湖南
今日周末，飯飯決定獎(jiǎng)勵(lì)一下自己，今天吃雞。
這可不是普通的雞，這是我不加一滴水燜出來(lái)的花雕雞。
看這色澤，看這又嫩又緊實(shí)的皮肉。
沒(méi)開(kāi)玩笑，煮的時(shí)候滿屋飄香，把家人的饞蟲(chóng)都勾出來(lái)了。
把雞肉洗干凈，做個(gè)去腥spa，剩下的交給時(shí)間。
燜煮的過(guò)程不加水，只放花雕酒，香醇濃郁的香氣完全融入雞肉之中，好吃不腥，超絕！
皮脆肉嫩，一口下去香迷糊了！
還沒(méi)吃過(guò)的朋友，強(qiáng)烈試試用這做法烹飪雞肉，味道絕對(duì)香！
詳細(xì)步驟見(jiàn)下方
點(diǎn)擊右下方即可全屏觀看
三黃雞 蔥姜、洋蔥
花雕酒 鹽 冰糖 生抽 老抽
雞肉要想做出來(lái)好吃 去腥很關(guān)鍵 往雞肉上放一勺鹽
一勺花雕酒 給它反復(fù)的揉搓幾遍 鹽和花雕酒能充分的讓雞肉里面的血水釋放出來(lái)，再用清水多清洗幾遍
再用熱水燙一下雞皮 去除雞皮上的那層油膜，讓皮更緊致好上色
鍋中油熱 把雞肉下鍋 雞皮朝下 開(kāi)小火慢煎
等到表面微微焦黃的時(shí)候 翻過(guò)來(lái)再煎另一面
兩面都煎香后 放蔥姜洋蔥 給它煸炒出香味
再放冰糖 鹽 生抽 老抽 ，想要這道菜做出來(lái)好吃不腥啊 一定要放一點(diǎn)這個(gè)花雕酒
煮開(kāi)后蓋上蓋子中小火燜上二十分鐘，最后開(kāi)大火收濃湯汁就可以出鍋啦
這樣做的花雕雞 醬香濃郁 肉質(zhì)鮮嫩 連骨頭啊都是香的
全家人都特喜歡 你也快去試試做吧
想要get飯飯同款花雕酒
可以點(diǎn)擊下圖購(gòu)買
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
