你是否也常面臨這樣的困擾？精心采購(gòu)的優(yōu)質(zhì)牛排與速凍主食混放，漸漸失去了應(yīng)有的香氣，新鮮的水果與海鮮同處一室，風(fēng)味在不知不覺中交織，昂貴的冰淇淋取出時(shí)布滿冰晶，口感大打折扣……在飲食日益精致、生活場(chǎng)景多元的今天，普通的冷凍設(shè)備空間，已無(wú)法承載人們對(duì)食材新鮮、風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)的訴求。

于是，越來(lái)越多的家庭開始尋求專業(yè)的儲(chǔ)鮮設(shè)備。過(guò)去常作為餐廳、超市專屬品的冷柜，正逐步走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為緩解家庭存儲(chǔ)壓力的直接選擇。日常食材囤貨的擴(kuò)容需求、健康意識(shí)推動(dòng)的食材分類、健身烘焙等興趣催生的多樣冷凍需求等，都讓一臺(tái)容量充足的冷柜，從“可選品”變成了“必需品”。

但很快，新的問(wèn)題又出現(xiàn)了，擁有一臺(tái)冷柜就足夠了嗎？倘若只是提供了一個(gè)更大的統(tǒng)一冷凍空間，本質(zhì)上并未解決存儲(chǔ)的核心矛盾。真實(shí)的生活需求遠(yuǎn)比想象中復(fù)雜，高端牛排需-3℃鎖住鮮嫩肉汁，海鮮要-60℃深凍保留原生營(yíng)養(yǎng)，冰淇淋則需-25℃恒溫以防結(jié)晶影響口感等等。當(dāng)這些食材共存于同一臺(tái)普通冷柜時(shí)，所謂的“大空間”反而成了“大雜燴”，溫度無(wú)法兼顧，風(fēng)味相互干擾。

人們逐漸意識(shí)到，問(wèn)題不在“空間大小”，而在“存儲(chǔ)精度”。這意味著，家庭儲(chǔ)鮮的需求正從“囤得下”升級(jí)為“存得好”，一臺(tái)功能單一的冷柜，已然無(wú)法滿足這種期待。尤其在家庭結(jié)構(gòu)日益多元的當(dāng)下，多代同堂、健身家庭、美食愛好者、育兒之家……存儲(chǔ)需求各不相同，他們真正需要的，是涵蓋冷柜、冰吧、酒柜等在內(nèi)的一整套匹配多元食材、多種場(chǎng)景的專業(yè)儲(chǔ)鮮設(shè)備。

跳出單純提供物理空間的思維后，以卡薩帝為代表的創(chuàng)新者，給出了自己的答案——家庭冷鏈（保鮮）解決方案。它不再用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)待所有食材，而是為不同屬性的食材定制專屬的溫濕度環(huán)境與存儲(chǔ)空間，果蔬的水潤(rùn)保濕存儲(chǔ)、紅酒的恒溫恒濕陳放、海鮮的深凍原生鎖鮮、珍品的獨(dú)立恒溫養(yǎng)護(hù)，都能得到滿足。

食材存儲(chǔ)方式的演進(jìn)，本質(zhì)上映射了生活方式的升級(jí)。當(dāng)家中的“存”與“食”同樣講究，當(dāng)存儲(chǔ)從“容量夠用”邁向“品質(zhì)精細(xì)”，再到“專業(yè)凍藏”，儲(chǔ)鮮設(shè)備便不再只是家電，而是現(xiàn)代家庭構(gòu)筑健康飲食、提升生活品質(zhì)的重要伙伴。