中經(jīng)記者 鐘楚涵 孫吉正 上海報(bào)道

在傳統(tǒng)線下零售業(yè)態(tài)整體面臨壓力的背景下，閉店、調(diào)改以及轉(zhuǎn)型成為許多傳統(tǒng)零售企業(yè)的選擇。

近日，知名零售企業(yè)中百集團(tuán)公告，關(guān)閉倉儲(chǔ)大賣場(chǎng)30家，門店關(guān)閉預(yù)計(jì)產(chǎn)生關(guān)店損失約1.8億元。與此同時(shí)，中百集團(tuán)也在積極進(jìn)行門店調(diào)改以及業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。對(duì)于具體經(jīng)營情況，《中國經(jīng)營報(bào)》記者向中百集團(tuán)方面發(fā)去采訪提綱，截至發(fā)稿沒有收到回復(fù)。

閉店止損

近日，中百集團(tuán)發(fā)布關(guān)于關(guān)閉部分門店的公告。公告指出，2025年上半年已關(guān)閉倉儲(chǔ)大賣場(chǎng)13家。截至12月4日，公司共關(guān)閉倉儲(chǔ)大賣場(chǎng)30家，年內(nèi)暫無關(guān)閉大賣場(chǎng)計(jì)劃。

對(duì)于30家門店的閉店原因，公告表示，為門店虧損或者合同到期。對(duì)于閉店，中百集團(tuán)表示，部分門店長期經(jīng)營虧損且扭虧無望，關(guān)閉門店有利于進(jìn)一步優(yōu)化布局，提升整體經(jīng)營質(zhì)量。

同時(shí)，關(guān)閉門店將產(chǎn)生一次性損失，主要包括合同解約損失、員工安置補(bǔ)償支出、裝修等長期待攤費(fèi)用攤余價(jià)值的一次性攤銷損失、不可轉(zhuǎn)移的固定資產(chǎn)凈值損失、經(jīng)營租戶解約損失等。門店關(guān)閉預(yù)計(jì)產(chǎn)生關(guān)店損失約1.8億元。

中百集團(tuán)是以商業(yè)零售為主業(yè)的連鎖企業(yè)，截至2025年上半年，中百集團(tuán)擁有連鎖網(wǎng)點(diǎn)1526家，其中大賣場(chǎng)134家、社區(qū)超市476家、便利店875家、百貨購物中心7家、電器專賣店14家、社區(qū)食堂4家、芊爽輕食小站16家。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的信息，中百集團(tuán)在2024年中國連鎖百強(qiáng)排名第33名，2024年中國超市百強(qiáng)第9名。

在閉店的背后，中百集團(tuán)的業(yè)績持續(xù)虧損。2022年至2024年，中百集團(tuán)分別實(shí)現(xiàn)營收121.97億元、116.39億元、103.81億元，分別虧損3.51億元、3.22億元、5.28億元。2025年前三季度，中百集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營收19.34億元，同比下滑19.41%，同時(shí)虧損3.25億元。

中百集團(tuán)在此前的業(yè)績說明會(huì)上表示，“2024年虧損有以下幾方面原因：一是2024年線下折扣店、會(huì)員店、細(xì)分專業(yè)店迅速發(fā)展，電商持續(xù)擴(kuò)容，傳統(tǒng)實(shí)體商超大賣場(chǎng)客流量減少，公司營業(yè)收入下降；二是為了應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，公司持續(xù)深化業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新，啟動(dòng)自主調(diào)改實(shí)踐，開展促銷活動(dòng)，疊加人工成本、租金成本遞增等因素，壓縮了利潤空間；三是公司關(guān)閉扭虧無望的門店產(chǎn)生閉店損失?！?/p>

對(duì)于閉店，連鎖產(chǎn)業(yè)專家、和弘咨詢總經(jīng)理文志宏向記者表示：“倉儲(chǔ)大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)曾經(jīng)是中百集團(tuán)贏得市場(chǎng)規(guī)模和行業(yè)地位的主力業(yè)態(tài)，但是隨著電商發(fā)展以及零售行業(yè)發(fā)生變化，包括倉儲(chǔ)大賣場(chǎng)、傳統(tǒng)大賣場(chǎng)在內(nèi)的業(yè)態(tài)都在走下坡路，比如步步高、大潤發(fā)、永輝超市等企業(yè)都在面臨類似的困境。在此背景下，關(guān)閉持續(xù)虧損的大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)門店，雖然會(huì)給企業(yè)帶來損失，但是及時(shí)‘?dāng)啾邸欣谄髽I(yè)謀取更好的發(fā)展。因此，閉店對(duì)于中百集團(tuán)來講是一個(gè)理性和明智的戰(zhàn)略選擇。”

