很多人后臺(tái)私信問(wèn)我，家里的電壓力鍋用了一兩年內(nèi)膽涂層就掉了，看著那斑駁的鍋底，煮出來(lái)的飯都不敢吃，到底該怎么選？其實(shí)，市面上花里胡哨的功能大多是智商稅，真正懂行的老廚娘和寶媽，現(xiàn)在只盯著這三種買：0涂層安全款、智能雙膽實(shí)用款、多格分艙高效款。

這三類分別解決了大家最頭疼的健康安全、串味難吃、烹飪效率三大痛點(diǎn)。今天不講復(fù)雜的參數(shù)，直接把壓箱底的干貨掏出來(lái)，照著買絕對(duì)不踩雷。

美的（Midea）電壓力鍋0涂層系列304不銹鋼內(nèi)膽電高壓鍋2-3-4-5-8人雙膽5升 電飯煲穩(wěn)定

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京東

第一種：0涂層安全耐用款 —— 母嬰家庭與養(yǎng)生黨的“安心鎖”

如果你家里有小寶寶、老人，或者你特別在意飲食健康，哪怕預(yù)算稍微高一點(diǎn)，也請(qǐng)務(wù)必選擇0涂層內(nèi)膽的電壓力鍋。

傳統(tǒng)電壓力鍋?zhàn)钆率裁?？就是高溫高壓下涂層脫落，不僅粘鍋難洗，更怕化學(xué)物質(zhì)析出被吃進(jìn)肚子里?，F(xiàn)在像美的0涂層精鋼厚釜系列這種產(chǎn)品，直接采用了醫(yī)用級(jí)304不銹鋼內(nèi)膽，從根源上杜絕了涂層風(fēng)險(xiǎn)。

你可能會(huì)擔(dān)心不銹鋼粘鍋，其實(shí)現(xiàn)在的技術(shù)已經(jīng)通過(guò)物理防粘工藝解決了這個(gè)問(wèn)題，而且它耐磨耐刮，就算你用鋼絲球刷都不怕。這類鍋還有一個(gè)很人性化的設(shè)計(jì)，就是夾鉗式鍋蓋，徹底告別了傳統(tǒng)旋蓋掉漆、藏污納垢的煩惱，清洗非常徹底，用個(gè)三五年依舊光亮如新。

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￥349

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第二種：智能雙膽實(shí)用款 —— 上班族與小家庭的“性價(jià)比之王”

對(duì)于大多數(shù)三五口之家來(lái)說(shuō)，最怕的就是中午燉了紅燒肉，晚上煮粥一股大料味。這時(shí)候，智能雙膽就是剛需中的剛需。

這種款式通常標(biāo)配兩個(gè)內(nèi)膽：一個(gè)是不銹鋼膽，專門用來(lái)燉肉、煲湯，耐造且保留肉質(zhì)原香；另一個(gè)是陶晶或黑晶內(nèi)膽，專門用來(lái)煮飯、熬粥，不粘底好清洗。專膽專用，徹底杜絕串味。

推薦大家關(guān)注像美的深湯鋼釜這類機(jī)型，不僅雙膽配置，還特別適合懶人。它支持24小時(shí)智能預(yù)約，睡前把米和水放進(jìn)去，早上起來(lái)就有熱粥喝。最重要的是它有一鍵排氣功能，很多新手不敢用壓力鍋就是怕燙手，這種設(shè)計(jì)3秒手動(dòng)泄壓，安全又方便。大促時(shí)候這種5L的基礎(chǔ)款往往只要一百多塊，絕對(duì)是幾百元價(jià)位段的“真香”選擇。

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￥332

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第三種：多格分艙高效款 —— 多人口味與效率黨的“時(shí)間管理大師”

家里人口多，有的想吃清淡，有的想吃重口，或者下班回家想半小時(shí)內(nèi)搞定三菜一湯？多格分艙電壓力鍋就是為你準(zhǔn)備的。

這類產(chǎn)品（比如韓派鴛鴦鍋或愛麗思的部分型號(hào)）非常有創(chuàng)意，它把內(nèi)膽分成了三個(gè)獨(dú)立的隔離艙。依托70kPa的高壓物理隔離，你可以一個(gè)格燉排骨，一個(gè)格煮飯，一個(gè)格蒸紅薯，一鍋出三樣，完全不串味。

這簡(jiǎn)直就是廚房里的“空間魔術(shù)師”，一臺(tái)機(jī)器頂替了蒸鍋、飯煲和火鍋。特別是對(duì)于廚房空間小的家庭，不用擺一排鍋具。選購(gòu)時(shí)建議優(yōu)先看分艙容量在4L以上的型號(hào)，這樣才能滿足5-7人的飯量。配合自動(dòng)泄壓技術(shù)，哪怕是廚房小白也能輕松做出一桌硬菜。

最后給各位提個(gè)醒，買電壓力鍋有幾個(gè)坑千萬(wàn)別跳：

警惕低價(jià)涂層：那種幾十塊或者一百出頭的“麥飯石”鍋，涂層非常薄，用不了兩個(gè)月就掉，長(zhǎng)期用對(duì)身體不好，這種便宜咱不占。

容量別買小了：除非你是獨(dú)居，否則別買2-3L的迷你款，稍微大塊一點(diǎn)的骨頭都放不下。4人以上家庭，5L是起步標(biāo)準(zhǔn)，大鍋能煮少，小鍋煮不了多。

安全閥門要看清： 盡量別買老式的旋鈕排氣，那個(gè)容易藏污納垢卡死，一定要選帶有電磁閥自動(dòng)泄壓或者一鍵排氣按鈕的，安全才是廚房里的頭等大事。#搜購(gòu)創(chuàng)作贏傭金#