（人民日報(bào)健康客戶端記者 王艾冰）以食為養(yǎng)、以膳為療。由河南省衛(wèi)生健康委、河南省中醫(yī)藥管理局、河南廣播電視臺(tái)聯(lián)合攝制的大型人文紀(jì)錄片《食藥千年》，已在河南衛(wèi)視與廣大觀眾見面。影片以“藥食同源”為主線，系統(tǒng)梳理24味河南道地藥材如何從自然草木，融入一日三餐，最后演繹為流動(dòng)在中國人生活中的養(yǎng)生智慧。

紀(jì)錄片播出期間，河南衛(wèi)視將聯(lián)合人民日報(bào)健康客戶端一起探索“藥食同源”的秘密，讓觀眾輕松掌握養(yǎng)生技巧?！妒乘幥辍窓谀繉⒄w入駐人民日報(bào)健康客戶端“我的養(yǎng)生故事”平臺(tái)，并精選養(yǎng)生技巧、養(yǎng)生故事實(shí)時(shí)發(fā)布?！拔业酿B(yǎng)生故事”于8月8日啟動(dòng)以來，精準(zhǔn)協(xié)同多平臺(tái)屬性，打造層次豐富的傳播體系，三個(gè)月內(nèi)，匯聚超400位創(chuàng)作者，征集作品近2000條，全網(wǎng)傳播量突破5.25億人次。

據(jù)了解，《食藥千年》不僅展現(xiàn)藥材的生長，更探尋其如何走上餐桌，實(shí)現(xiàn)從典籍藥方到日常風(fēng)味的演進(jìn)。為了更好的展現(xiàn)藥性與食性在時(shí)間與火候中相互成就的養(yǎng)生故事，紀(jì)錄片深入中原大地的千家萬戶，采集藥材與食材在千百年融合中形成的獨(dú)特膳食體系與節(jié)令習(xí)俗。并最終以“藥食同源”為脈絡(luò)，全景跟蹤藥材從田間栽培、非遺炮制，到融入家常菜肴、地方小吃的完整旅程。無論是慢燉細(xì)熬的湯羹，還是即時(shí)可得的茶飲，都蘊(yùn)含著“以食為養(yǎng)、以膳為療”的古老智慧。

節(jié)目還將目光聚焦到人，把鏡頭對準(zhǔn)了傳承古法的藥工、探索藥膳的廚師、堅(jiān)守土地的種植戶、融合創(chuàng)新的甜品制作者等。他們用自己的雙手和智慧，讓人們看到古老的“藥食同源”理念如何在守正創(chuàng)新中，適應(yīng)現(xiàn)代生活的節(jié)奏與需求，煥發(fā)出新時(shí)代的生機(jī)。

一味藥材，融入一日三餐，是為養(yǎng)生；千年智慧，藏于一粥一飯，是為傳承。跟著人民日報(bào)健康客戶端和《食藥千年》一起，品味中原，在藥香與煙火交織的千年故事里，解鎖“寓養(yǎng)于食”的養(yǎng)生密碼。