當(dāng)“中國(guó)雪都”的皚皚白雪邂逅熱氣騰騰的火鍋，一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)交織的冬日盛宴正式開(kāi)啟。

12月19日，由地區(qū)商務(wù)局、地區(qū)文化體育廣播電視和旅游局、地區(qū)融媒體中心主辦，以“雪友聚雪都·火鍋暖雪域”為主題的2025阿勒泰冰雪火鍋節(jié)拉開(kāi)帷幕。全地區(qū)30多家火鍋店以滾燙鮮香點(diǎn)燃冬日，為廣大居民及游客送上雪季的專屬溫暖，讓來(lái)客在舌尖鮮香與冰雪純凈中，感受雪都的熱情與魅力。

本次活動(dòng)自12月19日開(kāi)始，持續(xù)至2026年1月3日。消費(fèi)者可通過(guò)線上平臺(tái)領(lǐng)取折扣代金券、店內(nèi)享受折扣等方式參與活動(dòng)。

當(dāng)晚，在阿勒泰市宴樓瀾串串火鍋店，游客們盡情品味著美食帶來(lái)的溫暖。一杯冰啤酒，讓冷熱口感交織，室外的皚皚白雪與室內(nèi)的熱氣笑臉相映，冬日充滿暖意。廣東雪友蔡嘉琪說(shuō)：“滑完雪吃口火鍋，渾身寒氣都散了。室外是冰天雪地，低頭是鮮香美食，這種冰火兩重天的體驗(yàn)太奇妙了！”

食材本土化是本次火鍋節(jié)的核心亮點(diǎn)。被譽(yù)為“千里羊”的阿勒泰羊、本地養(yǎng)殖的鱘魚(yú)、山野菌菇等優(yōu)質(zhì)物產(chǎn)成為火鍋主角，既保證新鮮，又凸顯了地域風(fēng)味。“今天來(lái)吃火鍋，正好趕上火鍋節(jié)第一天，感覺(jué)非常棒。”云南游客崔俊說(shuō)，“賞完雪來(lái)頓熱騰騰的火鍋，全身都暖暖的。野蘑菇湯配上大份羊肉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道鮮美?！?/p>

活動(dòng)當(dāng)日，哈巴河縣各大火鍋店熱鬧非凡，推出的套餐融合本地特色，鮮切牛羊肉、時(shí)令蔬菜等食材入鍋，讓游客暖胃又暖心。

如今，“賞雪+火鍋”已成為阿勒泰冬季旅游的標(biāo)志性體驗(yàn)，既延續(xù)了北方御寒飲食傳統(tǒng)，又融合了冰雪觀光與運(yùn)動(dòng)，推動(dòng)“冷資源”轉(zhuǎn)化為“熱經(jīng)濟(jì)”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近期阿勒泰相關(guān)餐飲商戶客流量同比大幅增長(zhǎng)，火鍋食材銷量翻倍，冰雪旅游與美食消費(fèi)雙向賦能，讓雪都的冬天熱力十足。

阿勒泰地區(qū)融媒體中心記者：董世菊

實(shí)習(xí)記者：馬海娜·馬格爾

通訊員：李明思