作者：何丹琳

來源：小食代（ID：foodinc）

封面圖來源：小紅書@汝好汕頭

麥當(dāng)勞中國為即將到來的2026年定調(diào)了，最大的關(guān)鍵詞依然是：超值。

12月27日，小食代在麥當(dāng)勞中國第二屆粉絲大會現(xiàn)場獲悉，該公司正式發(fā)布了2026一系列提供超值體驗的新動作，包括新升級的“隨心配1+1”和“大堡口?！保灤┤?4個節(jié)氣的會員活動，以及9.9元起的“周末麥麥驚喜”等。

“2025年，我們與消費(fèi)者共同度過了一個充滿‘簡單、驚喜、自由、美味’的超值之年。邁入2026年，我們將注入新的‘麥超所值’內(nèi)涵，在現(xiàn)有經(jīng)典產(chǎn)品基礎(chǔ)上，增加豐富多元的漢堡飲料選擇。”麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵在會上表示。

麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵

“美味”是麥當(dāng)勞中國2026延續(xù)的另一大關(guān)鍵詞。

這家快餐連鎖正在持續(xù)豐富菜單，推出能帶來新鮮感、從而帶動客流的新品。例如，小食代在現(xiàn)場了解到，2026年，風(fēng)靡全球的麥當(dāng)勞早餐明星——楓糖風(fēng)味厚松餅堡（McGriddles）將首次限時登陸中國內(nèi)地。

小食代留意到，今年，麥當(dāng)勞粉絲大會的規(guī)模比去年更為盛大，該品牌邀請了全國約200位粉絲代表齊聚上海，他們當(dāng)中有選擇在麥當(dāng)勞舉辦婚禮的新婚夫婦、有將麥香魚視為生活中的確定性美味的打工人，也有自己手搓了一頂麥當(dāng)勞食物餐盤造型禮帽的麥門女孩......該活動還特別設(shè)置了“麥麥粉絲創(chuàng)意坊”“粉絲時刻頒獎禮”等環(huán)節(jié)。

在這場麥當(dāng)勞與麥門信徒們“雙向奔赴”的盛會中，不僅上述麥當(dāng)勞宣布的種種新舉措贏得了在場粉絲的熱烈反響，而且粉絲還舉手表決通過了兩項基于粉絲呼聲提出的創(chuàng)意項目。這也標(biāo)志著麥當(dāng)勞的品牌策略從傳統(tǒng)的大眾傳播，轉(zhuǎn)向與粉絲進(jìn)行深度互動和共創(chuàng)的模式。

下面，小食代就帶大家一起來關(guān)注下。

1

超值項目

作為麥當(dāng)勞代表性的超值項目，“隨心配1+1”是麥當(dāng)勞明年升級超值策略的重頭戲。

小食代了解到，明年1月起，“隨心配1+1”將迎來眾多新成員入駐——其中，引發(fā)全場粉絲最高歡呼聲浪的是，麥當(dāng)勞經(jīng)典人氣產(chǎn)品麥香魚將首次加入“隨心配1+1”，并成為“常駐嘉賓”。

此外，“隨心配1+1”也換上了“藍(lán)粉”新皮膚，替換以往的“紅區(qū)”和“白區(qū)”。新升級后，藍(lán)區(qū)涵蓋麥香魚（+1元）、高達(dá)吉士雙牛堡等多種肉類產(chǎn)品選擇；粉區(qū)加入3款口味的麥炫酷，還新增鮮萃冰咖和玉米杯，實現(xiàn)超百種搭配組合。

自2019年3月推出以來，“隨心配1+1”的產(chǎn)品陣容不斷壯大，以給消費(fèi)者帶來更多新鮮感和超值選擇。例如，小食代在現(xiàn)場了解到，2025年，“隨心配1+1”就一共上新5次，推出了9款新品。

這也是麥當(dāng)勞銷量最高的套餐之一。小食代留意到，以該套餐售出的單款漢堡為例，“如果把過去一年由“隨心配1+1”賣出的雙吉漢堡疊起來，將會有600多座珠穆朗瑪峰高，”麥當(dāng)勞給出了這個令人印象深刻的趣味數(shù)字，并將之形容為“一吉絕塵”。

同樣將在1月迎來升級的，還有大堡口福超值套餐。

小食代介紹過，麥當(dāng)勞去年12月在首個“粉絲大會”上宣布開啟2025超值年，提出全新品牌超值主張，要打造“365天穩(wěn)定、可持續(xù)、可預(yù)期、高性價比的美味”。其中一大舉措就是，今年在固定菜單上新增“大堡口福超值三件套”。

“憑借著扎實的肉感，和超值的三件套搭配形式，它收獲了眾多粉絲?！丙湲?dāng)勞表示。小食代在現(xiàn)場了解到，2025年，“大堡口?！变N量Top 5地區(qū)依次是北京、上海、廣州、深圳、杭州。

2026年新升級將在保留經(jīng)典三件套的基礎(chǔ)上，新增以三層厚實肉餅為特色的“德克薩斯風(fēng)味三層肉霸堡”套餐。此外，大堡口福的人氣限時產(chǎn)品——招財牛堡，也將在新年限時返場。

