泰國(guó)頭條新聞社訊 12月25日，泰國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)司（DITP）指出，隨著中國(guó)消費(fèi)者健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，低糖食品和飲料在中國(guó)市場(chǎng)正迅速走紅，這為泰國(guó)企業(yè)帶來(lái)新的出口機(jī)遇。泰國(guó)在相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)方面具備較強(qiáng)潛力，且擁有多樣化的本土原材料，可用于開(kāi)發(fā)健康食品。

泰國(guó)商業(yè)部國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)司司長(zhǎng)蘇南塔表示，國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)司已按照商業(yè)部政策，要求派駐各國(guó)的商務(wù)參贊調(diào)研所在國(guó)市場(chǎng)情況，發(fā)掘泰國(guó)產(chǎn)品的貿(mào)易渠道和出口機(jī)會(huì)。近期，駐青島市的泰國(guó)駐外貿(mào)易促進(jìn)辦公室主任布奇塔報(bào)告稱(chēng)，低糖食品和飲料已成為中國(guó)市場(chǎng)的熱門(mén)消費(fèi)趨勢(shì)，泰國(guó)健康食品和飲料進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)前景廣闊。

報(bào)告指出，低升糖指數(shù)食品正成為中國(guó)食品行業(yè)的熱門(mén)賽道，并逐步發(fā)展為健康食品品牌競(jìng)爭(zhēng)的新領(lǐng)域，尤其是在飲料產(chǎn)業(yè)中表現(xiàn)尤為突出。這一趨勢(shì)不僅局限于茶飲和各類(lèi)飲品，還正在向整個(gè)食品行業(yè)擴(kuò)展，涵蓋主食、休閑零食、乳制品以及代餐食品和功能性食品。相關(guān)企業(yè)正加快研發(fā)低升糖指數(shù)產(chǎn)品，以滿足更加注重健康的年輕消費(fèi)群體需求。

中國(guó)健康食品市場(chǎng)快速升溫的背后，是公眾對(duì)血糖問(wèn)題的擔(dān)憂以及健康管理需求的持續(xù)增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2005-2023年，中國(guó)20歲以上糖尿病患者人數(shù)由88480000人增至233000000人，增幅超過(guò)163.36%。糖尿病患者密度較高的地區(qū)主要集中在中國(guó)北部、東北部和東部，其中北京、天津和上海的患病率超過(guò)20%；而西北地區(qū)患病密度最低。若現(xiàn)狀未能有效改善，全國(guó)糖尿病患病率預(yù)計(jì)將在2050年升至29.1%；若能有效控制肥胖流行，患病率有望下降近50%，并在2050年控制在15%以下。

此外，商務(wù)參贊還指出，相關(guān)消費(fèi)趨勢(shì)帶動(dòng)企業(yè)積極響應(yīng)，從以大米和谷物作為替代原料，到研發(fā)功能性稻米和低GI谷物產(chǎn)品，如大麥、燕麥、豌豆和鷹嘴豆；同時(shí)，企業(yè)更加傾向于使用赤蘚糖醇、D-阿洛酮糖、木糖醇等天然甜味劑，在保持甜味的同時(shí)不提高血糖水平；并添加菊粉、抗性糊精等膳食纖維以延緩糖分吸收，以及桑葉、白蕓豆提取物等有助于抑制糖分分解酶的成分。隨著需求持續(xù)增長(zhǎng)，低GI食品已快速擴(kuò)展至主食、零食、代餐和飲料等多個(gè)品類(lèi)。目前，中國(guó)已獲得低GI認(rèn)證的產(chǎn)品超過(guò)200種。

知名奶茶品牌奈雪推出新品“Daily Green Bottle”，采用D-阿洛酮糖作為甜味劑，使產(chǎn)品升糖指數(shù)僅為37，在中國(guó)消費(fèi)者中反響良好，并在飲料行業(yè)引發(fā)廣泛關(guān)注。另一知名茶飲品牌霸王茶姬自去年起率先使用Low GI標(biāo)簽，該品牌目前也在泰國(guó)市場(chǎng)受到歡迎，被視為社會(huì)關(guān)注控糖理念和健康飲食的重要推動(dòng)者。

蘇南塔表示，隨著健康飲食理念逐漸成為中國(guó)新一代消費(fèi)者的主流生活方式，低GI食品在中國(guó)市場(chǎng)有望實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。將美味與健康價(jià)值相結(jié)合，將成為未來(lái)食品品牌成功的關(guān)鍵。中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康的重視程度不斷提高，尤其是對(duì)血糖問(wèn)題的關(guān)注，明顯推高了低GI食品和飲料的需求。這為泰國(guó)生產(chǎn)商和出口商帶來(lái)重要機(jī)遇。泰國(guó)具備生產(chǎn)低GI食品和飲料的顯著優(yōu)勢(shì)，擁有豐富的本土原材料，可用于開(kāi)發(fā)健康產(chǎn)品，如低糖稻米、天然椰子水、甜菊、谷物、薏仁、大豆、黑芝麻等，可順應(yīng)健康消費(fèi)熱潮，推動(dòng)泰國(guó)產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

（編譯：hansa；審核：wan；來(lái)源：商業(yè)部國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)廳）