題記：認識肖輝生總經(jīng)理還是2015年的事情了，那時他在珠海來魅力假日酒店任總經(jīng)理，第一次接觸，便感覺他是一個勤于思考、善于創(chuàng)意與銳意進取的酒店職業(yè)經(jīng)理人。這些年來，一直關(guān)注著他的動態(tài)，2024年，他再次返聘到老東家海南君華海逸酒店任職，分析了?？诟叨司频甑淖灾屯|(zhì)化內(nèi)卷并結(jié)合自身實際，以創(chuàng)建中國民族品牌飯店為目標，以提升酒店產(chǎn)品品質(zhì)，提供具有故事性、情節(jié)性、體驗性的情緒價值為抓手，推出的非遺老爸茶（華僑會客廳）產(chǎn)品令我耳目一新，贊嘆不已。

隨著消費需求變革，酒店不再僅僅是提供功能產(chǎn)品的服務(wù)型行業(yè)，而是需要適應(yīng)消費迭代升級，以文旅融合、酒店+百業(yè)的方式實施生產(chǎn)方式變革，為消費者創(chuàng)造和提供深刻而雋永的情緒價值。因而，適應(yīng)消費與發(fā)展趨勢的酒店不再是功能空間，而是一種文化空間、體驗空間，是一種能夠創(chuàng)造與提供具有情緒價值、情緒價值、情感價值的文旅新空間。
酒店文旅新空間是指酒店以消費者美好體驗獲得感為目的，以酒店+-的方法，將某種文化元素引入酒店，通過創(chuàng)意開發(fā)，形成獨特的體驗式產(chǎn)品，展現(xiàn)某種生活方式內(nèi)容，從而達到豐富和強化酒店情感價值，構(gòu)建“舞臺”般感染力的一種空間產(chǎn)品建設(shè)方法，更是文化資源轉(zhuǎn)化為文化資本與文化產(chǎn)品，從而激發(fā)文化興趣，實現(xiàn)文化體驗，達成文化享受的重要平臺，是構(gòu)建空間依存、空間依賴、空間依戀的有效節(jié)點。非遺文化、演藝產(chǎn)品、工藝制作、中醫(yī)康養(yǎng)、武術(shù)健身、烹飪技藝等項目十分契合酒店服務(wù)特性，是形成高體驗感產(chǎn)品的上佳內(nèi)容。

海南君華海逸酒店的非遺老爸茶產(chǎn)品正是依據(jù)上述新周期酒店產(chǎn)品生產(chǎn)的內(nèi)在邏輯所進行的一種積極嘗試，既是一項產(chǎn)品創(chuàng)新，更是一種民族酒店品牌塑造的途徑。消費者的好評與經(jīng)營數(shù)據(jù)便是一種無聲而有力的實證，更為行業(yè)提供了一種酒店+百業(yè)的有效案例，值得贊許，更值得期待。（四川大學(xué) 李原）

2025年11月1日，海南君華海逸酒店“非遺老爸茶”項目正式開業(yè)。作為海南省首個“高端酒店+非遺老爸茶”融合的創(chuàng)新嘗試，該項目不僅為酒店注入了鮮活的文化氣息，也標志著這家擁有28年歷史的老牌五星級酒店正式開啟“非遺文化+品質(zhì)體驗”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，為酒店邁入“三十而立”發(fā)展階段注入全新動能。

賓客點贊五星酒店里的煙火氣

“住了這么多年，第一次不用出門就能在五星級酒店大堂吃到這么地道的老爸茶，真是驚喜?！?來自江蘇的酒店?？蛷埾壬d奮的說。本地居民王女士則動情地分享：“作為土生土長的海南人，我從小就跟著爺爺在街邊吃老爸茶，真沒想到現(xiàn)在能在五星級酒店這么舒適的環(huán)境里體驗到這種熟悉的感覺，而且服務(wù)也更加周到?！睂τ谏虅?wù)客人而言說，這里也提供了一個獨特的會客選擇?！霸谶@樣輕松愜意的環(huán)境中洽談業(yè)務(wù)，比正式的會議室更有助于拉近距離?！睆纳钲趤憝偝霾畹睦钕壬缡钦f。