明年1月起，麥當(dāng)勞中國還將打造綁定每個周末、每個節(jié)氣的專屬促銷和會員活動。

據(jù)介紹，2026年的每個周末，麥當(dāng)勞都將推出現(xiàn)“9塊9”起的炸經(jīng)典美味，周末來麥當(dāng)勞餐廳就能點。來到餐廳的小朋友們，還能收獲免費(fèi)的迷你圓筒。此外，麥當(dāng)勞將在2026年打造24節(jié)氣主題的系列會員積分活動。

該系列活動包括：每次用餐都能領(lǐng)取當(dāng)期24節(jié)氣數(shù)字徽章；24積分抽節(jié)氣大獎、限定周邊；積分商城100積分兌麥麥美食等。有趣的是，麥當(dāng)勞也“發(fā)雞蛋”了——1月17日，麥當(dāng)勞將派發(fā)20萬份餐廳同款鮮雞蛋，1月15日至16日會員用100積分即可預(yù)約兌換。

這家快餐巨頭打出加強(qiáng)版“超值”牌的背后是，是在消費(fèi)者支出謹(jǐn)慎的大環(huán)境下，連鎖餐飲行業(yè)面臨的價格競爭壓力。

2025年的外賣大戰(zhàn)更是進(jìn)一步推波助瀾?！坝捎谌笸赓u平臺的激烈競爭，中國市場上演外賣大戰(zhàn)，推動餐飲價格走低，這對消費(fèi)者來說是好事，但對企業(yè)構(gòu)成壓力；通縮程度，也比我們通常希望看到的更為明顯?！丙湲?dāng)勞首席財務(wù)官Ian Borden今年11月曾表示。

盡管如此，“我認(rèn)為與我們過去幾個季度的觀點一致：短期宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境依然充滿挑戰(zhàn)，但我們對中國市場中長期機(jī)遇和自身優(yōu)勢的判斷從未改變。”Borden說，對在中國市場的運(yùn)營表現(xiàn)表現(xiàn)感到滿意，該業(yè)務(wù)仍在持續(xù)獲取市場份額，同店銷售額仍在增長。

2

限定新品首發(fā)

除了貫穿全年的一系列超值項目，麥當(dāng)勞中國明年也將首次引入一款全球明星產(chǎn)品。

麥當(dāng)勞中國首席增長官何亞彬在會上宣布，2026年，風(fēng)靡全球的早餐明星——楓糖風(fēng)味厚松餅堡（McGriddles）將首次限時登陸中國內(nèi)地。它以楓糖風(fēng)味松餅為基底，夾入經(jīng)典豬柳肉餅與香濃芝士，有著咸甜交織的獨(dú)特風(fēng)味，有加蒸蛋和不加蒸蛋兩種版本。

“這款早餐漢堡在世界各地獲得了無數(shù)好評，我知道有很多的粉絲還跑到香港或者其他海外市場去吃，現(xiàn)在我們把它正式引進(jìn)來了?！彼硎?，1月1日至4日，楓糖風(fēng)味厚松餅堡將連續(xù)4天全天特別供應(yīng)?；顒蝇F(xiàn)場，全國約200位粉絲代表也率先品嘗到了這款即將推出的新品。

在產(chǎn)品創(chuàng)意上，麥當(dāng)勞中國也十分“聽勸”。

小食代留意到，此次粉絲大會通過了兩項“麥門信徒”們舉手表決的創(chuàng)意項目——酸黃瓜共享計劃，以及基于粉絲靈感的周邊設(shè)計。

作為麥當(dāng)勞漢堡中讓人“褒貶不一”的靈魂配角，酸黃瓜一直以來都是麥當(dāng)勞粉絲社交熱議的焦點。明年，麥當(dāng)勞中國計劃在現(xiàn)有的“去掉酸黃瓜”功能基礎(chǔ)上，新增“多加酸黃瓜”的可能。

在社交媒體上，麥當(dāng)勞的粉絲發(fā)布了許多天馬行空的創(chuàng)想和精美的創(chuàng)作。

2026年，麥當(dāng)勞中國將以人氣粉絲創(chuàng)意作品為靈感，推出品牌創(chuàng)意周邊。小食代在現(xiàn)場看到，展出的粉絲制作的創(chuàng)意周邊包括毛線鉤針領(lǐng)帶、麥麥雙肩包、吃貨手機(jī)支架等。

3

超過90%本地食材

能夠同時打出“美味”和“超值”兩張牌，離不開麥當(dāng)勞強(qiáng)大的本土供應(yīng)鏈。

小食代介紹過，目前麥當(dāng)勞中國超過90%的食材為本地生產(chǎn)或采購。在食材方面，麥當(dāng)勞對于每一個農(nóng)場每一種食材都有著明晰而嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。例如，在會上，張家茵舉起了來自麥當(dāng)勞供應(yīng)商的土豆介紹道，在內(nèi)蒙古、河北等產(chǎn)區(qū)培育布爾班克、夏波蒂等特別薯種，一顆土豆從育苗到收獲，歷時至少3年。

