冬至，白晝最短，思念最長(zhǎng)。當(dāng)“冬至霜華重，古城暖韻濃”的詩(shī)意照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，忻州古城一年一度的“節(jié)日家宴”，也在本周末畫(huà)上了溫暖圓滿的句號(hào)。

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直播云享忻州古城的團(tuán)圓時(shí)刻

這不僅僅是一場(chǎng)盛宴，更是一場(chǎng)跨越山海的奔赴。是游子循著記憶里那縷熟悉的炊煙歸鄉(xiāng)，是遠(yuǎn)客帶著對(duì)這片厚土人情的向往而至。我們以“家”的名義，備下這場(chǎng)冬日的邀約，只為冬日里最暖的一場(chǎng)團(tuán)聚。

忻州古城的溫暖從清晨已開(kāi)始“發(fā)酵”。面案前，老師傅的手掌與面團(tuán)反復(fù)交融，力度均勻，揉出的是筋道，更是年復(fù)一年的匠心；餡料盆旁，新鮮的食材被仔細(xì)調(diào)制，每一種比例都經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的拿捏，只為復(fù)刻那口最地道的“家鄉(xiāng)味”。

從商戶(hù)到工作人員，大家仿佛為自家操辦喜事，和面、調(diào)餡、搟皮、包捏……分工有序，笑語(yǔ)盈盈。晨光穿透檐角，灑在每個(gè)人專(zhuān)注的臉上，也照亮了那些在面皮間躍動(dòng)的、飽含情意的褶皺。

上午十點(diǎn)半，一聲清越的鑼響，叩開(kāi)了溫暖的大門(mén)隨著這聲悠長(zhǎng)的呼喚，賓朋陸續(xù)入席。長(zhǎng)桌蜿蜒，笑語(yǔ)匯聚。

當(dāng)餃子“撲通”落入沸騰的大鍋，白色的水汽瞬間蒸騰而起，裹挾著誘人的香氣，彌漫了整條街巷。那翻滾的，何止是餃子，分明是肉眼可見(jiàn)的、蓬勃升騰的歡樂(lè)與暖意。

工作人員穿梭于席間，將一碗碗熱氣精準(zhǔn)送達(dá)。無(wú)需客套，當(dāng)?shù)谝豢跍責(zé)崧淙胛钢?，?dāng)那記憶深處的味道在舌尖轟然綻放，一種扎實(shí)而熨帖的幸福感，便從心底緩緩漾開(kāi)，驅(qū)散了周身所有的寒意。

此刻，座中無(wú)客。無(wú)論您來(lái)自三晉大地還是遙遠(yuǎn)他鄉(xiāng)，無(wú)論您是白發(fā)長(zhǎng)者還是稚嫩孩童，在這一碗熱氣面前，我們都是忻州古城這個(gè)大家庭里的家人。我們共享的，是同一份被傳統(tǒng)祝福的食物，是同一種被溫情包裹的團(tuán)圓。

來(lái)自古城面坊的面、辛公府醋坊的陳釀老醋，油坊現(xiàn)磨的胡麻油，辣子坊香辣辣椒……食材穿梭在古巷老鋪之間，最終匯聚在這一碗熱氣騰騰的餃子里。我們相信，最好的款待，就是把這片土地孕育的真誠(chéng)，包進(jìn)餡里，端給你。

宴席的熱烈，在隨后輪番登場(chǎng)的戲曲、民歌中推向高潮。裊裊余音里，是道不盡的喜慶，訴不完的衷腸。

我們深知，這一碗冬至的餃子，包裹的遠(yuǎn)不止鮮美的餡料，更是一整年積攢的牽掛與思念。它如同一道溫暖的橋梁，將跨越山海的心意精準(zhǔn)送達(dá)，足以抵御整個(gè)冬天的風(fēng)霜。

它不僅是一頓飯，更是一個(gè)鄭重的儀式——我們以團(tuán)聚的歡騰，感恩舊歲的饋贈(zèng)；也用這升騰的煙火氣，為嶄新的春天，寫(xiě)下第一個(gè)熱氣騰騰的注腳。

故歲今夜盡，新春明日回。我們?cè)诖思s定，年年歲歲，每逢冬至，這場(chǎng)暖暖的家宴，永遠(yuǎn)為您等候。忻州古城，盼與您，常團(tuán)圓。

這個(gè)冬天，忻州古城的故事，因您而溫暖，因傳承而鮮活。我們備下的，不止一頓飯，更是一份守望，一種生活。忻州古城，盼您常來(lái)。歲歲年年，溫暖相待。

圖片來(lái)源：陸離

來(lái)源：山西忻州古城