一到冬天，很多中老年朋友都會(huì)不約而同地說(shuō)一句話

“天冷了，喝點(diǎn)粥最舒服?！?/strong>

確實(shí)如此。
早上一碗熱粥
暖胃、暖身、暖人心

但你知道嗎？
雖養(yǎng)人，卻不是人人都適合多喝。
有些人，喝錯(cuò)了粥，反而——
? 越喝越虛
? 越喝越脹
? 越喝胃口越差

今天這篇，把“粥的好”和“粥的坑”，一次說(shuō)清楚。

為什么說(shuō)：冬天最適合喝粥？

中醫(yī)有句話

“冬藏精，食宜溫?！?/strong>

而粥，正好踩中了“溫、軟、緩”這三個(gè)冬季養(yǎng)生關(guān)鍵點(diǎn)。

? ① 粥，最護(hù)脾胃

中老年人最大的變化是什么？ 脾胃運(yùn)化能力下降

而粥的特點(diǎn)是

• 米粒充分糊化
• 結(jié)構(gòu)松軟
• 消化負(fù)擔(dān)小

? 不用“拼命消化”? 脾胃更省力

對(duì)胃口差、吃一點(diǎn)就脹的人，尤其友好。

? ② 粥，最能“托住陽(yáng)氣”

冬天，人體陽(yáng)氣容易往里收。這時(shí)候

• 冷食 ?
• 生硬 ?
• 油膩 ?

熱粥

• 溫而不燥
• 暖而不猛
• 慢慢滋養(yǎng)

陽(yáng)氣被“托住”，人就不容易怕冷、乏力。

? ③ 粥，適合“慢補(bǔ)”的體質(zhì) ?

中老年調(diào)養(yǎng)，最忌兩個(gè)字：著急。

粥的特點(diǎn)是

• 吸收慢
• 刺激小
• 作用持久

不是讓你立刻有勁，而是讓你慢慢穩(wěn)下來(lái)。

??那為什么有些人，喝粥反而不舒服？

關(guān)鍵不在“粥”，而在
體質(zhì)+ 喝法 + 搭配。

? 這3類人，粥不能多喝（重點(diǎn)）

第一類：痰濕重、總覺(jué)得“黏膩”的人

表現(xiàn)常見(jiàn)

• 舌苔厚膩
• 頭重、身體沉
• 大便黏、不成形

這類人
太多白粥，容易“越喝越濕”。

? 建議：

• 少量
• 粥里加姜、陳皮、山藥
• 不要長(zhǎng)期純白粥

第二類：血糖偏高的人 ??

很多人誤以為

“粥清淡，血糖安全。”

這是個(gè)大誤區(qū)。

粥 = 糊化淀粉
升糖速度反而更快

? 建議：

• 稀一點(diǎn)
• 加雜糧（燕麥、蕎麥）
• 避免早晚大量喝

第三類：長(zhǎng)期胃脹、噯氣、反酸的人

這類人

• 脾胃動(dòng)力弱
• “稀食”容易停滯

喝粥太多，反而“越喝越堵”。

? 建議：

• 粥配少量干飯
• 或改為“半稀半實(shí)”

冬天喝粥，記住這4個(gè)“黃金原則”

? 原則一：別只喝“白粥”

? 白粥：養(yǎng)
? 長(zhǎng)期白粥：偏寒、偏濕

一定要加點(diǎn)“性子”。

? 原則二：粥要“有搭檔”

? 山藥粥 → 健脾
? 南瓜粥 → 化濕
? 小米粥 → 養(yǎng)胃
? 紅棗少量 → 補(bǔ)氣血

? 原則三：早喝好，晚喝少 ?

最推薦

• 早餐
• 上午

? 晚上大量喝粥
容易夜脹、夜尿多

? 原則四：熱喝，不燙不涼

• 太燙 ? 傷食道
• 放涼 ? 傷陽(yáng)氣

溫?zé)崛肟?，最養(yǎng)人。

一句掏心窩子的話

粥，是“調(diào)養(yǎng)用的”，不是“吃飽用的”。

吃對(duì)了

• 胃舒服
• 人暖和
• 氣慢慢足

吃錯(cuò)了

• 濕更重
• 脹更久
• 人反而虛

轉(zhuǎn)發(fā)提醒一句話

如果你家里

• 父母天天喝粥
• 喝著卻越來(lái)越?jīng)]胃口
• 還總覺(jué)得沒(méi)精神

把這篇轉(zhuǎn)給他們
喝粥，也要講方法

參考文獻(xiàn)

1. 《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》
2. 《中醫(yī)脾胃病學(xué)》
3. 《中國(guó)居民膳食指南（2022）》
4. 國(guó)家中醫(yī)藥管理局《冬季養(yǎng)生建議》

?? 特別聲明

本文為中老年養(yǎng)生科普內(nèi)容，旨在傳播健康知識(shí)，不構(gòu)成醫(yī)療建議。如有慢性疾病或特殊體質(zhì)，請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人士指導(dǎo)下飲食。