生活中你有沒有

　　吃得燙又吃得快的習慣？

　　近日

　　河南鄭州一腫瘤醫(yī)院內

　　內鏡醫(yī)生進行常規(guī)的超聲內鏡檢查

　　令人震驚的是

　　一上午檢查的11位患者

　　全部被確診為晚期食管癌

　　河南省腫瘤醫(yī)院內窺鏡診療中心，副主任醫(yī)師魏安偉介紹：這11個人的晚期食管癌，意味著7-8人（可能）活不過5年，非常痛心！

　　醫(yī)生提醒：“天再冷，也別吃太燙的食物，少吃高鹽、燒烤、遠離‘重口味’。手接觸到太燙的食物還會躲，食管是躲不了的。”

　　夫妻倆雙雙確診食管癌

　　2025年初，浙江省溫州市林阿婆因為聲音變啞去醫(yī)院檢查，結果被診斷為食管癌晚期。陪同治療的老伴羅大爺告訴醫(yī)生，自己最近吃東西時有梗噎感。經過胃鏡檢查和活檢，羅大爺也患上了食管癌。

　　經過了解，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)這對老夫妻有一個共同的生活習慣：他們幾乎每頓飯都吃得滾燙，林阿婆還喜歡喝冒著熱氣的茶，羅大爺吃飯時喜歡喝點小酒。

　　醫(yī)生表示，正常食道內壁能耐受的溫度在40℃-60℃之間。一旦遭受過高溫度的熱刺激，食道就容易受傷，甚至被燙傷。長期反復的熱刺激會破壞食管的“黏膜屏障”，導致黏膜水腫、異型性改變、不典型增生，最終可能引發(fā)癌變。

　　2024年9月15日，武打演員徐少強就因食管癌去世，享年73歲。徐少強早期出演過《三少爺?shù)膭Α贰短煨Q變》等電視劇，后來參演周星馳電影《武狀元蘇乞兒》，飾演大反派“趙無極”一角令他更被大眾熟知。

　　根據(jù)國際癌癥研究機構發(fā)布的全球癌癥負擔數(shù)據(jù)，食管癌是全球十大癌癥之一，它的發(fā)生與日常生活中的不良飲食習慣密切相關。

　　研究表明，習慣吃得燙而且又吃得快，比吃飯溫度適中且細嚼慢咽的人，患食管鱗癌風險最高增加近4倍。

　　這樣做極易得食管癌

　　■喜歡燙食，小心灼傷食道

　　無論是熱氣騰騰的面條還是剛出鍋的餃子，很多人都忍不住狼吞虎咽。然而，過熱的食物會灼傷食道黏膜，長期反復刺激，可能會誘發(fā)食管癌。

　　■口味過重，腌菜致癌風險高

　　口味偏重、愛吃腌菜的人群也要注意。腌菜中含有亞硝酸鹽，長期食用會增加食管癌的風險。

　　■狼吞虎咽，食道易受傷

　　吃飯時狼吞虎咽不僅不利于消化，還容易灼傷食道。此外，食物未經充分咀嚼就吞咽下去，還可能劃傷食道黏膜，長期也會增加食管癌的風險。

　　■吸煙喝酒，食管癌的“幫兇”

　　無節(jié)制地吸煙喝酒也是食管癌的重要誘因之一。過量飲酒會損傷食道黏膜，長期酗酒者患食管癌的概率會大大增加。

　　這些高危人群要注意

　　■40歲后風險上升：數(shù)據(jù)顯示，食管癌多發(fā)于40歲以后的人群。

　　■心情壓抑、憂慮是大忌：經常生氣、憂慮或情緒低落，都可能對食道造成慢性傷害，從而增加食管癌的風險。

　　身體出現(xiàn)這些變化

　　可能是食管癌預警

　　■食管異物感：食管異物感是食管癌早期的癥狀之一?；颊叱３８杏X喉嚨里有東西，既吐不出來也咽不下去，這種感覺在吃飯和不吃飯時都可能出現(xiàn)。

　　■吞咽困難：隨著病情的發(fā)展，患者可能會出現(xiàn)吞咽困難的癥狀。初期可能只是吃固體食物時感到哽噎，但隨著時間推移，甚至連流食和水都難以吞咽。

　　■胸骨后疼痛：食管癌還可能導致胸骨后疼痛，這種疼痛可能與進食有關。注意：冠心病也可能引起類似的疼痛，往往與情緒刺激或勞累過度有關，需要進行鑒別診斷。

　　■聲音嘶啞：當食管癌壓迫喉返神經時，患者可能出現(xiàn)聲音嘶啞的癥狀。這種嘶啞可能是長期持續(xù)性的，與感冒引起的暫時性嘶啞不同。

　　發(fā)現(xiàn)以下癥狀及時就醫(yī)

　　食管癌早期往往癥狀不明顯，容易被忽視。如果出現(xiàn)以下癥狀，請及時就醫(yī)：

　　· 吞咽食物時有哽噎感

　　· 胸骨后疼痛或不適

　　· 食物通過緩慢并有滯留感

　　· 咽喉部干燥和緊縮感

　　· 體重不明原因下降

　　醫(yī)生強調，食管癌如果能在早期發(fā)現(xiàn)，治療效果會好很多。但很多人往往等到出現(xiàn)明顯吞咽困難時才就醫(yī)，此時大多已是中晚期。

　　來源| 小莉幫忙、錢江晚報