廣東
大市場附近小炒店
進(jìn)賢門市場
這里藏著一家開了30多年的小炒老店
門頭簡陋到差點(diǎn)錯(cuò)過
卻是本地人私藏多年的家常菜天堂
好吃又便宜，性價(jià)比直接拉滿！
別看店面不起眼
一進(jìn)門煙火氣直接拉滿
阿叔做出來的每道菜都堪比星級大廚
食材看上去都很新鮮
青菜都是一籃一籃洗得干干凈凈
瀝干水分后整齊擺放著，新鮮又規(guī)整
①
燜魚腸
必點(diǎn)的燜魚腸堪稱一絕~
每天備的份數(shù)不多
先到先有！
魚腸先下鍋油炸至外皮微焦
鎖住鮮嫩口感
再炒香加入底料燜煮入味
魚腸處理得干干凈凈毫無腥味
燜得軟糯入味
每一口都裹著濃郁的醬汁
配飯能直接炫兩碗！
②
椒鹽第魚
弟魚處理干凈切段
現(xiàn)場腌制抓勻
再裹上淀粉和雞蛋
不怕燙的手下鍋油炸
這道菜需要復(fù)炸兩次
保證酥脆的口感
撒上椒鹽出餐
椒鹽第魚外酥里嫩
內(nèi)里魚肉嫩到像豆腐一樣
一口下去直接香到跺腳
感覺家里長輩都會夸~
③
豆醬炒通心菜
通心菜火候拿捏得恰到好處
脆嫩爽口還帶著鍋氣
完全不是普通館子能比的水準(zhǔn)
④
豬雜湯
一碗豆腐豬雜湯
一口下去暖到胃里
鮮掉眉毛的滋味誰吃誰夸
本期消費(fèi)：
3菜一湯，能吃4人，收費(fèi)70多
（性價(jià)比妥妥的）
環(huán)境確實(shí)樸素，但味道絕對硬核
帶長輩來吃，一口就被征服
吃完準(zhǔn)夸你會找地方！
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·營業(yè)時(shí)間·
11:00-14:00（只做午餐）
·人均消費(fèi)·
20元
·美食地址·
文字丨蘇打
攝影丨美食小分隊(duì)
本文非商家廣告文章，純屬小編個(gè)人美食推薦
-THE DND-
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