1

前言

2

我一直相信，普通人對(duì)于一日三餐的訴求其實(shí)非常樸素，無(wú)非是吃得踏實(shí)、吃得健康。此前日本核污染水產(chǎn)品引發(fā)軒然大波，全民如臨大敵，紛紛繞開(kāi)潛在風(fēng)險(xiǎn)源，終于等到這類海產(chǎn)被全面擋在國(guó)門之外。

3

心頭重壓尚未完全消散，未曾料到更大的隱患緊隨其后——來(lái)自印度的問(wèn)題水產(chǎn)品竟悄然上位，攜帶著超標(biāo)的大腸桿菌與禁用抗生素，堂而皇之地?cái)[上了我們的餐桌。

4

剛逃離核輻射的陰影，又陷入污水養(yǎng)殖的泥潭，普通百姓想要吃一口安心的魚(yú)蝦，究竟觸犯了哪條天規(guī)？這背后錯(cuò)綜復(fù)雜的利益鏈條，今天必須徹底揭開(kāi)。

5

剛躲過(guò)日本核輻射水產(chǎn)

6

大家的心神還沒(méi)來(lái)得及徹底安定下來(lái)，前些日子總算把那些令人憂心忡忡的放射性海鮮拒之門外，原以為飯桌安全終于有了保障。

7

豈料風(fēng)云突變，一批散發(fā)著下水道氣息的“替代選手”已悄無(wú)聲息地涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

8

整個(gè)過(guò)程堪稱行云流水，不少商品打著“進(jìn)口”的光鮮旗號(hào)，在市場(chǎng)出現(xiàn)空缺之際迅速填補(bǔ)空白，堂而皇之地進(jìn)入千家萬(wàn)戶的冷凍柜。

9

我們所求的不過(guò)是日常飲食的安全底線，不必今日擔(dān)憂重金屬積累，明日提防核同位素侵襲，后天還要應(yīng)對(duì)致病菌感染。

10

可現(xiàn)實(shí)卻屢屢背道而馳，當(dāng)你謹(jǐn)慎避開(kāi)日本扇貝時(shí)，那些包裝精美、標(biāo)著“深海捕撈”的凍蝦和冰鮮魚(yú)片，或許早已更換了真實(shí)產(chǎn)地。

11

這一次登場(chǎng)的不再是涉及核能議題的日本貨，而是源自恒河沿岸的“微生物溫床”。這一輪沖擊，讓我們剛剛逃離核污染的險(xiǎn)境，旋即又被推入耐藥菌橫行的深淵。

12

這場(chǎng)變局的起點(diǎn)正是市場(chǎng)真空期的到來(lái)。我國(guó)對(duì)日本水產(chǎn)品的限制措施實(shí)施后，本土供應(yīng)一度緊張，而印度水產(chǎn)企業(yè)則仿佛迎來(lái)黃金機(jī)遇。

13

數(shù)據(jù)觸目驚心：在日本水產(chǎn)品遭拒期間，印度主要水產(chǎn)公司的股價(jià)如同注入強(qiáng)心劑，飆升達(dá)11%。

14

日媒甚至冷眼旁觀，直言這是印度搶占中國(guó)市場(chǎng)的重要窗口期。這哪里是商業(yè)機(jī)遇，分明是趁虛而入，將我國(guó)消費(fèi)者當(dāng)作承接全球滯銷劣質(zhì)品的終端接收站。

15

你或許會(huì)說(shuō)：“我不買就是了?！钡F(xiàn)實(shí)遠(yuǎn)比想象復(fù)雜。中國(guó)已是印度水產(chǎn)品的第二大采購(gòu)國(guó)，去年進(jìn)口額高達(dá)11.5億美元。

16

更令人警覺(jué)的是，全球排名第二的印度水產(chǎn)品出口商，其客戶名單中赫然列滿了國(guó)內(nèi)主流電商購(gòu)物平臺(tái)。

17

這意味著，只要你在線購(gòu)買標(biāo)注為“進(jìn)口”且價(jià)格異常低廉的冷凍海產(chǎn)，極大概率就落入了這些“替補(bǔ)隊(duì)員”的包圍圈。

18

關(guān)鍵在于，日本產(chǎn)品多屬高端路線，并非大眾日常消費(fèi)主力；而印度貨走的是“下沉市場(chǎng)”策略，主攻凍蝦仁、白魚(yú)片等家庭常用品類，量大價(jià)低，覆蓋面廣，真正意圖滲透進(jìn)尋常百姓家的每頓飯。

19

印度帶臭魚(yú)爛蝦補(bǔ)上

20

商家為何熱衷引進(jìn)此類貨源？原因直白至極：成本優(yōu)勢(shì)巨大。

21

印度水產(chǎn)品價(jià)格比國(guó)產(chǎn)合規(guī)產(chǎn)品低出近三成。在這個(gè)消費(fèi)緊縮的時(shí)代，一分錢都要精打細(xì)算，這三成差價(jià)對(duì)企業(yè)而言意味著利潤(rùn)空間，對(duì)消費(fèi)者則是難以抗拒的誘惑。

22

但這低價(jià)源于技術(shù)領(lǐng)先嗎？顯然不是。這是一種建立在安全底線崩塌基礎(chǔ)上的“降維競(jìng)爭(zhēng)”，那30%的成本差距，實(shí)則是以犧牲環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生條件與公共健康換來(lái)的“有毒紅利”。

