為深入推進(jìn)整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊危害群眾身體健康的肉制品違法犯罪行為，切實(shí)筑牢食品安全防線，今年以來，市市場監(jiān)管局始終保持高壓監(jiān)管態(tài)勢，聚焦群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問題，現(xiàn)將5起典型案例公布如下：

案例一：泰興市某食品廠使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)加工食品案

2024年12月31日，市市場監(jiān)管局根據(jù)聯(lián)合檢查安排，對(duì)泰興市某食品廠進(jìn)行執(zhí)法檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)：該廠加工車間內(nèi)正在浸泡解凍的2箱“凍豬整肚”及原料冷庫內(nèi)貯存的33箱同品牌原料，標(biāo)簽顯示生產(chǎn)日期均為2023年3月，保質(zhì)期18個(gè)月，均已超過保質(zhì)期。進(jìn)貨時(shí)當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。涉案過期食品原料貨值金額共計(jì)9450元，無違法所得。

當(dāng)事人的行為，違反了《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十九條第（七）項(xiàng)、第十六條第一款的規(guī)定。依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第四十二條、第四十三條的規(guī)定，市市場監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出沒收超過保質(zhì)期的凍豬整肚35箱、罰款人民幣20000元的行政處罰。

案例二：泰興市某超市經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品案

2025年5月20日，市市場監(jiān)管局根據(jù)投訴舉報(bào)，對(duì)泰興市某超市進(jìn)行執(zhí)法檢查。在其經(jīng)營場所冷凍柜中，發(fā)現(xiàn)3袋標(biāo)注生產(chǎn)日期為“2024年1月20日”、保質(zhì)期12個(gè)月的“太和食品?雞中爪”，均已超過保質(zhì)期。經(jīng)查，當(dāng)事人于2024年7月10日購進(jìn)同批次雞中爪8袋。在保質(zhì)期屆滿后，當(dāng)事人仍于2025年5月19日銷售了2袋，銷售金額101.4元。本案貨值金額合計(jì)251.4元，違法所得101.4元。

當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)，市市場監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出沒收超過保質(zhì)期的雞中爪3袋、沒收違法所得101.4元、罰款人民幣500元的行政處罰。

案例三：泰興市某食品廠生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品案

2025年5月6日，市市場監(jiān)管局根據(jù)抽檢不合格線索，對(duì)泰興市某食品廠進(jìn)行執(zhí)法檢查。經(jīng)查，該廠為改善香腸外觀色澤，在生產(chǎn)香腸時(shí)，超范圍使用了著色劑“草莓紅”，導(dǎo)致產(chǎn)品中檢出不得使用的“酸性紅”成分，違反了食品安全標(biāo)準(zhǔn)。該批次香腸共計(jì)生產(chǎn)250公斤，貨值金額5250元，已全部銷售，違法所得5250元。案發(fā)后，當(dāng)事人主動(dòng)實(shí)施召回但未能召回產(chǎn)品。另查，當(dāng)事人在采購該著色劑時(shí)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)、第五十條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)及第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，市市場監(jiān)管局依法作出沒收違法所得5250元、罰款人民幣25000元的行政處罰。

案例四：泰興市某家禽商店光雞注水案

2025年7月9日，市市場監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)線索，對(duì)泰興市某家禽商店進(jìn)行執(zhí)法檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人自2025年6月15日起，為增加重量，在銷售前對(duì)光雞進(jìn)行注水處理。因其未建立銷售記錄，涉案注水雞的具體數(shù)量及違法所得無法計(jì)算。案發(fā)前，當(dāng)事人已自行銷毀相關(guān)注水工具。

當(dāng)事人的行為，違反了《江蘇省食品安全條例》第十四條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《江蘇省食品安全條例》第七十條第四款的規(guī)定，應(yīng)對(duì)當(dāng)事人予以行政處罰。鑒于其能積極配合調(diào)查，且未發(fā)現(xiàn)造成實(shí)際健康損害后果，符合減輕處罰情節(jié)。市市場監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出罰款人民幣5000元的行政處罰。

案例五：泰興市某食品廠生產(chǎn)標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容的食品案

2025年4月28日，市市場監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)線索，對(duì)泰興市某食品廠進(jìn)行執(zhí)法檢查。經(jīng)查，該廠倉庫內(nèi)存放有標(biāo)注“壽不老?純腿肉”的咸味腸包裝袋200個(gè)。當(dāng)事人于2024年9月24日生產(chǎn)了上述“咸味腸”共計(jì)40公斤，并全部銷售，貨值金額800元，違法所得800元。該產(chǎn)品在標(biāo)簽上突出標(biāo)注“純腿肉”，但實(shí)際配料中除豬肉外，還添加了淀粉等其他成分，標(biāo)簽內(nèi)容與產(chǎn)品真實(shí)屬性不符，構(gòu)成了標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容的違法行為。

當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款關(guān)于食品標(biāo)簽不得含有虛假內(nèi)容的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，市市場監(jiān)管局依法作出沒收涉案的“壽不老?純腿肉”包裝袋200個(gè)、沒收違法所得800元、處罰款人民幣1000元的行政處罰。

下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)健全肉制品長效監(jiān)管機(jī)制，規(guī)范肉制品從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保流入市場的肉制品質(zhì)量安全，切實(shí)提升公眾對(duì)肉制品消費(fèi)的信心。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與社會(huì)監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)違法線索，可通過12315平臺(tái)向市場監(jiān)管部門進(jìn)行舉報(bào)。

來源 | 泰興市場監(jiān)管