今天（12月21日）23時02分

湛江將正式進(jìn)入冬至節(jié)氣

冬至

是北半球白晝最短

黑夜最長的一天

冬至過后

全國各地的氣候

都將進(jìn)入最寒冷的階段

也就是人們常說的“數(shù)九寒天”

湛江人過冬至尤為隆重

素有“冬至大過年”“肥冬瘦年”之說

冬至甚至比春節(jié)還重要

這天

湛江人會和親朋團(tuán)聚在一起

吃上一口熱騰騰的飯菜

暖胃又暖心

是時候進(jìn)補(bǔ)咯

湯圓

“北方餃子南方湯圓”，吃湯圓是許多南方地區(qū)冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，冬至吃的湯圓又叫“冬至圓”，象征著團(tuán)圓、圓滿。

做籺、吃籺是湛江人過冬至最傳統(tǒng)，也是必不可少的習(xí)俗，民間也叫“蓋天蓋地”?；t已成為湛江一種很有特色的民間食物，凝結(jié)著濃濃的鄉(xiāng)土之情。

豬腳姜醋煲

豬腳姜醋煲是湛江地區(qū)非常受歡迎的一道滋補(bǔ)佳肴。這道菜選用新鮮豬腳與老姜及甜醋一起燉煮而成，豬腳軟爛而不膩，姜塊爽口不辣，酸甜開胃，還能驅(qū)寒暖胃，是冬至不可或缺的進(jìn)補(bǔ)美食。

打邊爐

打邊爐，有“人在爐邊，圍爐而食”之意。在湛江，天冷+打邊爐一直是固定搭配，雞肉、牛肉、羊肉、魚肉……好吃的統(tǒng)統(tǒng)都能進(jìn)入湛江人冬至打邊爐清單，一家人圍爐而食，充滿暖意與溫情。

糯米飯

現(xiàn)在許多老廣府人還保留著冬至食糯米飯的習(xí)俗，寓意溫暖，從年頭到年尾都“暖粒?！保ɑ浾Z）。廣東的糯米飯中臘肉、香菇、蝦米、花生等是必不可少的食材。在這個天氣漸冷的季節(jié)，唯有吃了糯米飯才覺得冬至過得圓滿啦。

@所有人：今年冬至，你打算怎么過？

今晚早點(diǎn)回家吃飯，然后拍個照

跟小編一起分享吧！

來源：央視新聞 新華社 湛江日報往期報道

制圖：葉秋華

圖片：記者郎樹臣 張鋒鋒、湛江日報資料圖

編輯：陳俊蓉

審核：鄭時雨 羅穎露