長(zhǎng)江商報(bào)消息●長(zhǎng)江商報(bào)記者 汪靜

康師傅的一則人事變動(dòng)，宣告實(shí)控人魏氏家族二代全面走向臺(tái)前。

12月18日晚間，康師傅（00322.HK）發(fā)布公告宣布，首席執(zhí)行官陳應(yīng)讓將于2025年12月31日服務(wù)合約屆滿后正式退休，董事會(huì)委任現(xiàn)任執(zhí)行董事、康師傅飲品控股有限公司董事長(zhǎng)魏宏丞為新任CEO，2026年1月1日起生效。

魏宏丞是康師傅實(shí)控人魏氏家族一員、創(chuàng)始人魏應(yīng)州之子，主要主導(dǎo)康師傅飲品業(yè)務(wù)。

長(zhǎng)江商報(bào)記者注意到，此前11年，康師傅處于職業(yè)經(jīng)理人時(shí)代，在多年歷練及鋪墊后，本次CEO交替，標(biāo)志著魏氏家族收回權(quán)柄。

接過權(quán)力指揮棒的同時(shí)，壓力也落到了魏宏丞肩上。2025年上半年，康師傅的兩大核心業(yè)務(wù)方便面和飲品銷售額雙雙下滑。面對(duì)內(nèi)外部挑戰(zhàn)，康師傅該如何重拾增長(zhǎng)？

家族聯(lián)手打造快消帝國(guó)

康師傅的商業(yè)傳奇，始于魏氏四兄弟傳奇一般的抱團(tuán)創(chuàng)業(yè)。

1958年，魏應(yīng)州的父親魏德和創(chuàng)辦“鼎新油坊”，這是魏氏家族商業(yè)生涯的起點(diǎn)。年少的魏應(yīng)州、魏應(yīng)交、魏應(yīng)充、魏應(yīng)行四兄弟在油坊幫忙，早早體會(huì)到經(jīng)商的艱辛。

20世紀(jì)70年代末，父親去世時(shí)留下的家產(chǎn)與負(fù)債相抵，兄弟幾人只能白手起家。當(dāng)時(shí)三位弟弟尚在服役，身為大哥的魏應(yīng)州身兼父職，以嚴(yán)肅霸氣的作風(fēng)和極致的投入度撐起家族事業(yè)，而老二魏應(yīng)交擅長(zhǎng)交際籌資、老三魏應(yīng)充精通財(cái)務(wù)、老四魏應(yīng)行個(gè)性隨和善于統(tǒng)籌，四兄弟的性格互補(bǔ)成為創(chuàng)業(yè)路上的核心優(yōu)勢(shì)。

20世紀(jì)80年代末，魏氏兄弟將目光投向中國(guó)大陸市場(chǎng)，最初的油品生意并未打開局面，直到發(fā)現(xiàn)方便面市場(chǎng)的巨大潛力。為了打造符合大陸消費(fèi)者口味的產(chǎn)品，魏應(yīng)州親力親為，每天固定兩個(gè)時(shí)間試吃方便面。極具開創(chuàng)性的是，他捕捉到消費(fèi)者“吃面缺筷子”的痛點(diǎn)，在碗面中獨(dú)創(chuàng)性地加入叉子，讓“只要有開水，哪里都能吃”的便捷性真正落地，這一細(xì)節(jié)革新迅速讓康師傅在市場(chǎng)中脫穎而出。

在魏應(yīng)州的主導(dǎo)下，康師傅開啟了快速擴(kuò)張的征程，構(gòu)建起“方便面+飲品”的雙引擎格局。與此同時(shí)，家族產(chǎn)業(yè)同步多元化，魏應(yīng)交負(fù)責(zé)樂購生活購物中心，魏應(yīng)充掌管味全食品，魏應(yīng)行經(jīng)營(yíng)德克士炸雞，形成協(xié)同發(fā)展的商業(yè)版圖。

1996年2月，康師傅作為家族企業(yè)中最成功的代表，前往港交所掛牌上市。2008年起，康師傅連續(xù)多年被福布斯評(píng)為“亞洲50強(qiáng)”上市公司。

值得稱道的是，魏氏兄弟始終保持家族凝聚力，賺來的資金集中存入家族基金，統(tǒng)一支付家庭開銷與子女學(xué)費(fèi)，這種緊密的家族紐帶成為企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的重要保障。

不過，此時(shí)的康師傅也暗藏隱憂，過度依賴傳統(tǒng)品類、創(chuàng)新機(jī)制僵化的問題初現(xiàn)，為后續(xù)職業(yè)經(jīng)理人接手埋下伏筆。

11年職業(yè)經(jīng)理人時(shí)代結(jié)束

如何讓家族企業(yè)長(zhǎng)久地繁榮下去？魏應(yīng)州費(fèi)了不少功夫。

魏應(yīng)州有三個(gè)兒子，早在2013年，他便開始對(duì)二代接班做準(zhǔn)備。彼時(shí)，魏應(yīng)州表示，兩年后他的兩個(gè)兒子將成為康師傅的副主席，并在五年后也就是他65歲時(shí)接任其職位，分別領(lǐng)導(dǎo)食品與飲品業(yè)務(wù)。

