12月12日

“品質(zhì)漁倉?鏈通四?！?/strong>

順德區(qū)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌推廣

暨產(chǎn)銷對接大會

在杏壇鎮(zhèn)

廣東順朗水產(chǎn)科技有限公司舉行

本次大會由佛山市順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，得到中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、省、市漁業(yè)主管部門及行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)與支持。

大會聚焦“順德魚”區(qū)域公共品牌建設(shè)與全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，旨在構(gòu)建高效務(wù)實的產(chǎn)業(yè)對接平臺。大會現(xiàn)場達成多項實質(zhì)性合作，為順德漁業(yè)加快品牌化、鏈條化轉(zhuǎn)型注入新動力，也將進一步賦能區(qū)域鄉(xiāng)村振興與高質(zhì)量發(fā)展。

專家建言獻策

共謀產(chǎn)業(yè)升級新篇章

本次大會匯集了國家、省、市、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會代表、科研院所專家、龍頭企業(yè)負責(zé)人、采購商、餐飲企業(yè)代表，各方嘉賓歡聚一堂，共同探討順德水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)升級路徑，搭建產(chǎn)銷協(xié)同橋梁，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展凝聚合力。

會上，順德區(qū)副區(qū)長何翔威在致辭中指出，此次大會致力于構(gòu)建“養(yǎng)殖-加工-流通-市場-餐飲”一體化，是順德水產(chǎn)邁向品牌化、高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。未來，順德將繼續(xù)秉持“好水養(yǎng)好魚，好魚做好菜”的理念，全力推動現(xiàn)代漁業(yè)提質(zhì)增效高質(zhì)量發(fā)展。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會長崔和表示，國家級行業(yè)協(xié)會將持續(xù)為順德水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)賦能，助力順德水產(chǎn)拓寬發(fā)展賽道，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同共贏。

順德素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實。數(shù)據(jù)顯示，2024年全區(qū)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值147億元，其中漁業(yè)產(chǎn)值85億元；水產(chǎn)養(yǎng)殖面積近15萬畝，淡水養(yǎng)殖年產(chǎn)量33萬噸，烏鱧、大口黑鱸、鰻鱺等品種產(chǎn)量在全省乃至全國占有重要地位。

順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長譚逢顯表示，此次大會的召開，意義重大。希望通過這個大會，將全國的采購商、加工、流通、餐飲企業(yè)“請進來”，讓大家零距離地感受到順德的水產(chǎn)品產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)、品牌強。同時，也讓順德的養(yǎng)殖、加工企業(yè)直接對接市場需求，減少中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，更好地“走出去”。其次，是凝聚一股全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的合力?，F(xiàn)代漁業(yè)競爭，不再是單個環(huán)節(jié)的競爭，而是從養(yǎng)殖到餐桌的整個產(chǎn)業(yè)鏈競爭。這次大會匯聚了從種苗、養(yǎng)殖、加工、流通、市場到餐飲終端的各方代表，就是為了促進彼此間的深度交流和信任合作，形成“抱團發(fā)展”的合力。同時，希望通過集中展示，讓“順德水產(chǎn)”區(qū)域公用品牌的形象更加深入人心，讓社會各界看到順德水產(chǎn)不僅堅守品質(zhì)，更在科技、安全和價值提升上敢于創(chuàng)新，從而引領(lǐng)整個產(chǎn)業(yè)向著品牌化、高端化邁進。

譚逢顯表示，順德漁業(yè)在未來將繼續(xù)緊緊圍繞科技驅(qū)動、綠色引領(lǐng)、品牌賦能三大戰(zhàn)略方向，構(gòu)建現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。持續(xù)擦亮“順德水產(chǎn)”區(qū)域公用品牌，通過“順德水產(chǎn)”與“世界美食之都”的餐飲文化緊密結(jié)合，講好品牌故事，拓展國內(nèi)外高端市場，推動產(chǎn)業(yè)從價格競爭邁向價值競爭的全新階段。

