周拾祿

稻作學(xué)家周拾祿，字再中，1897年8月15日出生于浙江省義烏縣佛堂鎮(zhèn)舟墟村，幼年家貧、輟學(xué)后祿好學(xué)之心不渝，15歲時(shí)考入公費(fèi)杭州初級(jí)師范；畢業(yè)后在一個(gè)山村小學(xué)任教三年，又考入公費(fèi)的南京高等師范（后改為東南大學(xué)農(nóng)科、中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院）；大學(xué)畢業(yè)后，到該校農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)從事水稻試驗(yàn)研究，從此一生獻(xiàn)給了水稻科研和教學(xué)事業(yè)。

時(shí)值日本經(jīng)濟(jì)崛起，尤以水稻發(fā)展迅猛，單產(chǎn)為世界之冠；周拾祿便東渡日本就讀于東京帝國(guó)大學(xué)。三年苦學(xué)后，周拾祿1933年回國(guó)任中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授；1936年，全國(guó)稻麥改進(jìn)所成立，他被任命為技正，主持水稻改良工作。

那時(shí)廣東大米不足，多賴泰國(guó)、越南洋米，政府亟須利用粵漢鐵路將湘米運(yùn)濟(jì)廣東。當(dāng)時(shí)有人認(rèn)為廣東人吃慣洋米，湘米品質(zhì)較差，不合需要。于是，實(shí)業(yè)部派周拾祿赴粵調(diào)查，洽商湘米銷粵問題。周拾祿經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)湘米成分復(fù)雜，品質(zhì)良莠不一，建議實(shí)業(yè)部提高進(jìn)口稅，減免省稅，降低運(yùn)價(jià)，取締劣米入粵。

同時(shí)，周拾祿又向?qū)崢I(yè)部建議在湖南設(shè)立稻米檢驗(yàn)所，取締摻水摻雜，實(shí)行稻米分級(jí)，獎(jiǎng)勵(lì)好米。1937年，實(shí)業(yè)部成立全國(guó)稻米檢驗(yàn)監(jiān)理處，下設(shè)湘米、贛米、皖米三省稻米檢驗(yàn)所，并與農(nóng)礦、交通、鐵路三部簽訂協(xié)議，為湘米銷粵、抵制洋米進(jìn)口作出了貢獻(xiàn)。

全面抗戰(zhàn)爆發(fā)后，全國(guó)稻麥改進(jìn)所歸并于中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所，內(nèi)遷至后方幾省設(shè)立工作站，周拾祿被調(diào)昆明任云南工作站站長(zhǎng)，著重調(diào)查了云南的水稻品種。水稻品種鑒定是針對(duì)水稻品種優(yōu)劣混雜，采用最快的辦法選優(yōu)去劣，提高水稻生產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。

介紹見下行文字

1925年12月，國(guó)立東南大學(xué)農(nóng)科第三屆畢業(yè)留寧同學(xué)攝影。前左二為馮澤芳，前左三為鄒鐘琳，后左三周拾祿

栽培稻的兩個(gè)亞種：秈稻和粳稻，其起源國(guó)內(nèi)外學(xué)者說法不一。丁穎說由野生稻演化為秈稻，再由秈稻演化為粳稻。周拾祿認(rèn)為粳稻的起源是：粳稻起源于中國(guó)，中國(guó)的粳稻種植始于江淮平原，逐漸擴(kuò)大至全國(guó)；中國(guó)江淮平原、長(zhǎng)江下游地區(qū)的稆（lǚ）稻、浮稻是原始類型的粳稻，它具長(zhǎng)芒、褐殼或黑殼、容易落粒、米質(zhì)不佳等特點(diǎn)，后經(jīng)馴化成為栽培粳稻。

作為佐證，江蘇省連云港市云臺(tái)山麓的稆稻在50—60年代還是稻田自生自滅的雜草，普通存在于稻田之中，最后因精耕細(xì)作而基本滅跡。

1941年夏季，周拾祿任江西中正大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)，后又兼任該校教務(wù)長(zhǎng)。期間，他積極支持進(jìn)步學(xué)生。1942年上半年，訓(xùn)導(dǎo)長(zhǎng)朱希亮懷疑兩名學(xué)生是共產(chǎn)黨員，借故開除其學(xué)籍，引起學(xué)潮；1947年下半年，學(xué)生自由競(jìng)選的學(xué)生會(huì)理事向?qū)W校提出了若干改革要求，觸怒了校長(zhǎng)林一民，又一次引起了學(xué)潮。在學(xué)潮中，周拾祿都堅(jiān)決站在學(xué)生一邊，受到了學(xué)生的擁護(hù)與愛戴。

1948年，周拾祿離開江西中正大學(xué)農(nóng)學(xué)院，回到南京中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所任稻作系技正。時(shí)值解放戰(zhàn)爭(zhēng)迫近南京，周拾祿臨時(shí)受命留守；當(dāng)時(shí)的中農(nóng)所還駐有一個(gè)團(tuán)的國(guó)民黨軍隊(duì)。在全體留守人員的努力配合下，中農(nóng)所完整無缺地回到了人民的手里。

南京解放后，中農(nóng)所改建為華東農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，周拾祿任副所長(zhǎng)；在此期間，華東農(nóng)科所的工作規(guī)模、科研水平和各項(xiàng)成就都處于全國(guó)領(lǐng)先地位。從1954年起，周拾祿兼任江蘇省農(nóng)林廳廳長(zhǎng)；他把華東農(nóng)科所的科學(xué)研究和江蘇省農(nóng)林廳的生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)工作結(jié)合起來，在江蘇省積極推行耕作制度改革，徐淮地區(qū)的“旱地改水田”，里下河地區(qū)的“漚田改旱田”，太湖地區(qū)的“單季稻改雙季稻”，并在全省范圍內(nèi)推行“秈稻改粳稻”……使全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)登上了一個(gè)新臺(tái)階。

周拾祿和其三個(gè)兒子

周拾祿和孫女

1957年，周拾祿被錯(cuò)劃為右派，他身處逆境、并未氣餒，他說：“個(gè)人得失事小，主要是把事業(yè)發(fā)展起來，把稻作科學(xué)技術(shù)搞上去?！薄兜咀餮芯俊泛汀兜咀骷摗穬纱蟊局鳎褪窃诒粍潪橛遗傻那闆r下編寫的?！拔幕蟾锩逼陂g，他被下放到六合縣，《稻作科學(xué)技術(shù)》一書就是在這段時(shí)間開始撰寫的。

1979年12月28日，這位把畢生精力奉獻(xiàn)給祖國(guó)的農(nóng)業(yè)教育和稻作事業(yè)的老科學(xué)家去世；此去幾十年，如去向周拾祿叩安、愿先生安息！

后及

周先生在擔(dān)任華東農(nóng)科所副所長(zhǎng)和江蘇省農(nóng)林廳廳長(zhǎng)時(shí)，配有專車，但他從不私用。1956年小兒子放寒假，下雪天帶行李想乘他的小車回家，周拾祿只同意帶行李，叫小兒子步行回家。周先生和那一代的許多知識(shí)分子一樣，公私分明、決不含糊；道德風(fēng)范可用八個(gè)字概括，即“正直、寬厚、清廉、明理”。