其中，長(zhǎng)子魏宏名早在2006年便加入了集團(tuán)歷練，雖然加入得早，但魏應(yīng)州卻在2015年聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人韋俊賢出任CEO一職，后來又在2021年1月1日起讓陳應(yīng)讓接任。

也就是說，集團(tuán)的核心事務(wù)，魏應(yīng)州還是選擇讓職業(yè)經(jīng)理人打理。直到2015年，魏宏名接替二叔魏應(yīng)交，出任康師傅執(zhí)行董事。2018年，魏宏名接替魏應(yīng)州出任康師傅董事會(huì)主席、兼任薪酬與提名委員會(huì)成員。

而魏應(yīng)州本人，則在2019年1月1日正式卸任康師傅的執(zhí)行董事及董事會(huì)主席職務(wù)，轉(zhuǎn)而擔(dān)任康師傅資深顧問。同時(shí)，魏宏丞被委任為康師傅控股董事會(huì)執(zhí)行董事。

如魏應(yīng)州所說，長(zhǎng)子魏宏名主要負(fù)責(zé)食品，也就是方便面業(yè)務(wù)，魏宏丞則主要負(fù)責(zé)飲品業(yè)務(wù)。

據(jù)悉，在魏宏丞主導(dǎo)下，康師傅飲品完成“全品類布局”戰(zhàn)略，推出無糖茶、氣泡水等多款爆款產(chǎn)品，飲品業(yè)務(wù)連續(xù)6年增長(zhǎng)，市場(chǎng)份額穩(wěn)居行業(yè)前列。

2025年12月18日晚間，康師傅發(fā)布公告，宣布首席執(zhí)行官陳應(yīng)讓將于2025年12月31日服務(wù)合約屆滿后正式退休，董事會(huì)委任現(xiàn)任執(zhí)行董事、康師傅飲品控股有限公司董事長(zhǎng)魏宏丞為新任CEO，2026年1月1日起生效。

此次人事調(diào)整標(biāo)志著康師傅核心管理團(tuán)隊(duì)迎來新老交替，也意味著康師傅結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)11年的職業(yè)經(jīng)理人時(shí)代。

兩大業(yè)務(wù)下滑面臨挑戰(zhàn)

站在巨人的肩膀上，魏氏家族的二代兄弟也面臨著內(nèi)外部的雙重挑戰(zhàn)。

從內(nèi)部看，康師傅傳統(tǒng)渠道優(yōu)勢(shì)正在弱化，2025年上半年經(jīng)銷商為6.38萬家，較2024年末減少3409家；直營(yíng)零售商21.91萬家，減少1499家。

從外部看，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，年輕消費(fèi)者更青睞健康化、個(gè)性化產(chǎn)品。外賣、預(yù)制菜、自熱食品等新興食品崛起，嚴(yán)重?cái)D壓方便面市場(chǎng)空間。飲品方面，2021年，康師傅還算及時(shí)地抓住了無糖茶這一風(fēng)口，之后三年持續(xù)布局該賽道，先后推出無糖冰紅茶、無糖茉莉花茶等，飲料賽道保持增長(zhǎng)，在方便面逐漸萎縮的情況下，帶動(dòng)了集團(tuán)整體的增長(zhǎng)。

然而，隨著外部競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，“無糖茶熱”也在逐漸褪去，飲品業(yè)務(wù)雖然增長(zhǎng)，但增速卻在不斷放緩。2022年至2024年，康師傅飲品營(yíng)收同比分別增長(zhǎng)7.89%、5.39%、1.3%。

魏宏丞一直負(fù)責(zé)的飲品業(yè)務(wù)，營(yíng)收更是在2025上半年下滑2.6%至263.59億元。因此，2025年全年，康師傅飲品是否會(huì)終止連續(xù)6年的增長(zhǎng)成為業(yè)界關(guān)注的重點(diǎn)之一。

2025年上半年，康師傅營(yíng)收為400.92億元，同比減少2.7%；凈利潤(rùn)為22.71億元，同比增長(zhǎng)20.5%。其中，兩大核心業(yè)務(wù)方便面和飲品營(yíng)收占比分別為33.6%、65.7%，銷售額同比分別下滑2.5%、2.6%。

在業(yè)績(jī)說明會(huì)上，陳應(yīng)讓坦言：“公司方便面業(yè)務(wù)下半年已經(jīng)開始企穩(wěn)回升，百事飲品方面我相信也是不錯(cuò)的。但在‘康飲’方面，我們的一些基本功做得還不夠?！?/p>

不過，魏氏家族的資源整合能力與魏宏丞的國(guó)際化視野，也為康師傅帶來了新的希望。

目前，康師傅總市值為685.96億元。