全鏈對話筑信任

行業(yè)倡議聚共識

大會特設(shè)“品質(zhì)信任對話”?；趯υ捁沧R，大會現(xiàn)場發(fā)布了《順德水產(chǎn)產(chǎn)銷協(xié)同倡議書》，來自養(yǎng)殖、流通、餐飲、檢測各環(huán)節(jié)代表表示，將踐行健康科學(xué)養(yǎng)殖理念，規(guī)范投入品使用，自覺嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)，從源頭確?！绊樀卖~”質(zhì)量可靠。嚴(yán)格履行“不合格就不收購、不安全就不上市”的行業(yè)責(zé)任，讓“順德魚”從塘頭到餐桌的全程都安全可溯、新鮮可達。同時，嚴(yán)格捍衛(wèi)“順德魚”的金字招牌，讓“順德魚”成為粵菜鮮香的最佳代言。

“打鐵還需自身硬！” 順德區(qū)飲食協(xié)會會長盧遠森表示，如何將水產(chǎn)菜品與國際餐飲潮流結(jié)合，推動順德水產(chǎn)菜走向海外，提出了自己的看法。他認為，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶要有顧全大局的意識，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、控制藥殘，對人民群眾健康負責(zé)，對本土品牌負責(zé)?！白尨蠹矣X得順德養(yǎng)殖的水產(chǎn)品是安全的、健康的、信得過的?！?/p>

順德菜發(fā)展促進會會長羅兆波就順德餐飲業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)如何高效對接分享了自己的見解。他說，原來的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶“各自為政”，通過大會這個聯(lián)動，搭建了養(yǎng)殖戶之間、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的交流平臺。餐桌上水產(chǎn)品的安全需要養(yǎng)殖業(yè)、餐飲行業(yè)共同去守護。

簽約落地

產(chǎn)業(yè)鏈條實現(xiàn)深度鏈接

本次會議通過企業(yè)實踐分享與專家智慧引領(lǐng)，為產(chǎn)業(yè)躍升路徑指明方向。廣東順朗水產(chǎn)科技有限公司與生生農(nóng)業(yè)集團分別分享了“平臺型企業(yè)”與“品牌型企業(yè)”的創(chuàng)新實踐，展現(xiàn)了順德水產(chǎn)在產(chǎn)業(yè)鏈整合與價值提升方面的積極探索。

作為大會的核心環(huán)節(jié)，現(xiàn)場進行了三輪重點合作項目簽約，涵蓋養(yǎng)殖與流通、養(yǎng)殖與加工、加工與餐飲等產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵節(jié)點，一系列合作生動詮釋了“鏈通四海”的大會主題，構(gòu)建了從塘頭到餐桌、從本地到全國的立體化產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)。

會后，嘉賓們參觀了順朗水產(chǎn)、順朗食品的現(xiàn)代化生產(chǎn)場景與順德優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品展示區(qū)。

隨后的“一桌魚”品鑒活動，多款順德優(yōu)質(zhì)淡水魚通過地道烹制，以鮮美食味彰顯“順德魚”的品質(zhì)魅力，讓嘉賓在舌尖上體驗“世界美食之都”的風(fēng)味底蘊，也為產(chǎn)銷對接注入了更具煙火氣的交流氛圍。

來自上海的供應(yīng)商陳嘉俊表示，通過參觀現(xiàn)代化生產(chǎn)場景與“一桌魚”美食品鑒，切身感受“順德魚”的品質(zhì)魅力與“世界美食之都”的文化底蘊，為產(chǎn)銷對接增添了情感溫度與品牌感染力。

順德區(qū)水產(chǎn)商會會長蘇復(fù)興表示，這次產(chǎn)銷大會給企業(yè)帶來了很大啟發(fā)，對“雙節(jié)”（元旦、春節(jié)）來臨之際的產(chǎn)銷對接必將帶來很大的影響和機遇。

來源：順德融媒

編輯：黃江帆

二審：曹開文

三審：吳日輝