導(dǎo)讀：今年的春節(jié)是2月17號，離春節(jié)還有40多天，40天說長還是很長的，說短，一晃就到了。而在每年春節(jié)期間，很多東西都會漲價，有些必需品，價格可能翻2倍，而且每年春節(jié)期間，假貨橫行，有時候不認真辨別，花大價錢買的卻是假冒產(chǎn)品，嚴重的影響春節(jié)期間的好心情，所以在我家，每年離春節(jié)還有40多天時，我就開始買一些年貨，特別是我今天給大家介紹的這5種年貨，一定要提前買，自己先儲存起來，可以省得多花冤枉錢，每年春節(jié)前我都會叮囑一些粉絲提前把這5樣買了，春節(jié)后，這些粉絲都會感謝我，讓他節(jié)省了大幾百元呢！

第一種：堅果
春節(jié)期間，家里來親戚了，桌子上肯定少不了一些堅果，因為堅果的外殼堅硬、內(nèi)里飽滿，在傳統(tǒng)文化里，堅果有著滿滿的好彩頭寓意。而且吃堅果需要開殼后在吃，非常打發(fā)時間，所以家家戶戶，在春節(jié)期間，都會備四五樣堅果。而在春節(jié)前后的幾天里，堅果的價格不僅貴起來了，而且質(zhì)量差的堅果也偷偷上市了，所以在現(xiàn)在，是最適合買堅果的時候，比如開心果、夏威夷果、杏仁、巴旦木、核桃都是可以適當(dāng)買2-3斤。
【如何保存堅果】：大家買各種堅果時，一定要先聞后嘗，聞著沒有哈刺激，吃著沒有異味，說明堅果是比較新鮮的，而保存新鮮的堅果很簡單，只需要將堅果用密封袋或者密封瓶密封好，然后放在家中最干燥的地方即可。每次抓完堅果后，一定要把堅果密封好，避免走潮變質(zhì)。
第二種：各種肉
一到春節(jié)，肉是最暢銷的，家家戶戶都會炸肉丸，燉牛羊給家人吃，而到了春節(jié)前幾天，肉的價格不僅上漲，而且想買到比較好的肉，還要起早床，所以在春節(jié)前40天，我就會去菜場逛一下，遇到質(zhì)量好、價格便宜的雞鴨、牛羊肉、豬肉等等，都會買上一些，等到了春節(jié)期間，直接解凍后就可以做給家人吃，省錢又省事。

【如何保存肉】：不管保存什么肉，都不要直接放入冰箱中，最好將肉放入水中泡1分鐘，然后立即用保鮮袋將肉包裹好，然后再把肉放入冰箱中冷凍著，因為把肉放入水中泡著，肉表面有吸附一點水，當(dāng)水冷凍后，會形成一層冰，這層冰可以防止異味進入到肉中，從而使肉長時間都不會變質(zhì)。解凍肉時，只需要提前一晚將肉拿到冷藏層，肉就會自動解凍。
第三種：不易變質(zhì)的蔬菜

在春節(jié)期間，什么東西漲價最多，當(dāng)然是蔬菜，不管是什么蔬菜，在春節(jié)期間都要漲三四成，特別是一種反季節(jié)的蔬菜，比如蒜薹，可以賣到三四十元1斤，小豌可以賣幾十元一斤，隨便買點小菜，100元就花出去了，所以在每年春節(jié)前，我就喜歡去批發(fā)市場買一些不易變質(zhì)的蔬菜，保存在家里，等春節(jié)期間漲價了，自己家里也有吃的。比如土豆、帶泥的蘿卜、南瓜、包菜、大白菜、洋蔥、生姜、大蒜籽、大蒜苗、大蔥、紅薯等等蔬菜，都可以適當(dāng)買一些。
【如何保存蔬菜】：保存蔬菜時，一定在家里準(zhǔn)備一個干燥、避光的地方，然后把它們擺放整齊，40多天是不怎么會變壞的。保存蔬菜，最大忌諱就是放在潮濕的地方，濕氣太重，蔬菜不僅會變爛，而且有些蔬菜還會發(fā)芽，從而影響它們的味道。

第四種：干貨
木耳、香菇、黃花菜、蓮米、銀耳、八角、香葉、桂皮等等干貨，在春節(jié)期間的需求量也是比較大的，而這些干貨，很容易出現(xiàn)劣質(zhì)的，比如用硫磺熏的黃花菜、木耳、香菇、銀耳超級多，還有一些陳年沒賣出去的，都會和新貨摻在一起賣，買到這些劣質(zhì)的干貨，會嚴重的影響菜肴的味道，吃多了還對身體健康造成一定影響，而且在春節(jié)期間，這些干貨的價格還會漲2-3成，所以在春節(jié)前期，可以把這些干貨一樣買一些。

【如何保存干貨】：干貨的保存方法很簡單，只需要將都單獨的密封好，然后放入避光、干燥的地方，春節(jié)過完后都不會壞。如果家里有干燥劑的，放1-2包干燥劑到干貨中，可以將它們保存的更久。什么干貨不要買太多，春節(jié)期間需要多少，就買多少，干貨放的時間超過3個月，口感和香味都會變差。

第五種：冰凍的海鮮
每年春節(jié)期間，只要家里來客了，人人都喜歡做上1-2道海鮮，給當(dāng)天的飯菜增加一點場面，而春節(jié)期間，因為物流和人工的原因，各種海鮮都會大量上市，有的甚至直接翻面漲，所以在春節(jié)前，等物流還正常，市場海鮮還充足，我們可以提前買一些海鮮自己凍的，比如鯧魚、大蝦、帶魚、扇貝、海參、海蜇都可以買一些凍起來。

【如何保存海鮮】：不管是什么海鮮，都需要將它們放入瓶中或者密封袋中裝好，然后加入適量水，再把它們放入冰箱中冷凍著，因為在瓶和袋中加入適量水，可以使它們更好的隔絕空氣，同時還能防止異味進入到里面，從而使這些海鮮長時間不變質(zhì)。
距離春節(jié)僅剩40多天，“堅果、各種肉、不易變質(zhì)的蔬菜、干貨、冰凍的海鮮”這5種年貨建議提前買，自己儲存起來，省得多花冤枉錢！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關(guān)注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)美食家老胡還會給大家講解更多傳統(tǒng)習(xí)俗，最后感謝大家的觀看。