23

國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶苦不堪言，投入巨資安裝水質(zhì)凈化系統(tǒng)，全天候監(jiān)控養(yǎng)殖環(huán)境；而在印度，超過(guò)七成的生產(chǎn)者為個(gè)體農(nóng)戶，普遍引用未經(jīng)處理的生活污水與工業(yè)廢水進(jìn)行養(yǎng)殖。

24

有調(diào)查披露，部分水域中大腸桿菌含量竟超出安全限值2500倍！在這種近乎化糞池的環(huán)境中培育蝦類，不爆發(fā)疫病才反常。一旦發(fā)病如何應(yīng)對(duì)？改善水質(zhì)成本高昂，于是選擇最簡(jiǎn)單粗暴的方式——大量投放抗生素。

25

各類廉價(jià)藥物，甚至包括我國(guó)明令禁止使用的致癌類獸藥，被成噸傾倒入塘。蝦體雖得以存活，體內(nèi)殘留的藥物成分卻成為隱形殺手。

26

加工與運(yùn)輸環(huán)節(jié)更是亂象叢生。我們要求操作人員穿戴防護(hù)服、嚴(yán)格消毒入場(chǎng)，而當(dāng)?shù)卦S多加工廠仍停留在蒼蠅亂飛的小作坊模式，捕撈后的海產(chǎn)直接暴露在烈日下晾曬，等待效率低下的港口緩慢裝運(yùn)。

27

為掩蓋腐敗氣味，往往還需添加多種化學(xué)制劑。正因如此，歐美國(guó)家對(duì)印度水產(chǎn)品始終保持高度戒備。美國(guó)FDA的拒絕入境名單上，印度長(zhǎng)期位居榜首，原因無(wú)一例外：沙門氏菌污染、違禁藥物殘留、生產(chǎn)環(huán)境惡劣。

28

加拿大曾在市售印度冷凍蝦中檢出多重耐藥的“超級(jí)細(xì)菌”，連常規(guī)抗生素都無(wú)法清除。

29

這些連發(fā)達(dá)國(guó)家都不敢輕易放行的商品，如今卻大規(guī)模流入我國(guó)市場(chǎng)，難道我們成了全球問(wèn)題水產(chǎn)品的最終消化池？這不僅是食品安全危機(jī)，更是典型的“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象。

30

那些恪守規(guī)范、投入重金維護(hù)生態(tài)養(yǎng)殖的本土漁民，本應(yīng)獲得市場(chǎng)尊重，卻被這種無(wú)視規(guī)則的低價(jià)產(chǎn)品沖擊得節(jié)節(jié)敗退。

31

長(zhǎng)此以往，誰(shuí)還愿意做那個(gè)堅(jiān)持品質(zhì)的守序者？這不是個(gè)別從業(yè)者的損失，而是整個(gè)行業(yè)道德根基的瓦解。

32

別讓“臟亂差”毀了規(guī)矩

33

這種令人不適的感受，不僅局限于餐桌之上。近來(lái)是否察覺(jué)，公共場(chǎng)所中挑戰(zhàn)文明底線的行為正日益增多？仿佛社會(huì)整體的“衛(wèi)生共識(shí)”正在滑坡。

34

地鐵車廂內(nèi)有人赤腳進(jìn)食濃烈氣味的咖喱餐，汁液四濺；酒店大堂沙發(fā)上有人鋪開(kāi)被褥當(dāng)床睡；外灘觀景區(qū)域也頻現(xiàn)脫鞋盤坐、隨意躺臥的現(xiàn)象。

35

我們指出這些問(wèn)題，并非針對(duì)特定群體，而是痛惜多年來(lái)逐步建立的公共秩序與文明習(xí)慣，正被“無(wú)所謂”的態(tài)度一點(diǎn)點(diǎn)侵蝕。

36

飲食安全的底線與公共空間的文明準(zhǔn)則本質(zhì)相通，一旦容忍低標(biāo)準(zhǔn)的存在，未來(lái)想要重建代價(jià)將極為沉重。

37

歸根結(jié)底，民眾的愿望極其簡(jiǎn)單：不愿成為國(guó)際貿(mào)易博弈中的犧牲品，更不想用自己的身體去承擔(dān)他國(guó)高污染產(chǎn)能的后果。

38

購(gòu)物時(shí)不應(yīng)像偵探破案一般，拿著放大鏡反復(fù)考證所謂“進(jìn)口”背后的真正來(lái)源。

39

因此面對(duì)這波來(lái)勢(shì)洶洶的“替代品”，監(jiān)管部門必須啟動(dòng)最高級(jí)別的防控機(jī)制。

40

電商平臺(tái)也應(yīng)履行主體責(zé)任，明確標(biāo)注產(chǎn)品原產(chǎn)地，公開(kāi)檢驗(yàn)檢疫報(bào)告并置于醒目位置，保障消費(fèi)者的知情權(quán)利，這才是最基本的商業(yè)倫理。

41

至于我們每個(gè)人，在看到那些價(jià)格低得離譜、宣稱“原切進(jìn)口”的大蝦或魚(yú)排時(shí)，務(wù)必提高警惕，多問(wèn)一句來(lái)源。

42

切莫為了節(jié)省幾塊錢，就把全家人的健康置于險(xiǎn)境。我們好不容易逃出核輻射的陰霾，絕不能轉(zhuǎn)頭又跳進(jìn)一個(gè)更加污濁的陷阱。

43

這個(gè)世界上，任何所謂的“劃算”，都抵不過(guò)“安心”二字的分量。

44

參考信源

45

觀察者網(wǎng)

46