12月10-12日，第七屆CIBC中國國際啤酒技術高峰論壇在深圳隆重召開，第三屆全國釀酒標委會啤酒分技術委員會工作會議暨中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分技術委員會2025工作年會同期舉行。

來自全球各地的300多名啤酒行業(yè)精英、科研專家與技術代表參與了此次盛會，包括斯坦福大學、魯汶大學、諾丁漢大學的學者，以及華潤、青啤、百威、嘉士伯、燕京、珠江等知名啤酒企業(yè)的技術負責人和上下游供應鏈代表，圍繞啤酒產業(yè)十五五發(fā)展、標準化建設、可持續(xù)發(fā)展、智能制造、品質安全等核心議題展開深度研討。

安琪酵母作為深耕全球釀酒領域的重要技術代表，以“為中國釀傳奇”為宗旨，系統(tǒng)展示了安琪在啤酒釀造領域的技術積淀與本土化創(chuàng)新成果。特色酵母、國產風味性產品、全套本土元素釀造供應鏈解決方案等新產品、新技術得到行業(yè)關注。

憑借多元化的產品體系、穩(wěn)定可靠的品質、定制化技術服務能力以及突出的本土研發(fā)創(chuàng)新優(yōu)勢，安琪展臺吸引了中國酒業(yè)協(xié)會、江南大學、齊魯工業(yè)大學、啤酒五大家等眾多參會領導和技術專家的駐足咨詢、深度指導，對安琪在啤酒釀造領域所取得的研究技術成果給予高度關注。

在新一屆中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會技術委員會成立之際，安琪作為酵母領域唯一的企業(yè)代表入圍此次技術委員會。

安琪高級工程師許引虎作為技術委員代表做了《本土微生物選育和本土供應鏈創(chuàng)新實踐》的技術分享，系統(tǒng)展示了安琪在中國本土釀造核心微生物資源自主選育上的突破與實踐，打破了長期以來啤酒行業(yè)核心釀造資源依賴進口、供應鏈不穩(wěn)定的行業(yè)痛點，為啤酒產品風味創(chuàng)新與技術自主可控奠定了堅實基礎，詮釋了安琪以技術拓展風味多元化，以技術驅動產業(yè)價值，多機制構建開放、協(xié)同、可持續(xù)的全球啤酒技術生態(tài)供應鏈。

中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會技術委員會作為啤酒行業(yè)的重要智庫和技術決策平臺，匯聚了全國啤酒企業(yè)、科研院所、上下游產業(yè)鏈的核心技術專家與權威代表，共同研判行業(yè)技術發(fā)展趨勢和標準化體系建設，擘畫產業(yè)高質量發(fā)展新藍圖。