本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-湖南頻道

“校長(zhǎng)，今天的梅菜扣肉特別香！我加了兩次飯！”午餐時(shí)分，寶塔小學(xué)食堂的“校長(zhǎng)有約”專座上，四年級(jí)學(xué)生鄒康寧興奮地分享著。

近年來(lái)，祁陽(yáng)市錨定校園食品安全目標(biāo)，以“三維一體監(jiān)管模式”“志愿服務(wù)體系”筑牢根基，紀(jì)檢精準(zhǔn)監(jiān)督護(hù)航，推動(dòng)校園餐從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)型，讓家長(zhǎng)“操心事”變“放心事”。

祁陽(yáng)市打破部門壁壘，構(gòu)建“集采集配+明廚亮灶+智慧食堂”監(jiān)管體系，投入300萬(wàn)余元建成市級(jí)校園食堂管理中心，1123路AI智能攝像頭實(shí)現(xiàn)全市校園食堂全覆蓋，智慧平臺(tái)形成“秒級(jí)預(yù)警、分鐘級(jí)處置”機(jī)制，累計(jì)處置問(wèn)題700余起，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”到“主動(dòng)防控”跨越。依托國(guó)企運(yùn)營(yíng)的大宗食材集采集配機(jī)制，覆蓋全市111所公辦中小學(xué)、幼兒園，從源頭控質(zhì)?！按蜷_智慧食堂APP，后廚操作實(shí)時(shí)可見，孩子在學(xué)校的每一餐都看得明明白白，我們特別放心?！奔议L(zhǎng)的認(rèn)可，正是祁陽(yáng)文昌中學(xué)打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧食堂的生動(dòng)成果，學(xué)校以透明化管理架起家校信任橋梁。

“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！逼铌?yáng)市激活家校動(dòng)能，推行“媽媽幫廚+老師護(hù)廚+學(xué)生助廚”模式，在全市232所中小學(xué)、幼兒園常態(tài)化落地。202名家長(zhǎng)應(yīng)聘為食堂工友，更多家長(zhǎng)以志愿者身份參與食材驗(yàn)收、后廚監(jiān)督等工作，祁陽(yáng)一中家長(zhǎng)“特約監(jiān)督員”憑“望、聞、問(wèn)、嘗”權(quán)限筑牢“民間防線”。志愿服務(wù)同步化身勞動(dòng)教育課堂，七里橋鎮(zhèn)中心學(xué)校按年級(jí)劃分幫廚任務(wù)，每月至少1次活動(dòng)。大眾完小依托勞技課程，在學(xué)校食堂開展“大小幫廚”勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生、教師與家長(zhǎng)代表共同參與食材分揀、擇選、清洗、切配、烹飪?nèi)鞒滩僮?。讓學(xué)生體悟勞動(dòng)價(jià)值、敬畏糧食，讓勤儉古訓(xùn)落地。

2024年以來(lái)，祁陽(yáng)市紀(jì)委監(jiān)委立足“監(jiān)督的再監(jiān)督”定位，將校園餐質(zhì)量整治作為“清廉學(xué)?！苯ㄔO(shè)抓手，成立專項(xiàng)監(jiān)督專班，推動(dòng)教育、市場(chǎng)監(jiān)管等六部門建立協(xié)同機(jī)制。監(jiān)督專班以“四不兩直”方式實(shí)現(xiàn)全市校園食堂全覆蓋檢查，實(shí)行“清單交辦、限期整改、銷號(hào)管理”，暢通舉報(bào)渠道，對(duì)違紀(jì)違法問(wèn)題“零容忍”。專項(xiàng)整治以來(lái)，當(dāng)?shù)亟逃到y(tǒng)累計(jì)整改問(wèn)題1220個(gè)，立案145起、結(jié)案126件，校園餐食綜合滿意度穩(wěn)定在80％以上。

“以前食堂菜品種類單一，現(xiàn)在既有永州血鴨、香芋蒸排骨等特色菜，也有清淡的冬瓜鐵包菜，每天都能換花樣?！逼铌?yáng)一中立足師生口味需求，豐富菜品種類、兼顧營(yíng)養(yǎng)與地方特色?！艾F(xiàn)在打飯阿姨主動(dòng)問(wèn)口味，提的意見很快有反饋?！逼铌?yáng)市職業(yè)中專學(xué)生李芳菲的感受，道出師生心聲。（殷雅君 伍孝雄 高志恒 伍愛軍）