拒絕“?！毖纾瑩肀А笆场鄙?！從星級(jí)酒店到社區(qū)商超，從點(diǎn)餐臺(tái)到餐桌，節(jié)儉消費(fèi)的新風(fēng)正吹拂玉融大地?！笆场惫饫锏母Ｇ?，是一道最美的風(fēng)景，這道風(fēng)景，由每一個(gè)踐行“光盤行動(dòng)”的你我共同繪就。

在創(chuàng)元千禧大酒店

從屏幕、包廂到餐桌，“節(jié)儉消費(fèi)，文明用餐”提示隨處可見，自助餐廳的取餐區(qū)秩序井然，顧客遵循“多次少取”原則，餐后，桌面、餐盤上留存的食物寥寥無幾。

創(chuàng)元千禧大酒店餐飲部副總監(jiān)黃景琛告訴記者，酒店一直重視“文明餐桌”建設(shè)，積極倡導(dǎo)適量點(diǎn)餐、剩餐打包、使用公筷公勺，堅(jiān)決杜絕食品浪費(fèi)。通過培訓(xùn)員工、引導(dǎo)顧客、優(yōu)化菜品份量等一系列措施，讓節(jié)約成為習(xí)慣、文明成為風(fēng)尚，共同營(yíng)造綠色、健康、和諧的用餐環(huán)境。

不僅傳統(tǒng)餐飲場(chǎng)所踐行節(jié)約

新興消費(fèi)模式

也為“光盤行動(dòng)”注入新思路

極食嶼凍品商超

在位于僑榮城的極食嶼凍品商超，顧客可現(xiàn)場(chǎng)選購牛肉、深海魚、和牛等食材，由廚師即時(shí)加工，既保證了食材透明與口感新鮮，也有效避免了因點(diǎn)餐過量造成的浪費(fèi)。

“這樣吃多少點(diǎn)多少，價(jià)格合理，是一種節(jié)儉消費(fèi)，我們很愿意接受。”市民郎建壯說。

“我們關(guān)注新鮮品質(zhì)，更倡導(dǎo)餐桌文明。店里實(shí)行食材選購、現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)加工模式，讓食品安全看得見。同時(shí)我們都會(huì)建議消費(fèi)者按需選購，避免造成浪費(fèi)，讓理性節(jié)儉消費(fèi)成為風(fēng)尚，這也是踐行文明餐桌的重要舉措?！?/p>

極食嶼凍品商超負(fù)責(zé)人修桂桂說。

從酒店到商超

從后廚到餐桌

我市正將“光盤行動(dòng)”

融入餐飲消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)

厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)

不僅是社會(huì)倡議

更成為整座城市

深入人心的價(jià)值共識(shí)與生動(dòng)實(shí)踐

文 陳嵐 圖 高興銓

編輯 林佳 何晶晶

審核 張晨 謝雄

監(jiān)制 吳凌 峰 鐘鷹

發(fā)現(xiàn)城市管理問題

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