來源：寧波晚報(bào)

近期，寧波市場番茄零售價(jià)格出現(xiàn)一定上漲，尤其部分精品品種漲幅較為明顯，不少市民發(fā)現(xiàn)“番茄炒蛋”這道家常菜的成本正在悄悄增加。

“一個(gè)中等大小的番茄要5元多，有點(diǎn)驚到了。”這幾天，不少寧波市民在買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)平價(jià)親民的番茄悄悄漲了身價(jià)。

記者最近走訪市場時(shí)也發(fā)現(xiàn)，如今，番茄零售價(jià)確實(shí)比夏天時(shí)價(jià)格漲了不少，部分精品品種甚至賣到每斤15元左右。有網(wǎng)友調(diào)侃：“再這么漲下去，雞蛋都快配不上番茄了。”

寧波生鮮店的蔬菜攤位。記者 周暉/攝

記者在盒馬、叮咚買菜、超盒算等線上線下超市發(fā)現(xiàn)，目前，最便宜的番茄也要7元/斤左右，普羅旺斯番茄、布尼奧爾沙瓤番茄等精品的售價(jià)達(dá)12元/斤至15元/斤。

在寧波一些菜市場，番茄價(jià)格也居高不下。一位東柳菜場的蔬菜攤主坦言：“番茄已經(jīng)貴了一個(gè)多月，今天成本價(jià)都要6元多一斤。”他回憶，夏天時(shí)本地番茄產(chǎn)量大，當(dāng)時(shí)拿貨價(jià)就“六毛多一斤”，零售價(jià)每斤2元左右，如今賣7元一斤，“雖然看似價(jià)高，利潤還不如以前”。

一家電商平臺(tái)上的番茄價(jià)格。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心發(fā)布的《全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價(jià)格行情監(jiān)測報(bào)告（2025年12月12日—2025年12月18日）》顯示，重點(diǎn)監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，西紅柿、大蔥、茄子、大白菜、青椒的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，分別為7.3%、7.2%、7.1%、4.3%、4.1%，其中西紅柿同比增長了71.9%。

據(jù)業(yè)內(nèi)專家分析，此輪蔬菜價(jià)格上漲，一方面，因?yàn)檫M(jìn)入冬季蔬菜供應(yīng)季，出現(xiàn)季節(jié)性上漲。隨著北方蔬菜全面進(jìn)入冬季生產(chǎn)模式，蔬菜生產(chǎn)成本上漲。而隨著“南菜北運(yùn)”規(guī)模增大，運(yùn)輸及保鮮費(fèi)用增加。同時(shí)，北方耐儲(chǔ)蔬菜轉(zhuǎn)入庫存，存儲(chǔ)費(fèi)用也將推高成本；另一方面，受前期不利天氣影響。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶表示，今年11月，北方產(chǎn)區(qū)連續(xù)遭遇3次寒潮天氣，加速了露地蔬菜退市進(jìn)程，同時(shí)大棚蔬菜生長速度放緩，部分地區(qū)出現(xiàn)凍害；湖北、云南等南方主要產(chǎn)區(qū)在秋季遭遇連續(xù)降雨，造成多種蔬菜出現(xiàn)供應(yīng)鏈銜接不暢。不過，他也預(yù)測，明年1月，隨著冬季蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐步形成批量上市條件，后續(xù)供應(yīng)將逐漸增加。

面對番茄價(jià)格上漲，不少寧波市民選擇調(diào)整“菜籃子”，有人轉(zhuǎn)向黃瓜、蘿卜等價(jià)格更親民的蔬菜，也有人選擇在促銷時(shí)段囤一些貨。

來源 寧波晚報(bào) 記者 周暉