“千里之外的顧客可以在黑龍江擁有專屬‘一畝田’，手機(jī)實(shí)時(shí)看長勢，秋收后新鮮大米直郵到家?！薄捌髽I(yè)定制員工福利稻，從田間到餐桌全程可溯”……如今，定制農(nóng)業(yè)正在黑土地蓬勃興起。

近日，《黑龍江省定制農(nóng)業(yè)工作指南（試行）》（以下簡稱《指南》）正式印發(fā)，為這一新興業(yè)態(tài)劃定標(biāo)準(zhǔn)、指明方向，同時(shí)圍繞定制農(nóng)業(yè)增效益、聚人氣、創(chuàng)品牌等角度，擇優(yōu)推薦一批典型主體，以惠及更多生產(chǎn)者與消費(fèi)者。

經(jīng)營者通過參展、直播等途徑推銷定制農(nóng)業(yè)產(chǎn)品

以銷定產(chǎn)破局 全鏈服務(wù)穩(wěn)收益

“市場風(fēng)險(xiǎn)”是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的最大不確定性，而“以銷定產(chǎn)”成為定制農(nóng)業(yè)主體化解風(fēng)險(xiǎn)、創(chuàng)造增量效益的關(guān)鍵。

肇東市黑谷農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司通過構(gòu)建“需求分析—種植響應(yīng)—履約保障”的定制農(nóng)業(yè)全流程服務(wù)體系，依托寒地黑土生態(tài)優(yōu)勢，成功蹚出定制農(nóng)業(yè)新路徑。

該公司負(fù)責(zé)人胡長江介紹，為增強(qiáng)客戶信任，他們構(gòu)建“透明化生產(chǎn)管理體系”，開發(fā)“田間直播間”，通過視頻與圖片實(shí)時(shí)展示作物生長環(huán)境與農(nóng)事操作，定制專屬溯源系統(tǒng)，客戶掃碼即可查看農(nóng)事記錄與質(zhì)檢報(bào)告，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全程可追溯。

如今，這家企業(yè)定制農(nóng)業(yè)的發(fā)展實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙提升。高端定制客戶復(fù)購率超90%，定制訂單占比由20%增至40%，種植面積擴(kuò)至2500畝，年度銷售額突破600萬元。實(shí)行“定制農(nóng)業(yè)+農(nóng)戶聯(lián)動”機(jī)制，在8月—10月的集中采收期內(nèi)，日均鮮食玉米產(chǎn)能達(dá)8萬—10萬穗，保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給的同時(shí)，帶動86戶村民每戶年均增收3萬元，盤活農(nóng)村剩余勞動力，形成“產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)、就業(yè)促進(jìn)增收”的良性循環(huán)。

佳木斯市郊區(qū)通過“農(nóng)旅互促”模式發(fā)展定制農(nóng)業(yè)

農(nóng)旅融合吸睛 多維聯(lián)動聚人氣

定制農(nóng)業(yè)的核心邏輯，是通過重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)關(guān)系和消費(fèi)關(guān)系，將過去松散、一次性的買賣關(guān)系，升級為一種深度、長期的服務(wù)與陪伴關(guān)系。

關(guān)于這一點(diǎn)，佳木斯市郊區(qū)濱湖綠色果蔬采摘園經(jīng)理耿愛菊深有感觸，她告訴記者，“聚人氣”不再是簡單的客流量，而是定制農(nóng)業(yè)生存和發(fā)展的土壤。

耿愛菊說，園區(qū)針對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)附加值低、鄉(xiāng)村旅游同質(zhì)化等問題，構(gòu)建起“農(nóng)產(chǎn)品銷售+農(nóng)業(yè)體驗(yàn)+城鄉(xiāng)消費(fèi)+鄉(xiāng)村文旅”四維功能體系，打造“有特色、高品質(zhì)、強(qiáng)帶動”的鄉(xiāng)村文化品牌與農(nóng)業(yè)旅游體驗(yàn)基地。

該園區(qū)通過可持續(xù)的“農(nóng)旅互促”模式，一方面開設(shè)農(nóng)業(yè)經(jīng)營培訓(xùn)班，培養(yǎng)本地經(jīng)營帶頭人，吸納村民穩(wěn)定就業(yè)；另一方面科學(xué)規(guī)劃園區(qū)建設(shè)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，每年吸引城市游客超10萬人次，直接為村集體增收25萬元，帶動周邊農(nóng)戶年增收合計(jì)35萬元，實(shí)現(xiàn)“園區(qū)盈利、集體增收、農(nóng)戶致富”的疊加效應(yīng)。

慶安大米種植基地

品牌賦能增值 全產(chǎn)融合拓市場

穩(wěn)定的客群和良好的口碑是定制農(nóng)業(yè)品牌建立的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，而打造具有辨識度的農(nóng)業(yè)品牌，可以賦能定制農(nóng)業(yè)的規(guī)模化、長效化發(fā)展。

黑龍江省博林鑫農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司歷時(shí)三年打造“我在慶安有稻田”定制農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，面向全國一、二線城市推廣集水稻種植、糧食倉儲、大米加工與銷售、農(nóng)業(yè)觀光、新能源開發(fā)、餐飲連鎖、現(xiàn)代物流等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)深度融合發(fā)展。

“發(fā)展定制農(nóng)業(yè)不僅僅讓企業(yè)客戶能享受到綠色有機(jī)、安全放心的慶安大米，還能觀賞龍江美景，體驗(yàn)田園風(fēng)光，同時(shí)還帶動3900多名農(nóng)戶走上增收致富路?！辈┝嘱无r(nóng)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人柴淑園說。

據(jù)介紹，該公司推出產(chǎn)品定制、服務(wù)定制等多種模式以適應(yīng)不同客戶需求，例如定制小規(guī)格包裝產(chǎn)品，適配城市家庭與企業(yè)福利需求，通過蘇州50家“社區(qū)糧行”定向供應(yīng)優(yōu)質(zhì)大米3000噸至5000噸。整合“龍江文旅游、慶安農(nóng)旅游、稻米產(chǎn)業(yè)游”三游項(xiàng)目，提供插秧體驗(yàn)、大米宴品鑒等場景化服務(wù)。目前定制客戶超4700戶，農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)5000萬元，“慶安大米”品牌溢價(jià)能力逐年增強(qiáng)。

各地定制農(nóng)業(yè)的興起，有效帶動了全省的業(yè)態(tài)發(fā)展。黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示，截至2025年10月末，全省定制農(nóng)業(yè)主體310家，比上年增加55家；種植定制基地面積138.7萬畝，比上年增加22.7萬畝；定制農(nóng)業(yè)簽約銷售額47億元，超額完成45億元年度目標(biāo)。

一系列亮眼數(shù)字的背后，是黑龍江省開拓定制農(nóng)業(yè)新賽道的扎實(shí)探索，更提振了廣大定制農(nóng)業(yè)主體轉(zhuǎn)型發(fā)展、增收致富的信心?！吨改稀分刑岬?，將持續(xù)加強(qiáng)對全省定制農(nóng)業(yè)的科學(xué)指導(dǎo)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，各地將積極總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)與模式，廣泛宣傳推廣，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控，建立良好的市場環(huán)境。期待定制農(nóng)業(yè)加速形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，助力黑龍江省現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)發(fā)展。

（圖片由受訪者提供）

記者 梁金池