—— 藥食同源產(chǎn)業(yè)鏈重塑，中醫(yī)藥現(xiàn)代化跑出“楊凌速度”

西部法制網(wǎng)訊：（王瑛）12月21日，冬日的楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)陽(yáng)光正好。走進(jìn)陜西秦蘊(yùn)慧耕農(nóng)業(yè)科技有限公司的智能育苗工廠，31座現(xiàn)代化溫室里綠意盎然，5G物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)著溫濕度，全自動(dòng)水肥一體化系統(tǒng)精準(zhǔn)灌溉，數(shù)千株黃精幼苗在數(shù)據(jù)化調(diào)控下茁壯成長(zhǎng)。這里的“掌舵人”，是一位充滿銳氣的90后——朱自兵。談及公司深耕的黃精產(chǎn)業(yè)，他眼神堅(jiān)定：“我們要讓‘仙人余糧’走出秦嶺，用智慧農(nóng)業(yè)改寫(xiě)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化路徑?！?/p>

作為藥食同源的珍貴中藥材，黃精自古便有“補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺”的功效，但其種子深休眠的特性，長(zhǎng)期以來(lái)是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的世界性難題。自然條件下，黃精種子發(fā)芽需12-18個(gè)月，成活率不足50%，傳統(tǒng)種植模式效率低下、規(guī)模受限。而這一困局，被秦蘊(yùn)慧耕的研發(fā)團(tuán)隊(duì)用七年時(shí)間成功破解。

追溯企業(yè)發(fā)展軌跡，從2016年商洛市柞水縣的種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，到2018年入駐楊凌職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)新園開(kāi)展高標(biāo)準(zhǔn)育苗，再到2024年完成股份制改造升級(jí)為現(xiàn)代化企業(yè)，秦蘊(yùn)慧耕的每一步都緊扣“科技賦能”的核心。依托楊凌國(guó)家級(jí)農(nóng)高區(qū)的戰(zhàn)略平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，借力秦嶺-淮河獨(dú)特的生態(tài)稟賦，公司組建起7人核心科研團(tuán)隊(duì)，在商洛建立無(wú)菌組培研發(fā)中心，自主研發(fā)“高效變溫催芽技術(shù)體系”。通過(guò)精準(zhǔn)控制溫度變化周期，該技術(shù)將黃精種子發(fā)芽時(shí)間縮短至60天以?xún)?nèi)，育苗成活率穩(wěn)定在85%以上，效率提升600%，徹底顛覆了傳統(tǒng)育苗模式。

如今，位于楊凌的核心示范基地已成為西北地區(qū)規(guī)模最大的中藥材智能育苗工廠。120畝高標(biāo)準(zhǔn)基地里，5G物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境監(jiān)控、全自動(dòng)水肥一體化灌溉等先進(jìn)設(shè)備全覆蓋，實(shí)現(xiàn)育苗全過(guò)程數(shù)據(jù)化管理與智能化決策?；啬戤a(chǎn)黃精、白芨、淫羊藿等名貴中藥材種苗5000萬(wàn)株，其中黃精育苗畝產(chǎn)值高達(dá)17.85萬(wàn)元，技術(shù)水平與產(chǎn)出效率位居全國(guó)前列。在秦嶺腹地，公司還建立了200畝GAP標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，探索“林藥復(fù)合”生態(tài)模式，并建成秦巴山區(qū)珍稀中藥材活體基因庫(kù)，收集保存300余份特色品種資源，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展筑牢根基。

從種苗培育到產(chǎn)品端，秦蘊(yùn)慧耕構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈布局。公司打造黃精養(yǎng)生茶、即食蜜餞、阿膠糕、黃精酒等四大系列20余款高附加值產(chǎn)品，讓古老藥材走進(jìn)現(xiàn)代生活，產(chǎn)品附加值提升300%-500%。同時(shí)，公司牽頭參與制定陜西省黃精育苗、栽培、加工三項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，與西北農(nóng)林科技大學(xué)共建“秦藥資源開(kāi)發(fā)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”，在活性成分提取、功效驗(yàn)證等領(lǐng)域開(kāi)展前沿研究，以標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化推動(dòng)行業(yè)升級(jí)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的終極目標(biāo)，是價(jià)值共享。秦蘊(yùn)慧耕首創(chuàng)“131”產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)模式，以1個(gè)智能育苗核心基地為依托，搭建技術(shù)研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)輸出、市場(chǎng)對(duì)接3大服務(wù)平臺(tái)，帶動(dòng)1000戶(hù)以上農(nóng)戶(hù)發(fā)展訂單種植。通過(guò)“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一回收”的四統(tǒng)一模式，確保農(nóng)戶(hù)畝均年增收2萬(wàn)元以上?！扒厮幵奇湣敝兴幉乃菰雌脚_(tái)的上線，更以區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)從種子到產(chǎn)品的全流程可追溯，目前已接入31個(gè)種植基地、15家加工企業(yè)、200余個(gè)終端渠道，年交易額突破1000萬(wàn)元，西北五省30%的中藥材種苗供應(yīng)來(lái)自該公司。

