蜜雪冰城，在好萊塢掀起了一場“甜蜜風(fēng)暴”。開業(yè)首日排隊(duì)百米，日均客流破兩千，可一家平價(jià)茶飲企業(yè)，憑什么在星巴克的后院殺出重圍？蜜雪冰城的美國破局點(diǎn)在哪？

不少人第一反應(yīng)，蜜雪冰城靠“便宜”贏天下，在美國，一杯星巴克拿鐵5.65美元起步，普通果汁店檸檬水都要3美元，而蜜雪冰城推出1.99美元的檸檬水、1.19美元的冰淇淋、3.99美元的“兩茶一冰”套餐，這價(jià)格，連星巴克的門都進(jìn)不去。

可僅憑價(jià)格便宜，就能在美國殺瘋？不盡然，便宜，更多只是表象，精準(zhǔn)洞察人性，才是內(nèi)核。當(dāng)國內(nèi)消費(fèi)者還在為“三分糖”還是“半糖”糾結(jié)時(shí)，雪王在美國直接甩出“Sugar Max”模式，120%、150%、200%。

名字起得潦草，效果卻炸裂。美國人年均吃糖超60公斤，每天攝入量是中國人的3倍，雪王這一招，既滿足了美國消費(fèi)者對“高糖高熱量”的本能渴望，又制造了巨大的社交話題。你不喝無糖？可以，你喝正常糖？也行，你要200%？歡迎，這是你的自由。

別以為蜜雪冰城闖美是臨時(shí)起意，它在海外的擴(kuò)張，早就是一場有章法的“全球戰(zhàn)役”。2018年，蜜雪冰城首店落地越南河內(nèi)，當(dāng)天銷量近1400杯。截至目前，蜜雪冰城海外門店達(dá)約4700家，覆蓋13國，全球門店突破5.3萬家，超越麥當(dāng)勞、肯德基，成為全球門店最多的連鎖品牌。

更關(guān)鍵的是，它去的地方，還都不是“便宜市場”。在悉尼CBD，它開賽博朋克風(fēng)玻璃幕墻店；在東京表參道，寸土寸金的奢侈品街上，雪王招牌赫然在列，全世界最繁華的商業(yè)街，成了雪王的免費(fèi)廣告牌。

于是，印尼小學(xué)生過生日最體面的方式，是在蜜雪冰城辦派對；泰國街頭，雪王戴皇冠的門店成網(wǎng)紅打卡點(diǎn)；年輕人告白、新婚夫妻還愿，都要來一杯“雪王認(rèn)證”，一家奶茶店，成了社交儀式的載體，蜜雪冰城憑什么征服海外？它的成功，靠的絕不是“便宜”兩個(gè)字，而是三位一體的硬實(shí)力：

第一，極致供應(yīng)鏈。自建工廠、自控奶源、自建物流，砍掉所有中間商。從河南大咖食品公司生產(chǎn)糖漿，到鄭州寶島商貿(mào)做倉儲(chǔ)配送，再到今年在巴西簽約40億元咖啡豆采購，并計(jì)劃建廠，它不是茶飲品牌，是披著奶茶外衣的“供應(yīng)鏈帝國”。

第二，把“本土化”玩成了藝術(shù)。在馬來西亞推巧克力口味冰淇淋，在印尼做芒果冰沙，在美國直接上200%糖度。甚至，它的IP“雪王”也成了文化符號，好萊塢門店前，雪王玩偶跳街舞、走紅毯、發(fā)盲盒，黑白配色、紋身元素，融合美式街頭文化。

第三，人性洞察，售賣“多巴胺自由”。在這個(gè)經(jīng)濟(jì)低迷的時(shí)代，人們不敢買房子、不敢貸款，但幾塊錢的快樂，誰都不想錯(cuò)過。蜜雪冰城賣的，就是這種“即時(shí)滿足”，插吸管、咬珍珠、喝甜水，多巴胺瞬間分泌。

當(dāng)然，挑戰(zhàn)也現(xiàn)實(shí)存在。美國人工貴、房租高，悉尼門店日成本1500美元，需每小時(shí)賣60杯才能回本；巴西建廠還需時(shí)間，初期依賴空運(yùn)，成本壓力不??；未來，它或許還會(huì)面臨商標(biāo)爭議、專利訴訟等非市場性打壓。

但至少現(xiàn)在，它已經(jīng)用4700家海外門店、5.3萬全球網(wǎng)點(diǎn)、200%的糖度和3.99美元的套餐，證明了一件事：中國的商業(yè)模式，不僅能在中國成功，也能在好萊塢的中心，站穩(wěn)腳跟。