耗費(fèi)巨資買的 “年份陳皮”，或許是一個(gè)徹頭徹尾的造假貨！

直播間里 “99 元搶五年陳皮”“千元十年陳限量秒殺” 的吆喝聲是不是很耳熟？你以為撿了漏，實(shí)則一錯(cuò)再錯(cuò)。

近日央視《財(cái)經(jīng)調(diào)查》暗訪廣西浦北、廣東新會(huì)兩大陳皮產(chǎn)地，扒出了一條從原料造假到資質(zhì)倒賣的完整黑鏈。

成本幾十元元的 “工藝皮”，貼個(gè)標(biāo)簽就能賣 1000 元，利潤直接翻了14 倍，實(shí)在不要太夸張。

直播間的 “年份謊言”

相信很多人都刷到過陳皮直播間，主播拿著陳皮對著鏡頭喊 ：“正宗新會(huì)十年陳，今天直播間專屬價(jià) 998 元，再送茶具！”

一邊是罕見低價(jià)，一邊是信誓旦旦聲稱品質(zhì)保障，很難有人不動(dòng)心。

但央視記者一查才知道，這些直播間里的 “年份陳皮”八成是廣西貨冒充的，造假亂象確實(shí)觸目驚心。

有消費(fèi)者曬出訂單，花 1200 元買的 “十五年新會(huì)陳皮”，泡著喝全是酸味，最后經(jīng)檢測竟是僅陳化 1 個(gè)月的 “工藝皮”。

正宗新會(huì)陳皮的原料是茶枝柑，果皮表面有細(xì)密的 “豬鬃紋” 毛孔，分布不均勻且有光澤。

而造假常用的椪柑皮、沃柑皮，表面光滑無紋路，顏色要么發(fā)黑發(fā)暗，要么過于鮮艷。

尤其要警惕 “內(nèi)囊結(jié)實(shí)、油亮發(fā)黑” 的陳皮，大概率是人工制作的工藝皮，添加一些東西讓其看上去比較舊一些。

自然陳化的陳皮，聞著是復(fù)合的陳香，帶著果香和藥香，越聞越醇。

而 “工藝皮” 因?yàn)榻?jīng)過高溫高濕加速氧化、甚至硫磺熏蒸處理，會(huì)有刺鼻的酸味或硫磺味，泡完后味道更沖，根本沒有陳皮的甘醇感。

造假鏈條大起底

廣西浦北是茶枝柑種植大縣，2024 年當(dāng)?shù)仃惼ぎa(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá) 60 億元，但這里也是 “工藝皮” 的重災(zāi)區(qū)。

央視記者暗訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)睾芏嗥髽I(yè)都在用 “輕工藝” 造假，說白了就是 “人工加速氧化”，讓果皮快速變色。

緊接著，再用硫磺熏蒸去苦味、增干燥度，最后晾幾天就變成了棕褐色、有裂紋的 “五年陳” 陳皮。

更離譜的是分揀環(huán)節(jié)，在某車間里，因同一批 “工藝皮” 因?yàn)槭軣岵煌霈F(xiàn)了深淺不一的顏色，工人就把深顏色的標(biāo)成 “五年陳”。

淺一點(diǎn)的標(biāo)成 “三年陳”，甚至還能挑出幾塊標(biāo) “十年陳”，負(fù)責(zé)人直言：“本質(zhì)都是一樣的，批發(fā)價(jià)都 70 元 / 斤，標(biāo)得越久賣得越貴?！?/p>

除了用茶枝柑做 “工藝皮”，還有更黑心的商家用椪柑皮造假。

椪柑皮的鮮果才幾毛錢一斤，而新會(huì)茶枝柑鮮果最便宜的時(shí)候也要幾塊錢一斤，價(jià)差超 10 倍。

商家把椪柑皮加工做舊后，冒充五年新會(huì)陳皮賣 500 元 / 斤，利潤直接沖到成本的 20 多倍，比茶枝柑 “工藝皮” 賺得還多。

央視記者在浦北的倉庫里發(fā)現(xiàn)，一堆紙箱正打包著這些 “工藝皮”，每天發(fā)往廣東新會(huì)，然后再流到全國各地的消費(fèi)者手中。

到了新會(huì)這些廣西陳皮就換了 “身份”，從新會(huì)的倉庫發(fā)貨貼上地理標(biāo)志，直接成了 “正宗特產(chǎn)”，一般人根本分辨不出來。

新會(huì)商家坦言：“從新會(huì)發(fā)貨消費(fèi)者都認(rèn)為有保障，而且工藝皮仿得太像，根本沒人能鑒定出來，就算投訴也不怕?！?/p>

地理標(biāo)志成了 “造假保護(hù)傘”？

要知道新會(huì)陳皮乃是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，按規(guī)定只有用新會(huì)產(chǎn)的茶枝柑、陳化三年以上的才能叫 “新會(huì)陳皮”。

但央視記者發(fā)現(xiàn)，新會(huì)很多企業(yè)都在違規(guī)操作。

某公司負(fù)責(zé)人直接拿出 “新會(huì)陳皮” 證明商標(biāo)授權(quán)證書說：“不管你原料是浦北的還是哪里的，委托我們生產(chǎn)，都能標(biāo)‘新會(huì)陳皮’?！?/p>

而另一家公司更直接，他們只分 “通貨” 和 “精選”，通貨原料大多是從新會(huì)附近收的低價(jià)皮，混在一起加工后就全當(dāng)成 “新會(huì)陳皮” 賣，用邊角料賣給消費(fèi)者大價(jià)錢。

更離譜的是 “資質(zhì)倒賣”，一負(fù)責(zé)人告訴記者不用找他們代加工，直接就能 “售賣” 地理標(biāo)志，只要交錢廣西的 “工藝皮” 也能貼上 “新會(huì)陳皮” 的商標(biāo)和地理標(biāo)志。

難怪這么多商家如此有恃無恐，原來他們竟然都這樣干，而且從中賺到了大量的財(cái)富。

可能很多商家覺得造假?zèng)]人管，但其實(shí)早就有明確的法律規(guī)定。

《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》明確指出冒用地理標(biāo)志專用標(biāo)志、虛假標(biāo)注產(chǎn)地的，最高可罰款 50 萬元。

之前就有企業(yè)因?yàn)榘淹獾仃惼?biāo)成 “新會(huì)陳皮”，被罰款 30 萬元，還被吊銷了地理標(biāo)志使用資質(zhì)。

為什么這么多商家敢造假？核心原因是自然陳化太 “費(fèi)錢”。

按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)柑皮需要3年時(shí)間來等待，但自然陳化需要長期積壓資金，多數(shù)企業(yè)根本承受不起。

浦北一家企業(yè)的負(fù)責(zé)人算了筆賬，20 斤鮮果出 1 斤柑皮，品相好的新柑皮成本就要 30 元 / 斤，陳化五年的話，倉儲(chǔ)、人工成本都要疊加，批發(fā)價(jià)只能賣到 150-200 元 / 斤。

而 “工藝皮” 成本低一般人還分辨不出來，所以很多商家都選擇鋌而走險(xiǎn)，打擦邊球。

央視新聞的報(bào)道

新會(huì)陳皮 2024 年全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá) 261 億元，浦北也有 60 億元，兩大產(chǎn)區(qū)加起來超過 320 億元。

陳皮的價(jià)值在于 “陳化”，靠時(shí)間沉淀風(fēng)味，靠誠信贏得市場，那些賺快錢的造假商家，最終只會(huì)被市場淘汰。