火鍋是重慶最滾燙的城市符號，麻辣鮮香里藏著巴渝兒女的豪情，也承載著城市消費的活力。12月19日，由重慶市商務委員會、渝中區(qū)人民政府指導，重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會、渝中區(qū)商務委員會、朝天門·城里支持，抖音生活服務主辦的“抖音生活火鍋季沸騰嘉年華暨重慶萬人火鍋節(jié)”在朝天門廣場正式啟幕。此次活動是重慶圍繞建設“世界火鍋之都”，推動火鍋產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟深度融合、激發(fā)冬季消費活力的又一次創(chuàng)新實踐。數(shù)據(jù)顯示，2024年重慶火鍋相關企業(yè)約1.89萬家，門店近4萬家，火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已突破3400億元，火鍋消費收入超過800億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模與影響力持續(xù)提升。

（抖音生活火鍋季沸騰嘉年華暨重慶萬人火鍋節(jié)啟動儀式）

政企協(xié)同，共謀火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

活動在“沸騰紅毯秀”中拉開帷幕。劉一手、張崇會等本土頭部火鍋品牌創(chuàng)始人、百萬粉絲級美食達人、演藝嘉賓相繼亮相，展現(xiàn)重慶火鍋從技藝到文化、從產(chǎn)業(yè)到品牌的多元生態(tài)。

（重慶市商務委員會主任 章勇武）

重慶市商務委員會主任章勇武在開幕式致辭中表示，重慶火鍋承載著巴渝文化的深厚底蘊，是促進消費、拉動產(chǎn)業(yè)、繁榮市場的重要力量。當前，重慶正全力打造“世界火鍋之都”，并積極推進全國首部火鍋產(chǎn)業(yè)立法，系統(tǒng)構建火鍋產(chǎn)業(yè)標準體系、品牌體系和生態(tài)體系。他指出，此次與抖音生活服務合作舉辦萬人火鍋節(jié)，是深化“互聯(lián)網(wǎng)+火鍋”融合、以數(shù)字消費助推產(chǎn)業(yè)升級的關鍵舉措，旨在讓傳統(tǒng)火鍋擁抱新場景、鏈接新市場、煥發(fā)新生機。

（重慶市渝中區(qū)政府區(qū)長 謝東）

渝中區(qū)政府區(qū)長謝東表示，選擇在朝天門這一城市地標舉辦火鍋節(jié)，正是看中其文旅集聚效應和象征意義，渝中半島的火鍋如今已孕育50余個知名品牌、擁有2000余家門店，早已從市井美味長成了百億級產(chǎn)業(yè)。本次活動，渝中與抖音平臺以火鍋為媒，將用億級流量“燒旺”傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。錨定“產(chǎn)業(yè)化”，讓火鍋產(chǎn)業(yè)在數(shù)字時代“越煮越香”； 聚焦“生態(tài)化”，讓火鍋與文商旅城“燉出”新精彩；致力“國際化”，讓火鍋向世界“傳遞”熱辣名片。

（抖音生活服務業(yè)務副總裁 涂晴）

抖音生活服務業(yè)務副總裁涂晴在發(fā)言中介紹，“抖音生活火鍋季”開展的43天以來，已助力全國超16萬家火鍋商戶提升品牌曝光，相關團購搜索量超8000萬次，達人帶動交易超20億元，有效地助力了線下消費轉(zhuǎn)化。涂晴表示，平臺將持續(xù)發(fā)揮好“連接器”作用，協(xié)同政府、企業(yè)、達人、媒體，共同講好重慶火鍋故事，助推火鍋產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、品牌化發(fā)展。

場景創(chuàng)新，打造商文旅融合消費新體驗

本次活動創(chuàng)新打造了“紅人沸騰晚宴”與“沉浸式沸騰市集”兩大核心場景，實現(xiàn)“美食+文旅+娛樂”多元融合。

（活動現(xiàn)場）

晚宴區(qū)域，巨型環(huán)形火鍋桌陳列于朝天門廣場中央，嘉賓與市民圍坐共享熱氣騰騰的火鍋。穿插其間的脫口秀與文藝演出，進一步升華了火鍋的社交與文化內(nèi)涵。與此同時，抖音平臺全程直播，讓數(shù)百萬網(wǎng)友同步“云開席”，共享山城熱情。

（活動現(xiàn)場）

一旁的“沸騰市集”則匯聚了劉一手、張崇會等本土知名品牌，以及雪碧、懂車帝等跨界伙伴，構建了一個集產(chǎn)品展示、美食品嘗、互動打卡于一體的開放式消費空間。消費者通過參與集章打卡等趣味活動，深度體驗“火鍋+”的多元魅力，吸引大量市民游客駐足打卡。

數(shù)字驅(qū)動，激發(fā)消費增長新動能

當前，“線上種草、線下體驗”已成為主流消費模式。本次活動通過抖音平臺的流量聚合、內(nèi)容共創(chuàng)與線上線下一體化運營，成功實現(xiàn)了從線上聲量到線下客流的高效轉(zhuǎn)化。

重慶市商務委員會相關負責人表示，本次萬人火鍋節(jié)活動，是抖音生活服務“火鍋季”全國項目的主會場。重慶作為中國火鍋之都，與抖音這一線上頭部平臺的深度合作，既是政企協(xié)同、數(shù)實融合的生動實踐，也是重慶持續(xù)優(yōu)化消費供給、提升城市品牌影響力的重要舉措?；顒油ㄟ^“內(nèi)容+場景”深度融合，打造虛實聯(lián)動、沉浸體驗的消費新模式，不僅提振了市場活力，也為重慶建設國際消費中心城市注入了新動能。未來，政企平臺將進一步深化合作，拓展更多“火鍋+”融合場景，推動數(shù)字化賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，讓山城的煙火氣持續(xù)升騰，讓“世界火鍋之都”的金字招牌更加閃耀。