多數(shù)人在聽到“補(bǔ)氣血”就想到阿膠、人參。然而現(xiàn)代人的虛損往往是復(fù)合型的——長期熬夜傷陰，思慮過度耗血，久坐不動(dòng)氣滯，如果只是單一補(bǔ)益就容易上火，或消化不了。在中醫(yī)藥食同源的清單里，有一味經(jīng)典方玉靈膏就能夠做到“氣血雙補(bǔ)”還不上火。

玉靈膏源于清代《隨息居飲食譜》，核心遵循 “補(bǔ)而不滯、溫而不燥” 的配伍原則，通過滋養(yǎng)心脾、益氣養(yǎng)血，從根源改善氣血虧虛狀態(tài)。桂圓肉性溫，單純吃多了容易生濕熱；西洋參性涼，但用久了可能傷陽氣，而兩者搭配在一起，就會(huì)發(fā)揮1+1>2的效果，桂圓肉 “補(bǔ)有形之血”，西洋參 “補(bǔ)無形之氣”，氣血同補(bǔ)且寒熱平衡。因此，玉靈膏更適合長期調(diào)理，同時(shí)也不會(huì)給身體增添負(fù)擔(dān)。

自制簡易玉靈膏，關(guān)鍵在細(xì)節(jié)的把控

● 材料：桂圓肉200克，西洋參10克，蜂蜜20克，清水適量。

● 步驟：將桂圓肉、西洋參粉（或薄片）和蜂蜜放入碗中，用筷子攪拌至融合；然后在大碗上蓋一層保鮮膜（用牙簽扎幾個(gè)小孔透氣），或扣一個(gè)盤子；蒸鍋中加足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)蒸2-3小時(shí)以上。

玉靈膏的食用建議，效果翻倍

1. 吃對時(shí)間：最好在晚上睡前1小時(shí)吃，或早上空腹吃。晚上吃能更好地發(fā)揮安神助眠的作用，早上吃能快速補(bǔ)氣血、喚醒精神，避免中午吃影響消化。

2. 控制用量：再好的東西也要適量，每天吃1次，每次10-15克（大概1小勺）就夠了，過量吃容易滋膩脾胃，反而導(dǎo)致腹脹、沒胃口。

常見疑問解答，打消顧慮

??買現(xiàn)成的玉靈膏靠譜嗎？

市面上很多玉靈膏為了節(jié)省成本，會(huì)減少西洋參用量、縮短蒸制時(shí)間，甚至添加防腐劑和糖精。有時(shí)間的話建議自己做，若沒時(shí)間則可以購買現(xiàn)成品，注意要選配料表只有桂圓肉、西洋參、蜂蜜（可選），且標(biāo)注“蒸制2小時(shí)以上”的產(chǎn)品。

??吃多久能看到效果？

中醫(yī)調(diào)理講究“慢工出細(xì)活”，一般堅(jiān)持吃1-2個(gè)月，就能感覺到睡眠變好了、早上起床不那么乏力了，臉色也會(huì)慢慢變得有光澤，不要指望吃幾天就見效。

適宜人群：產(chǎn)后虛弱、術(shù)后康復(fù)者、長期熬夜耗傷氣血者、中老年氣血衰退者、女性生理期后補(bǔ)養(yǎng)。

禁忌人群：孕婦、感冒期間、痰火內(nèi)盛或濕熱蘊(yùn)阻者不宜服用。