你以為部隊(duì)里的炊事兵，只是單純做飯的嗎？部隊(duì)寧可花大力氣培養(yǎng)炊事兵，也不直接招專業(yè)廚子，這里面藏著大講究。他們既要炒得了大鍋菜，又能扛得起沖鋒槍，甚至炊事班里全是隱藏大佬！

現(xiàn)在開始我們今天的主題：為啥部隊(duì)不招廚子招炊事兵？

野戰(zhàn)炊事

關(guān)鍵其實(shí)就是野戰(zhàn)炊事的特殊要求，普通廚子根本扛不住。按照國(guó)防部2023年發(fā)布的《野戰(zhàn)飲食保障規(guī)范》，部隊(duì)炊事要滿足三快一耐，既要能夠快速展開、快速制作和快速轉(zhuǎn)移，還要耐極端環(huán)境。

比如在高原海拔5000米，水不到80℃就沸騰，普通廚子根本做不熟飯，戈壁沙漠40℃高溫，食材還要保鮮，這些都是專業(yè)廚子沒接觸過(guò)的。

雖然現(xiàn)在我軍到哪都是專業(yè)化的野戰(zhàn)炊事車進(jìn)行保障，但挖無(wú)煙灶做飯還是炊事兵的必修課，別的不說(shuō)，光這一點(diǎn)就是一般廚子做不到的。即便挖坑的技術(shù)能學(xué)會(huì)，體力也跟不上，因而炊事兵本質(zhì)上先是兵，然后再是廚子，這也是普通廚子比不了的。

硬核要求

實(shí)際上野戰(zhàn)炊事的硬核要求，每一條都在勸退普通廚子，挖坑壘灶如果說(shuō)還只是以防萬(wàn)一的必備技能。那么要求機(jī)動(dòng)性就是不折不扣需要掌握的，雖然炊事班的野戰(zhàn)炊事車能跟著部隊(duì)越野，但停車5分鐘就能搭起灶臺(tái)，20分鐘就要做出100人的熱飯熱菜，反應(yīng)稍微慢點(diǎn)的根本跟不上。

同時(shí)在嚴(yán)酷野戰(zhàn)環(huán)境中做菜，不僅是對(duì)體能技術(shù)的考驗(yàn)，更是軍人執(zhí)行力的體現(xiàn)。而且部隊(duì)做菜可以不講究特別好吃，但一定要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，甚至最重要的是安全標(biāo)準(zhǔn)，戰(zhàn)場(chǎng)食材不能受到污染，否則直接放倒一大片。

而這在戰(zhàn)場(chǎng)上面對(duì)敵人的滲透是完全有可能的，所以炊事兵要會(huì)檢測(cè)會(huì)消毒，從而防止食物中毒，這都是部隊(duì)專屬的專業(yè)技能，一般廚子也不會(huì)掌握。

隱藏大佬

不過(guò)你可別以為炊事兵只會(huì)做飯，他們的軍事技能比很多主力兵還強(qiáng)！按照《中國(guó)人民解放軍軍事訓(xùn)練條例》，炊事兵和戰(zhàn)斗兵的訓(xùn)練科目幾乎一樣，不僅要練射擊格斗和戰(zhàn)術(shù)穿插，甚至要會(huì)使用單兵防空導(dǎo)彈。

在2024年南部戰(zhàn)區(qū)某部的考核中，一位炊事班班長(zhǎng)就在步槍射擊科目中打出了50環(huán)滿分，格斗考核還擊敗了偵察班戰(zhàn)士，妥妥的隱藏大佬。畢竟戰(zhàn)場(chǎng)不分崗位，炊事兵送糧時(shí)可能遭遇敵人，沒戰(zhàn)斗力可不行。

臥虎藏龍

其實(shí)我軍炊事班的臥虎藏龍狀態(tài)，早有歷史印證，最經(jīng)典的就是抗美援朝時(shí)期，志愿軍38軍某部炊事班，在送糧途中遭遇美軍小股部隊(duì)，班長(zhǎng)不僅帶領(lǐng)炊事兵們打退了敵人，還繳獲了2挺機(jī)槍。當(dāng)時(shí)前線缺糧，炊事兵不僅要做飯，還要冒著炮火穿越封鎖線送糧，很多人都是一手拿鍋鏟，一手拿鋼槍，既是保障員也是戰(zhàn)斗員。

到了現(xiàn)代，炊事兵的風(fēng)采絲毫不減。根據(jù)央視軍事的報(bào)道，2018年8月在中俄和平友誼2018軍事比賽中，我軍炊事班就創(chuàng)下了奇跡，既要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做出符合兩軍口味的飯菜，還要完成戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)斗科目，最終包攬了野戰(zhàn)飲食保障和戰(zhàn)術(shù)技能雙第一。當(dāng)時(shí)連俄軍裁判都驚嘆，你們的炊事兵，比我們的戰(zhàn)斗兵還能打。