美食中國(guó)，“湘”當(dāng)有味；桃花源里 美好生活。12月20日，作為“美食中國(guó)——2025湖南美食旅游推廣季”的重要組成部分，2025“湘當(dāng)有味”美食市集在常德河街正式開(kāi)市。中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌，湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)龔鐵軍，常德市人民政府副市長(zhǎng)陳華等出席活動(dòng)。湖南省文化和旅游廳、常德市委市政府等單位相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，湖南各市州文化旅游部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人，全國(guó)及省級(jí)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)知名文旅企業(yè)、湖南省內(nèi)各旅游企業(yè)等單位負(fù)責(zé)人代表以及美食達(dá)人、媒體代表等參加活動(dòng)。

本次美食市集將持續(xù)至12月21日，匯聚全省14個(gè)市州共65家優(yōu)質(zhì)餐飲及食品企業(yè)，設(shè)置59個(gè)特色展位，涵蓋健康新湘菜、非遺美食、地方名菜、道地食材等多個(gè)品類(lèi)，全方位為市民游客呈現(xiàn)兼具文化底蘊(yùn)與煙火氣息的湘味盛宴，助力湘菜文化傳播與文旅消費(fèi)升級(jí)。特別是“健康新湘菜”，聚焦少油少鹽的創(chuàng)新烹飪理念，解鎖湘菜健康化、年輕化的全新表達(dá)，滿(mǎn)足不同群體的消費(fèi)需求。

為凸顯湖南美食的多元魅力與文化深度，現(xiàn)場(chǎng)特別設(shè)立“湘當(dāng)有味的馬王堆”專(zhuān)區(qū)創(chuàng)新呈現(xiàn)漢代飲食文化與現(xiàn)代湘菜技藝的融合成果，全方位展現(xiàn)湖南美食的文化厚度與產(chǎn)業(yè)活力；“常德味道”專(zhuān)區(qū)精準(zhǔn)濃縮缽子菜、擂茶等本地經(jīng)典風(fēng)味，讓游客沉浸式感受“桃花源里的城市”飲食風(fēng)情。其他各市州推出了“湘當(dāng)有味的XX”特色市集，形成“全域聯(lián)動(dòng)、全民共享”的展示格局。

期間，與會(huì)嘉賓與媒體代表深入各市集展區(qū)進(jìn)行參觀品鑒，細(xì)致了解各地特色美食的制作工藝、食材來(lái)源及背后的歷史典故與文化淵源，并與參展企業(yè)就產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌打造、文旅融合等話(huà)題展開(kāi)交流洽談，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈而務(wù)實(shí)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人潮涌動(dòng)、煙火升騰，各展位前市民游客絡(luò)繹不絕，或駐足試吃、或掃碼下單、或拍照打卡，沉浸式感受“湘當(dāng)有味”的多元魅力。從非遺技藝到地道風(fēng)味，從傳統(tǒng)名菜到健康新湘菜，一道道美食不僅喚醒味蕾記憶，更生動(dòng)詮釋了“美食+旅游”深度融合所激發(fā)出的強(qiáng)大消費(fèi)動(dòng)能與文化活力。

本次市集活動(dòng)由湖南省文化和旅游廳、常德市人民政府共同主辦，常德市文化旅游廣電體育局、常德市經(jīng)濟(jì)建設(shè)投資集團(tuán)、湖南省旅游協(xié)會(huì)聯(lián)合承辦。