運營兩個月以來的數(shù)據(jù)顯示，非遺老爸茶的日均客流量超500人次，其中95%以上為本地居民與外來游客，周末時段更是一位難求，需要提前排隊等位。市場的熱烈反響，充分印證了這一創(chuàng)新的受歡迎程度。

當非遺融入五星級服務(wù)

走進煥然一新的“華僑會客廳”，仿佛置身于往昔的南洋風情中。今年10月，酒店成功獲評海南首家“中國民族品牌飯店”，并全面推進“華僑文化主題酒店”建設(shè)。作為核心項目，“非遺老爸茶”兼具“華僑會客廳”功能，再現(xiàn)早期華僑聚會議事、品名交流的生活場景。在這里，賓客不僅能品味品味地道的海南茶點，更可沉浸式感受華僑“下南洋”歷史中飲食文化的交融，實現(xiàn)“以食為媒、以茶會友”的文化傳遞。

28年老酒店的煥新探索

面對市場需求多元化與行業(yè)競爭加劇挑戰(zhàn)，這家即將步入而立之年的酒店，選擇了一條以文化為核心的差異化升級之路。

“酒店業(yè)正在經(jīng)歷深刻變革，單純依靠硬件升級已不足以應(yīng)對市場挑戰(zhàn)。”酒店總經(jīng)理肖輝生表示，“我們將深度文化體驗作為差異化競爭的核心，非遺老爸茶（華僑會客廳）項目正是我們打造‘華僑文化主題酒店’的重要一步，也標志著我們將傳統(tǒng)的全日制自助餐廳轉(zhuǎn)型為在地美食文化體驗空間，以市井煙火氣破解同質(zhì)化競爭困局?！?三個月前，當他提出將省級 “非遺老爸茶”引入酒店時，曾引發(fā)不少爭議?！昂芏嗳速|(zhì)疑，老爸茶的市井氣息和五星級酒店的精致格調(diào)能融合嗎？”肖輝生坦言，“但我們始終堅信，文化的魅力恰恰蘊藏在這種看似沖突的碰撞與融合之中。

”非遺老爸茶項目并非簡單的餐飲業(yè)態(tài)復(fù)制，而是構(gòu)建“文化體驗+品質(zhì)服務(wù)+社交場景”三位一體的復(fù)合型消費空間。在沉浸式體驗上，園林式空間巧妙融合“下南洋”歷史記憶與本土非遺技藝；在產(chǎn)品創(chuàng)新上，“新派老爸茶”系列推出了“海南披薩”“海南煎堆漢堡”等創(chuàng)意茶點，在保留傳統(tǒng)風味的同時契合現(xiàn)代健康理念；在社交場景延伸上，通過定期舉辦各類文化活動，將空間打造成為連接本土文化與中外賓客的交流平臺。

行業(yè)肯定與未來展望

多位前來考察的業(yè)內(nèi)同行與專家表示，君華海逸酒店的創(chuàng)新實踐為行業(yè)提供了寶貴借鑒?！霸谟布找嫱|(zhì)化的今天，深挖在地文化、打造獨特體驗，正在成為酒店業(yè)突破困局的關(guān)鍵?！敝袊褡迤放骑埖暝u定委員會主任吳宏華調(diào)研后評價。肖輝生透露，這只是酒店長遠發(fā)展的起點。“未來，我們將引入更多海南非遺項目，打造一個綜合性的非遺文化體驗平臺。我們的目標是讓酒店不僅是住宿的場所，更成為文化體驗的目的地”。

非遺老爸茶進駐五星級酒店，不僅是業(yè)態(tài)的簡單疊加，更是傳統(tǒng)與現(xiàn)代、本土與國際、文化與商業(yè)之間的一場深度對話。在海南自貿(mào)港全島封關(guān)運作的背景下，這一探索既為酒店開辟了“文化賦能”的新路徑，也為非遺的活態(tài)傳承與創(chuàng)新發(fā)展提供了可持續(xù)的實踐范本。當老爸茶的煙火氣息在五星級酒店的空間中彌漫開來，我們所看到的不僅是一種生活方式的演進，更是一種從內(nèi)而外的文化自信與精神創(chuàng)新。

在“三十而立”即將到來之際，海南君華海逸酒店正以文化為筆、體驗為墨，書寫老品牌酒店的全新故事，也為海南酒店業(yè)的迭代升級注入新靈感。