廣東
在廣州天河區(qū)，潮粥城·地道潮汕味以“鮮”為魂，十余年來點(diǎn)亮了潮汕風(fēng)味的活態(tài)圖騰。作為本地人推薦、大眾點(diǎn)評砂鍋粥名列前茅的餐廳，這里每道菜都是潮汕舌尖靈魂的延續(xù)。
店里的“天花板”莫過于招牌砂鍋膏蟹蝦粥，每日鮮活的膏蟹與海蝦到店，現(xiàn)撈現(xiàn)煮。慢火熬出的粥底綿綢順滑，蟹膏金黃流潤，蟹肉飽滿多汁，蝦肉彈牙鮮甜。一碗下肚，暖意與鮮香交融，瞬間征服舌尖。
澄海鹵鵝，選用潮汕澄海獅頭鵝，以古法工藝每日新鮮現(xiàn)鹵，鹵汁醇厚香濃，鵝肉緊實(shí)入味，皮滑肉嫩，是潮汕鹵味的經(jīng)典代表。
招牌椒鹽九肚魚，新鮮九肚魚裹上薄粉炸至外皮焦香酥脆，內(nèi)里如豆腐嫩滑，撒特制椒鹽，咸香與鮮甜交織。
喜好生腌的老饕，不能錯過潮汕生腌，生猛海鮮處理干凈后以秘制醬料腌漬，最大程度鎖住原汁鮮甜，口感冰爽刺激，鮮美而不腥。
還有必點(diǎn)的潮州特色炸粿肉，每日手工自制，外皮酥脆，內(nèi)餡是豬肉與馬蹄的脆甜交，蘸上特制醬汁，風(fēng)味更佳。
潮粥城，守一份鮮，傳一味真。天河駿景店、天河珠村店同步飄香，邀您共赴這場“鮮”氣四溢的潮汕盛宴。
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