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彭桐解讀蘇東坡“食養(yǎng)”之道:一餐一飯品百味,東坡智慧潤心田

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近日,自貿(mào)港傳統(tǒng)文化大講堂第26期公益文化活動(dòng)在海南海世界貝殼博物館舉辦。本期講堂以“已饑方食,未飽先止:美食家蘇東坡的食物養(yǎng)生之道”為主題,特邀海南省作協(xié)副主席、海南省蘇學(xué)研究會(huì)常務(wù)副秘書長兼瓊臺(tái)文化研究專委會(huì)會(huì)長彭桐擔(dān)任主講人,帶領(lǐng)現(xiàn)場聽眾跨越千年時(shí)光,探尋一代文豪蘇東坡融于三餐四季的飲食智慧,品讀其藏于煙火人間的豁達(dá)胸襟與處世哲學(xué)。

活動(dòng)在朗誦藝術(shù)家徐建榮飽含深情的經(jīng)典詞作《水調(diào)歌頭》誦讀聲中徐徐啟幕。講座中,彭桐以生動(dòng)鮮活、通俗易懂的語言,將蘇東坡勾勒成一位九百多年前兼具生活情趣與養(yǎng)生智慧的“美食大家”。他跳出古籍考據(jù)的刻板框架,從蘇東坡筆下《齒痛》詩文及相關(guān)生活趣事切入,娓娓道來東坡居士以嚼嫩槐枝、飲椰酒等方式對(duì)癥自療齒疾的經(jīng)歷,將文人雅士的療愈之法化作妙趣橫生的故事,引得現(xiàn)場聽眾會(huì)心共鳴、陣陣笑語。

整場講座深入淺出、情理交融,史料典籍與現(xiàn)實(shí)生活實(shí)例相得益彰。彭桐循著蘇東坡的人生足跡,細(xì)數(shù)其貶謫生涯里的“舌尖印記”:黃州東坡肉的醇厚、惠州荔枝的清甜、儋州生蠔的鮮美,這些或?qū)こJ芯、或曾被視作“蠻荒”的食材,在蘇東坡的筆下皆被賦予詩意溫情與生活暖意。彭桐指出,這些浸潤著煙火氣的飲食記錄,既是東坡先生在人生逆境中滋養(yǎng)身心、調(diào)適心境的生活選擇,更是其熱愛生活、隨遇而安的人生態(tài)度的生動(dòng)寫照。


彭桐重點(diǎn)圍繞蘇東坡《養(yǎng)生說》《節(jié)飲食說》等經(jīng)典文論,深入解讀東坡“食養(yǎng)之道”的核心內(nèi)涵。從茯苓粉配芝麻糊、蜜漬木瓜等貼合日常的食療方,到“已饑方食,未飽先止”“適度限食以頤養(yǎng)身心”的養(yǎng)生理念,東坡的飲食智慧兼具實(shí)用性與前瞻性。彭桐強(qiáng)調(diào),蘇東坡的養(yǎng)生智慧,貴在拒絕教條化的“一刀切”模式,主張依自身狀況調(diào)適飲食起居;更在于將“養(yǎng)生”融入日常,以生活為道場,于餐桌方寸間踐行健康之道,這份處世智慧,正是“人間有味是清歡”的深刻詮釋,盡顯東坡先生通透的生活美學(xué)與豁達(dá)樂觀的人生哲學(xué)。


本場公益文化講座廣受各界文化愛好者青睞。年逾75歲的英語教師Cando更是輾轉(zhuǎn)三小時(shí)到場參會(huì)。彭桐的講解,不僅為現(xiàn)場聽眾勾勒出鮮活立體、有血有肉的東坡形象,更搭建起古典文化智慧與現(xiàn)代生活之間的橋梁,讓千年東坡智慧照進(jìn)當(dāng)下生活。

講座尾聲的點(diǎn)評(píng)與互動(dòng)環(huán)節(jié)精彩紛呈。海南醫(yī)科大學(xué)副教授楊鑰點(diǎn)評(píng)表示,彭桐的分享深耕東坡文化內(nèi)核,精準(zhǔn)挖掘出蘇東坡“就地取材、化俗為雅”的生活態(tài)度,以及于逆境中堅(jiān)守本心、活出人生滋味的精神內(nèi)核,兼具文化深度與現(xiàn)實(shí)啟迪。

海南師范大學(xué)教授陳新、康養(yǎng)領(lǐng)域?qū)<翼n濤、運(yùn)動(dòng)達(dá)人符吉蓉等嘉賓,圍繞東坡飲食理念、養(yǎng)生實(shí)踐與運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)等話題踴躍提問交流,彭桐逐一細(xì)致解答,現(xiàn)場研討氛圍濃厚。

活動(dòng)現(xiàn)場還上演了暖心的文化交流環(huán)節(jié),海南師范大學(xué)書法教師顏以琳向主講人彭桐贈(zèng)予親筆書寫的東坡名句書法作品《千山動(dòng)鱗甲,萬谷酣笙鐘》,作家泰來也現(xiàn)場捐贈(zèng)其與焦涌合著的新作《天容海色》,筆墨書香與文化情懷相映成趣。

本次活動(dòng)由海南海世界貝殼博物館館長、海南歷史文化研究者李恒主持。海南熱帶海洋學(xué)院教授符聰、海南省蘇學(xué)研究會(huì)瓊臺(tái)文化研究專委會(huì)常務(wù)副會(huì)長周選軍,以及來自省內(nèi)文化、教育、醫(yī)療康養(yǎng)領(lǐng)域的專家學(xué)者、作家詩人等各界人士到場參會(huì)。

據(jù)悉,自貿(mào)港傳統(tǒng)文化大講堂第26期公益活動(dòng)由海南海世界貝殼博物館與海南省蘇學(xué)研究會(huì)瓊臺(tái)文化研究專委會(huì)聯(lián)合主辦。

(中國日?qǐng)?bào)社海南記者站 編輯:陳博文)

來源:中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)

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