截至目前，秦蘊(yùn)慧耕年產(chǎn)值已突破2000萬(wàn)元，高附加值產(chǎn)品占比達(dá)40%，凈利潤(rùn)率保持在25%以上。企業(yè)不僅創(chuàng)造直接就業(yè)崗位477個(gè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)2000余人，更推廣生態(tài)種植模式1000余畝，減少化肥農(nóng)藥使用量30%以上，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)保護(hù)的雙贏。憑借突出的技術(shù)優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)，公司已成功獲評(píng)國(guó)家級(jí)中藥材三產(chǎn)融合示范點(diǎn)、國(guó)家級(jí)專(zhuān)精特新“小巨人”企業(yè)，“秦蘊(yùn)慧耕”也成為西北地區(qū)中藥材智慧農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿品牌。

“下一步，我們將新建100畝淫羊藿專(zhuān)業(yè)化育苗基地、1000平方米研發(fā)中心，設(shè)立博士后工作站，升級(jí)黃精深加工智能生產(chǎn)線，讓產(chǎn)能再提升50%?！敝熳员榻B，公司將持續(xù)扎根秦嶺天然藥庫(kù)，深化從種子到產(chǎn)品再到服務(wù)的全鏈條布局，深度契合鄉(xiāng)村振興、健康中國(guó)、中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新等國(guó)家戰(zhàn)略。

一粒種子，承載千年中醫(yī)藥智慧；一項(xiàng)技術(shù)，激活百億級(jí)產(chǎn)業(yè)潛能。秦蘊(yùn)慧耕正以科技創(chuàng)新為引擎，以產(chǎn)業(yè)融合為路徑，讓“藥食同源”的黃精煥發(fā)時(shí)代生機(jī)，為中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化書(shū)寫(xiě)著屬于“楊凌智造”的新篇章。

黃精的介紹：

黃精別名雞頭參，根據(jù)其藥材性狀的差異，黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種。中醫(yī)認(rèn)為，黃精甘，平。歸脾、肺、腎經(jīng)。黃精的功效主要是滋腎潤(rùn)肺，補(bǔ)脾益氣。主治脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，內(nèi)熱消渴，肺虛燥咳，勞嗽久咳，腎虛頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白等癥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃精含粘液質(zhì)、淀粉及糖分，具有增強(qiáng)免疫功能、抗衰老、耐缺氧、抗疲勞、增強(qiáng)代謝、降血糖、強(qiáng)心等作用。此外，對(duì)多種細(xì)菌和皮膚真菌有抑制作用。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，黃精能持久的降低血壓、血脂和血糖，對(duì)防止動(dòng)脈硬化及防止脂肪肝的形成有一定作用。臨床報(bào)道表明，黃精與赤芍共用來(lái)治療冠心病，有改善心肌供血、緩解心絞痛之效。

在古代養(yǎng)生學(xué)家的眼中，黃精是味神奇的延年益壽之品，甚至有“久服成仙”之說(shuō)，是一味不可多得的藥食同源佳品。

1.黃精雞蛋湯：黃精20g，雞蛋3個(gè)。黃精洗凈，切細(xì)與雞蛋同放鍋中煮熟后，去殼再煮5-10分鐘，食蛋飲湯嚼食黃精。每日1劑。此湯養(yǎng)血化瘀，祛脂降濁。適用于氣虛血瘀所致的痛經(jīng)、胸痛、高脂血癥等。

2.黃精燉肉：豬瘦肉150-250克，黃精30-60克，切片洗凈，同放入碗內(nèi)，放適量食鹽、生姜、料酒調(diào)味。此菜有滋陰補(bǔ)血，補(bǔ)中氣，潤(rùn)心肺作用。適用于病后體虛，失眠，肺結(jié)核等癥。

3.冰糖黃精湯：黃精30克，冰糖50克。黃精用冷水泡發(fā)，加冰糖，用小火煎煮1小時(shí)即成。吃黃精喝湯，每日2次。適用于身體虛弱，肺虛咳嗽及肺結(jié)核或支氣管擴(kuò)張，低熱，咯血以及婦女低熱，白帶過(guò)多。屬肺結(jié)核的食療方。