作者 | 八個(gè)橙

報(bào)道 | 新零售參考

最近幾天，胖東來又一次刷屏了。

不是因?yàn)闃O致的服務(wù)，也不是因?yàn)槠絻r(jià)的商品，而是一段略顯“放飛”的視頻。

三胖店臨開業(yè)前的夜晚，于東來穿著休閑裝，帶著所有員工在空蕩的商場(chǎng)里盡情蹦迪。

圖源：小紅書

沒有精致的舞臺(tái)，沒有專業(yè)的燈光，一群人的狂歡卻透著股讓人羨慕的松弛感。

隔天，這份狂歡就有了最實(shí)在的回響。12月24日，胖東來官網(wǎng)公布數(shù)據(jù)，三胖店首日試營(yíng)業(yè)銷售額突破1011.5萬元。

圖源：胖東來官網(wǎng)

一邊是臨開業(yè)前的盡情放松，一邊是開業(yè)即巔峰的銷售業(yè)績(jī)。

看似反差的背后，藏著胖東來走到今天的全部邏輯。

當(dāng)整個(gè)零售行業(yè)都在焦慮擴(kuò)張、比拼流量時(shí)，于東來和他的胖東來，又一次用自己的方式，給行業(yè)上了生動(dòng)一課。

三胖店這家新店扎根新鄉(xiāng)——具體位于新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)平原路與牧野大道交匯處西南側(cè)，商業(yè)體量約6萬平方米，算是胖東來深耕本地市場(chǎng)的又一重要布局。

商品還是熟悉的配方，既有傳承，更有驚喜。熟悉的DL超市、DL醫(yī)藥、德麗可思烘焙等成熟業(yè)態(tài)悉數(shù)到場(chǎng)，延續(xù)著胖東來一貫的質(zhì)高價(jià)優(yōu)風(fēng)格；

驚喜則在于近四成的首店占比，6家河南首店、15家地級(jí)市首店、37家新鄉(xiāng)首店的引入，讓三胖店成了新鄉(xiāng)消費(fèi)的新地標(biāo)。

從戶外品牌專區(qū)的猛犸象、凱樂石，到影院的LUXE巨幕廳，再到二樓的序言書店，能看出胖東來正在從“超市”向“綜合生活空間”升級(jí)。

很多人不知道，這份熱鬧的背后，還有一段關(guān)于“延遲滿足”的小插曲。

三胖原本計(jì)劃12月22日開業(yè)，但于東來的“完美執(zhí)念”又犯了。他在巡店時(shí)發(fā)現(xiàn)幾處細(xì)節(jié)瑕疵，當(dāng)即決定推遲開業(yè)?！爸灰幸稽c(diǎn)不滿意，寧愿推遲開業(yè)，也絕不把有缺陷的一面留給顧客”。

這句話不是口號(hào)，而是胖東來刻在骨子里的準(zhǔn)則。這種對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求，在三胖店的每個(gè)角落都能找到痕跡。

而臨開業(yè)前的那場(chǎng)蹦迪，更像是對(duì)這份極致付出的溫柔犒賞。在零售行業(yè)，開業(yè)前的籌備期往往是最累的，熬夜調(diào)試設(shè)備、整理商品、演練流程是常態(tài)。

于東來沒有選擇開會(huì)動(dòng)員，而是用一場(chǎng)狂歡和員工們并肩放松。這一幕，恰好印證了胖東來“員工至上”的理念。

胖東來的員工福利，在行業(yè)內(nèi)一直是“傳說級(jí)”的存在。半班制、每周二閉店、春節(jié)閉店5天，入職滿一年就能享受30天帶薪年假，這些政策讓員工有足夠的時(shí)間休息陪伴家人。

更難得的是“委屈獎(jiǎng)”——員工因執(zhí)行規(guī)定遭顧客責(zé)罵，核實(shí)后能拿到5000元補(bǔ)貼還能享受心理疏導(dǎo)，這份兜底讓員工能安心服務(wù)。

很多企業(yè)把“顧客是上帝”掛在嘴邊，卻忽略了一個(gè)簡(jiǎn)單的道理：只有讓員工感到幸福，員工才會(huì)把這份幸福傳遞給顧客。

這場(chǎng)狂歡，也開在了胖東來的巔峰期。

截至12月23日，2025年胖東來集團(tuán)累計(jì)銷售額已達(dá)228.68億元。要知道，在2025年零售行業(yè)超市板塊整體下滑大環(huán)境下，胖東來卻實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的同比增速，平均單店年銷售額超13億元，是行業(yè)平均水平的數(shù)倍。

這樣的業(yè)績(jī)，讓很多瘋狂擴(kuò)張的連鎖商超望塵莫及。

有意思的是，胖東來并沒有被業(yè)績(jī)沖昏頭腦。在很多品牌把“開更多店”當(dāng)成目標(biāo)時(shí)，胖東來始終保持著克制。

消息稱鄭州首店與許昌夢(mèng)之城正在推進(jìn)，預(yù)計(jì)2026年后陸續(xù)亮相，屆時(shí)總門店數(shù)才會(huì)達(dá)到15家。

這份“慢”，在追求規(guī)模的行業(yè)里顯得格外另類。

但正是這份“慢”，讓胖東來有足夠的精力打磨細(xì)節(jié)、沉淀服務(wù)。很多連鎖品牌在擴(kuò)張中迷失，為了追求速度犧牲品質(zhì)，最終被市場(chǎng)拋棄。

胖東來卻始終堅(jiān)守“深耕本地”的策略，從許昌到新鄉(xiāng)，每開一家店都做到極致，讓“胖東來”三個(gè)字成為品質(zhì)與信任的代名詞。

有人說，胖東來的模式不可復(fù)制。確實(shí)，它的成功不是靠資本加持，也不是靠流量營(yíng)銷，而是靠幾十年如一日對(duì)員工和顧客的真誠(chéng)。

在這個(gè)追求效率、急功近利的時(shí)代，太多企業(yè)忙著造概念、沖業(yè)績(jī)，卻忘了商業(yè)的本質(zhì)是人與人之間的連接。

商業(yè)的終極答案，從來都藏在“人”的身上。于東來和員工的那場(chǎng)蹦迪，早已把這個(gè)答案說透了。

大象新聞：《胖東來新鄉(xiāng)三胖店今日試營(yíng)業(yè)！開業(yè)前于東來與員工“蹦迪”互動(dòng)》

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