她又提到，雞肉來自優(yōu)質(zhì)白羽雞，使用玉米、豆粕等優(yōu)質(zhì)谷物調(diào)配的飼料，全程不使用生長激素；牛肉餅中的牛肉，來自新西蘭、澳大利亞、南美洲等地的優(yōu)質(zhì)牧場，以天然牧草和谷物為食，定期接受“體檢”。

“麥當(dāng)勞堅持與農(nóng)人伙伴長期合作、共同成長。例如，特別開設(shè)供應(yīng)鏈學(xué)院，對農(nóng)人伙伴進(jìn)行培訓(xùn)，幫助他們從選種、種植，到檢測、采摘，在每個環(huán)節(jié)上都精耕細(xì)作、精益求精?！睆埣乙鸨硎?。

她提到，2023年，麥當(dāng)勞中國攜手供應(yīng)商伙伴，啟動了“再生農(nóng)業(yè)計劃”，共同探索、推廣再生農(nóng)業(yè)理念與實踐?！岸欤覀兎N植土豆的土地就會‘放寒假’，讓土地得以恢復(fù)肥力，這樣我們才能一直吃到高品質(zhì)的薯條。”她舉例道。

小食代留意到，活動現(xiàn)場，麥當(dāng)勞特別設(shè)置了深海好魚場、農(nóng)情土豆田、百分好牛場、麥麥菜市場、麥麥農(nóng)村小廚等游戲互動和試吃區(qū)域，讓粉絲們在玩樂中了解麥當(dāng)勞的食材特色。

例如，在趣味性拉滿的深海漁場游戲中，現(xiàn)場粉絲需要用一柄特殊的釣魚竿去將散落在泡泡球“魚池”里的鐵盒子吸上來，打開盒子里面印有“認(rèn)證的可持續(xù)海產(chǎn)品MSC”字樣即可獲得獎品——一條設(shè)計為麥當(dāng)勞鱈魚卡通形象的毛巾。麥當(dāng)勞魚肉漢堡中的狹鱈魚100%正是來源于獲得海洋管理委員會(MSC)可持續(xù)認(rèn)證的漁場。

此次，麥當(dāng)勞特別邀請不同地區(qū)的農(nóng)民畫藝術(shù)家進(jìn)行創(chuàng)作，講述更多彩、更豐富的“農(nóng)情”故事。2026年1月起，由白羽好雞、百分好牛、深海好魚呈現(xiàn)的隨心配、大堡口福超值美味，將換上“農(nóng)情美味”限定農(nóng)民畫主題包裝。

4

超7500家店

2025年全年，麥當(dāng)勞門店規(guī)模再創(chuàng)新高。

小食代從麥當(dāng)勞方面了解到，2025年，麥當(dāng)勞在華預(yù)計凈新增門店大約1000家，如期達(dá)成既定目標(biāo)；這相當(dāng)于平均每天就有2-3家新餐廳開業(yè)。截至目前，麥當(dāng)勞中國經(jīng)營著超過7500家餐廳。

在被問及今年的拓店進(jìn)展時，張家茵向小食代表示進(jìn)展順利，正按計劃如期推進(jìn)。她又特別提到，近日麥當(dāng)勞中國達(dá)成的一個里程碑式成就——隨著寧夏、青海的首家麥當(dāng)勞門店陸續(xù)開業(yè)，至此，麥當(dāng)勞解鎖了全國所有省級行政區(qū)地區(qū)，即所有省份都有麥當(dāng)勞門店了。

小食代介紹過，今年7月中旬，麥當(dāng)勞中國運(yùn)營方授權(quán)寧夏的發(fā)展式特許經(jīng)營人——內(nèi)蒙古潤隆餐飲管理有限公司完成了在寧夏的公司注冊和門店選址事宜。今年12月麥當(dāng)勞以“三店同開”的方式進(jìn)駐寧夏。

麥當(dāng)勞內(nèi)蒙古、寧夏、青海市場被特許人丁鼎當(dāng)時表示，未來將持續(xù)擴(kuò)大門店布局。據(jù)悉，麥當(dāng)勞在寧夏將啟動一年內(nèi)完成五市首店開業(yè)計劃，與備選門店地址商業(yè)綜合體、機(jī)場、火車站、高速路服務(wù)區(qū)等產(chǎn)權(quán)單位對接。

事實上，自2017年邁入“金拱門”時代以來，麥當(dāng)勞中國在門店擴(kuò)張上就顯著提速——如今的門店規(guī)模已是8年前的3倍。目前，麥當(dāng)勞持有麥當(dāng)勞中國48%股份，其余52%股份由中信資本為主的中信聯(lián)合體持有。

“我非常自豪地說，麥當(dāng)勞中國已成為麥當(dāng)勞全球擁有第二多餐廳的市場，也是發(fā)展最快的市場，全球新開門店里約有一半是在中國?！睆埣乙鹪诮衲?月與小食代交流時說，麥當(dāng)勞中國正在朝著2028年10000家門店的目標(biāo)前進(jìn)。

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