隨著年齡的增長，很多老年人吃得越來越少，他們開始變得越來越瘦，有些老年人可能因?yàn)橹夭『芸炀腿ナ懒?，有些老年人雖然沒有罹患重病，但是身體狀況卻一天不如一天。

很多老年人都有這樣錯誤的觀點(diǎn)，他們覺得年齡大了，身體不需要那么多營養(yǎng)，如果營養(yǎng)太豐富，反而會增加糖尿病、高血壓、冠心病和癌癥等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

殊不知，這些觀點(diǎn)都是大錯特錯的，人體當(dāng)然是需要營養(yǎng)的，沒有營養(yǎng)，身體的各個器官運(yùn)轉(zhuǎn)就會出問題。

問題來了，人老以后，究竟應(yīng)該注意補(bǔ)充哪些營養(yǎng)呢？

第一，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

年齡大了，老年人應(yīng)該把優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)放在第一位，這是最重要的一種營養(yǎng)素，如果老年人的飲食中缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，時間長了，低蛋白血癥，免疫力下降，肌肉萎縮。

那么，究竟哪些食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)呢？

像牛奶、豆制品、雞蛋、瘦肉、魚肉、蝦肉、牛肉、羊肉里都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如果你只是每天喝粥吃蔬菜，那么很容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)不足的現(xiàn)象。

第二，不飽和脂肪酸

年齡大了，老年人是不是一定不能吃油了，很多老年人害怕罹患心腦血管疾病，所以飲食上清湯寡水，連一點(diǎn)油水都沒有。

醫(yī)生說，老年人并非不能吃油，只是年齡大了，老年人最好不要吃豬油、牛油、羊油等動物油，因?yàn)檫@些動物油里富含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸如果吃太多，會導(dǎo)致甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白升高。

老年人其實(shí)最要吃的就是不飽和脂肪酸，因?yàn)槟軌蛏吒呙芏戎鞍?，這是一種能保護(hù)血管的好的膽固醇，像堅(jiān)果、魚油、植物油（如橄欖油、茶油）里都含有這種。

第三，膳食纖維

年齡大了，膳食纖維是老年人一定要注意補(bǔ)充的，過去，膳食纖維不被認(rèn)為是一種營養(yǎng)素，很多人覺得它反正不吸收，吃了還會加重身體負(fù)擔(dān)，殊不知這是大錯特錯的。

老年人之所以要吃膳食纖維，是因?yàn)樯攀忱w維能夠促進(jìn)腸道的蠕動，膳食纖維還能吸附腸道里的脂肪，這些都有利于身體的健康。

像蔬菜、水果和粗糧里都含有膳食纖維，老年人一定要適當(dāng)補(bǔ)充的。

第四，鈣

老年人要注意補(bǔ)充鈣，鈣對于骨骼健康至關(guān)重要，如果身體缺鈣，那么勢必會影響到骨骼的健康，年齡大了，很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，這是非?？膳碌模赡芴嶂匚锏臅r候，打一個噴嚏，或是跌倒都可能導(dǎo)致骨折。

第五，維生素

維生素，也是老年人必須要補(bǔ)充的一種營養(yǎng)素，維生素又分為兩大類，水溶性維生素和脂溶性維生素，其中脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，水溶性維生素包括B族維生素和維生素C。缺少的維生素不同，也會導(dǎo)致老年人的健康出現(xiàn)不同的問題，如果缺少維生素B1和維生素B12，那么很容易出現(xiàn)巨幼紅細(xì)胞性貧血，如果缺少維生素C容易引起壞血病，如果缺少維生素D容易引起骨質(zhì)疏松，而缺少維生素A則會引起夜盲癥。

水溶性維生素主要存在于蔬菜、水果、粗糧、米、面等食物中，而脂溶性維生素則主要存在于各種肉制品中。