“果皮泛著均勻淺粉

果肉細膩

一口下去全是清甜果香

12月，省花卉示范園區(qū)的昆明立深新園生物科技有限公司的草莓基地迎來采收旺季，工作人員正循著“one touch”采收準則，（“one touch”采收準則：即要求采收工人在采摘時，需一次性完成“確認成熟度→精準采摘→放入專用采收盒”的全流程，全程僅通過一次手部觸碰完成操作：采收前先觀察果實是否上色均勻、尺寸達標、果蒂新鮮且完全成熟，確認符合標準后，用手指輕輕捏住果蒂根部，輕采摘，隨即直接放入鋪有軟質(zhì)襯墊的采收盒中，避免二次觸碰、反復翻轉(zhuǎn)或堆疊擠壓。）將全熟的粉玉草莓小心摘下。今年立深種植的草莓品種有20多個，嵩明農(nóng)場大量種植的是香野、粉玉、粉娘、天使，隨著草莓的上市，這份承載著現(xiàn)代智能農(nóng)業(yè)溫度的“冬日甜蜜”已通過冷鏈物流發(fā)往全國，更于2025年首次登陸新加坡市場。

在立深嵩明農(nóng)場3萬平方米（約45畝）的智能化溫室中，無土栽培架整齊排列，傳感器實時監(jiān)測溫濕度與光照，自動化系統(tǒng)精準調(diào)控灌溉與施肥量?！拔覀?yōu)椴葺蛟炝恕募救绱骸纳L環(huán)境，溫度可控，精準水肥——釋放捕食螨控蟲、意蜂授粉，植保的原則是以防為主，防治結(jié)合?！鄙a(chǎn)二部負責人羅恒會介紹，嚴格遵循的5S生產(chǎn)管理標準，讓每顆草莓都能自然孕育風味。

今年立深共種植了20多個品種，各種草莓的風味不同，其中香野在12月的作為“草莓帝王”的香野（隋珠），橙紅色果實帶著草莓香氣，糖度在12月已達12%-14%，粉玉則是粉果中的“顏值擔當”，由杭州市農(nóng)科院以香野為母本選育而成，淺粉色果皮包裹著細膩果肉，入口軟糯清甜；粉娘與天使品種同樣表現(xiàn)亮眼，前者果香濃郁，后者果肉晶瑩，滿足不同消費者偏好。據(jù)統(tǒng)計，基地預計2025年到2026年的草莓季可產(chǎn)60萬盒（300-330克/盒）草莓，可持續(xù)供應至次年5月。

從溫室到餐桌，立深草莓要經(jīng)過“采收 - 分揀 -質(zhì)檢 ”三重考驗。采收時，工人需確認果實上色均勻、尺寸達標且完全成熟，遵循“一次觸碰完成采摘”的準則避免損傷。隨后，草莓即刻進入1207平方米的6-9度恒溫包裝車間，進入車間包裝人員全程防護操作，自動流水線分揀，按立深標準進行分級，裝箱前3次質(zhì)檢：封膜，貼標，出庫，標識清晰可追溯。

定制包裝盒采用“一粒一坑”設計，更好的保護草莓運輸。每月送檢SGS 234項農(nóng)殘檢測，定期開展水源監(jiān)測與包材風險評估，所有指標均符合國家食品安全標準。

憑借過硬品質(zhì)，立深草莓早已積累良好口碑。顏值和口感都不輸其他草莓，果香濃郁，有網(wǎng)友稱贊粉玉草莓“粉嫩又甜，像戀愛的味道”。2024年，立深已取得出境水果種植基地和包裝廠備案，還有ISO2200認證，并于2024年底及2025年初成功出口新加坡，成為云南草莓“走出去”的新代表。

目前，立深草莓采用“線上+線下+出口”三渠道布局，通過國內(nèi)順豐空運+冷鏈物流實現(xiàn)“全國可達”。根據(jù)市場反饋，立深草莓體系將不斷篩選品種，推陳出新，讓無論是國內(nèi)消費者還是新加坡客戶，都能嘗到這份來自嵩明的新鮮甜蜜。

從智能化種植到全鏈條品控，立深堅持以“品質(zhì)為核心”的生產(chǎn)理念，讓消費者吃到了安全、健康、新鮮、美味的草莓，未來，立深新園將持續(xù)深耕科技化智能化草莓種植技術(shù)的研發(fā)，優(yōu)化生產(chǎn)流程與品種篩選，引入更多先進種植設備與品控體系，讓更多兼具顏值與品質(zhì)的“立深草莓”走向市場。

來源：省花卉示范園區(qū)

編輯：李艷娜

審核：雷霞｜監(jiān)制：朱忠元

發(fā)布：嵩明縣融媒體中心