12月7日，由福建省商貿(mào)業(yè)聯(lián)合會(huì)、福建省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)工作委員會(huì)聯(lián)合主辦的2025年“工匠杯”福建省優(yōu)秀評(píng)茶師技能競賽在福州五里亭茶城舉行。此次競賽旨在深入實(shí)施“職工群眾建功立業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造建設(shè)工程”，大力促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)技能人才培養(yǎng)，為福建省茶產(chǎn)業(yè)輸送適應(yīng)現(xiàn)代發(fā)展需求的專業(yè)人才。

本次競賽活動(dòng)由福建省商貿(mào)業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長黃懷文全程主持，聘請(qǐng)福建省茶界7位（張雪兒、陳偉群、董惠培、宋向洪、楊旭、陳金堂、吳全金）資深專家評(píng)審本次競賽。

福建省商貿(mào)業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長黃懷文主持

競賽設(shè)置科學(xué)，全面考量專業(yè)素養(yǎng)

本次競賽的參賽對(duì)象精準(zhǔn)聚焦于福建省省內(nèi)從事茶產(chǎn)業(yè)的高級(jí)評(píng)茶師和資深茶產(chǎn)業(yè)工作者，充分體現(xiàn)了對(duì)茶產(chǎn)業(yè)高端專業(yè)技能人才的重視與選拔。競賽內(nèi)容分為理論知識(shí)考試和實(shí)際操作考核兩部分，其中理論知識(shí)考試占比20%，實(shí)際操作考核占比80%，這樣的比重設(shè)置突出了實(shí)際操作能力在評(píng)茶師職業(yè)中的核心地位。

理論知識(shí)考試采用線下考試方式，題型涵蓋單項(xiàng)選擇題和判斷題，全面考查選手對(duì)茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、品質(zhì)鑒別標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)茶流程規(guī)范等方面的掌握程度。實(shí)際操作考核則采取個(gè)人現(xiàn)場(chǎng)操作的方式，分為干評(píng)和濕評(píng)兩個(gè)類別。干評(píng)要求選手通過觀察茶葉的外形、色澤、整碎、凈度等外觀特征進(jìn)行品質(zhì)判斷；濕評(píng)則需選手通過沖泡茶葉，從香氣、滋味、湯色、葉底等方面對(duì)茶葉品質(zhì)進(jìn)行綜合評(píng)定。這種理論與實(shí)踐相結(jié)合、全面細(xì)致的考核方式，對(duì)選手的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力提出了較高要求。

選手風(fēng)采盡顯，激烈角逐展實(shí)力

競賽現(xiàn)場(chǎng)，來自福建省各地的優(yōu)秀評(píng)茶師們齊聚一堂，他們身著專業(yè)服裝，精神飽滿，以嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度投入到比賽中。在理論知識(shí)考試環(huán)節(jié)，選手們沉著冷靜，仔細(xì)審題，認(rèn)真作答，充分展現(xiàn)了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。實(shí)際操作考核環(huán)節(jié)更是精彩紛呈，選手們手法嫻熟，動(dòng)作規(guī)范，從茶葉的取樣、稱量到?jīng)_泡、品鑒，每一個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍，充分展現(xiàn)了優(yōu)秀評(píng)茶師良好的職業(yè)素質(zhì)和精神風(fēng)貌。

經(jīng)過激烈的角逐，各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)終于有了歸屬。一批技藝精湛、表現(xiàn)卓越的評(píng)茶師脫穎而出，分別榮獲了不同等級(jí)的獎(jiǎng)項(xiàng)。他們的出色表現(xiàn)不僅為自己贏得了榮譽(yù)，也為福建省茶產(chǎn)業(yè)技能人才隊(duì)伍樹立了榜樣。

理論知識(shí)考試現(xiàn)場(chǎng)

實(shí)操考試現(xiàn)場(chǎng)

領(lǐng)導(dǎo)重視支持，頒獎(jiǎng)典禮共慶佳績

福建省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)工作委員會(huì)負(fù)責(zé)人林勤巡視實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)

福建省商務(wù)廳、福建省總工會(huì)、福建省山海中心、福州市農(nóng)墾集團(tuán)等單位的領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次競賽活動(dòng)，親臨實(shí)操和頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)，為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。他們的到來充分體現(xiàn)了政府和社會(huì)各界對(duì)茶產(chǎn)業(yè)技能人才培養(yǎng)的關(guān)心與支持。

在頒獎(jiǎng)典禮上，福建省商務(wù)廳流通處處長林立發(fā)表了熱情洋溢的致辭。他首先對(duì)本次競賽的成功舉辦表示熱烈祝賀，對(duì)參賽選手們的精彩表現(xiàn)給予了充分肯定和高度贊揚(yáng)。林立指出，茶產(chǎn)業(yè)是福建省的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化傳承中發(fā)揮著重要作用。評(píng)茶師作為茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其專業(yè)技能水平直接影響著茶葉的品質(zhì)和市場(chǎng)競爭力。舉辦此次競賽，不僅為評(píng)茶師們提供了一個(gè)展示自我、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，也為福建省茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)和選拔了一批高素質(zhì)的專業(yè)人才。希望廣大評(píng)茶師們能夠以此次競賽為契機(jī)，不斷提升自身技能水平，為福建省茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多的智慧和力量。

此次2025年“工匠杯”福建省優(yōu)秀評(píng)茶師技能競賽的成功舉辦，為福建省茶產(chǎn)業(yè)技能人才培養(yǎng)注入了新的活力。相信在政府、企業(yè)和社會(huì)各界的共同努力下，福建省茶產(chǎn)業(yè)將迎來更加美好的明天，優(yōu)秀評(píng)茶師們也將在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的征程中綻放更加耀眼的光芒。（葉一）