謀求轉(zhuǎn)型

目前，傳統(tǒng)線下商超持續(xù)面臨壓力。近年來，永輝超市及其他一些傳統(tǒng)商超企業(yè)都處于持續(xù)虧損狀態(tài)。

中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)委員賴陽此前向記者表示：“在云消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)打破時(shí)間、空間、地域障礙后，網(wǎng)上購物成為主流。在生活必需品的消費(fèi)上，廠家從網(wǎng)上直接將產(chǎn)品提供給消費(fèi)者。在跨越了一切中間環(huán)節(jié)的情況下，電商平臺(tái)上的價(jià)格進(jìn)入一個(gè)接近完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)。因此，傳統(tǒng)實(shí)體零售企業(yè)對(duì)于生活必需品的銷售模式失去了根本性的競(jìng)爭(zhēng)力。”

在此背景下，傳統(tǒng)線下商超紛紛進(jìn)行調(diào)改。其中，中百集團(tuán)也不例外。根據(jù)中百集團(tuán)投資者活動(dòng)記錄表，2024年7月份，中百集團(tuán)啟動(dòng)自主調(diào)改實(shí)踐。2025年半年報(bào)顯示，中百集團(tuán)完成14家倉儲(chǔ)業(yè)態(tài)、55家社區(qū)超市業(yè)態(tài)調(diào)改，來客數(shù)分別增長9%、6%；新增網(wǎng)點(diǎn)89家，關(guān)閉虧損大小網(wǎng)點(diǎn)177家。深入推進(jìn)供應(yīng)鏈變革，倉儲(chǔ)業(yè)態(tài)淘汰189家供應(yīng)鏈，便利店業(yè)態(tài)推出自有系列商品，自有品牌商品實(shí)現(xiàn)銷售3.28億元。

在業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型上，中百集團(tuán)正在加速推進(jìn)硬折扣業(yè)態(tài)。根據(jù)微信公眾號(hào)“i中百”中發(fā)布的內(nèi)容，9月26日，中百超市51家硬折扣店齊開。硬折扣店打出了“好品質(zhì)、真低價(jià)”的口號(hào)，在產(chǎn)品上，開發(fā)自有品牌商品，成本更低。

對(duì)于中百集團(tuán)的調(diào)改，文志宏認(rèn)為：“中百集團(tuán)有倉儲(chǔ)大賣場(chǎng)和中百超市兩個(gè)主要業(yè)態(tài)。其中，中百超市定位社區(qū)超市，是中百集團(tuán)在中百倉儲(chǔ)大賣場(chǎng)之后發(fā)展的一個(gè)業(yè)態(tài)。目前開設(shè)的硬折扣店很多是中百超市在社區(qū)超市業(yè)態(tài)上做的改造和轉(zhuǎn)型，與之前的中百超市相比，硬折扣店會(huì)更加講究商品的差異化以及性價(jià)比。同時(shí)，商品SKU（最小存貨單位）有所減少。在此背景下，對(duì)于中百集團(tuán)來說，轉(zhuǎn)型硬折扣店意味著在商品的選品上要下更多功夫，同時(shí)，更加重視單品的打造、商品的差異化以及性價(jià)比?！?/p>

連鎖經(jīng)營專家李維華向記者表示：“從理論上來講，中百集團(tuán)轉(zhuǎn)型硬折扣是具有優(yōu)勢(shì)的，因?yàn)橛舱劭蹣I(yè)態(tài)和中百集團(tuán)原本的超市業(yè)態(tài)在供應(yīng)鏈、品類、團(tuán)隊(duì)、經(jīng)驗(yàn)等方面重復(fù)度非常高，因此，轉(zhuǎn)型硬折扣業(yè)態(tài)能夠充分利用已有的資源和中百的品牌。但是硬折扣業(yè)態(tài)可以擁有多少時(shí)間的紅利是未知的，中百集團(tuán)可以多探索、開發(fā)一些其他的商業(yè)模式?！?/p>

在文志宏看來，在目前的市場(chǎng)環(huán)境中，中百集團(tuán)具備自己的優(yōu)勢(shì)?！爸邪偌瘓F(tuán)是一個(gè)有國資背景的上市公司，也是一家在武漢以及整個(gè)湖北市場(chǎng)占據(jù)重要地位的零售企業(yè)，在當(dāng)?shù)鼐邆湟?guī)模以及品牌優(yōu)勢(shì)?！迸c此同時(shí)，中百集團(tuán)也面臨很大的挑戰(zhàn)。“中百集團(tuán)背著傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的包袱，一方面要對(duì)于傳統(tǒng)業(yè)態(tài)進(jìn)行調(diào)改，承擔(dān)相應(yīng)的虧損，另一方面要做新業(yè)態(tài)的開發(fā)、發(fā)展。這些都為它未來的發(fā)展增加了挑戰(zhàn)?！蔽闹竞瓯硎?。

李維華表示：“首先，胖東來的很多地方是學(xué)習(xí)胖東來調(diào)改的企業(yè)無法做到的。其次，一般而言，傳統(tǒng)大企業(yè)有‘船大難掉頭’的問題。對(duì)于中百集團(tuán)來說，一定要更換理念和團(tuán)隊(duì)。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)代的零售渠道模式、品牌營銷的打法和之前完全不同，并且還在不斷變化。對(duì)于中百集團(tuán)來說，更換理念和團(tuán)隊(duì)后才能有更好的發(fā)展。”

（編輯：于海霞 審核：孫吉正 校對(duì)：張國剛）

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