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扎根合肥,走向世界:洽洽食品以全產(chǎn)業(yè)鏈打造民族品牌標桿

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二十年,是合肥邁向“中國集成電路產(chǎn)業(yè)中心城市”的奮進歷程,也是洽洽食品從一粒瓜子起步、成長為民族品牌標桿的成長史詩。扎根于合肥這片重視創(chuàng)新、傾力扶持企業(yè)的沃土,洽洽食品以“煮制工藝”開啟品類革新,以“透明工廠”樹立行業(yè)信任,更以全產(chǎn)業(yè)鏈的“新鮮戰(zhàn)略”和國際化布局,向世界傳遞中國味道與文化。這段企業(yè)與城市共同生長的歷程,不僅成就了洽洽食品的成長與發(fā)展,更詮釋了民族品牌在時代浪潮中的堅韌與智慧。



2022年2月,洽洽榮獲首屆合肥市長質(zhì)量獎金獎,備受各界關(guān)注。這是一份殊榮,因為合肥市市長質(zhì)量獎的評審維度不止關(guān)注在質(zhì)量及創(chuàng)新;還需是管理先進,業(yè)績突出,品牌價值顯著的標桿企業(yè)。洽洽作為目前唯一一家獲得合肥市市長質(zhì)量獎金獎的食品企業(yè),見證了品牌的努力與成長。

企業(yè)與城市,恰如種子與土壤,洽洽的起步與騰飛,正是扎根于合肥的肥沃土壤。合肥對于企業(yè)的支撐是看得見、摸得著,卓有成效的。從出臺全國首個促進民營經(jīng)濟發(fā)展條例,到緊急關(guān)頭推出的“幫扶十條”,再到“放管服”改革,傾力、傾心服務(wù)企業(yè),保障了企業(yè)用地、規(guī)劃、建設(shè)等發(fā)展要素,鼓勵企業(yè)做大做強,打造企業(yè)人才工程,對企業(yè)“降費減負”,為企業(yè)創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境,給企業(yè)加油,助力企業(yè)成長,正是合肥這種多層次、多維度的支持與助力,洽洽獲得了快速發(fā)展的機遇,加上自身骨子里的勇于創(chuàng)新與突破,苦練內(nèi)功,終于將洽洽的品牌發(fā)展成為合肥一張璀璨的名片。



洽洽從一粒小小的葵花籽起步,繼承傳統(tǒng)的中國炒貨業(yè)技藝精華,改良創(chuàng)新,發(fā)揚光大,在洽洽的帶領(lǐng)下,合肥堅果炒貨行業(yè)高速發(fā)展,市場份額逐年遞增,而合肥,也被授予“中國堅果炒貨之都”的美譽。洽洽,用20年的時間,與合肥同進步、共生長,用自己的努力與拼搏,給合肥增添了一張?zhí)厥獾臉撕灐_@20年也是洽洽與合肥相互成就的20年,合肥的高速發(fā)展為洽洽贏得了更好的市場與機遇,而洽洽剛好站在潮頭,開拓創(chuàng)新,取得了一個又一個的輝煌。

“鮮”字戰(zhàn)略,成就洽洽世界版圖

洽洽自成立之初就勇于嘗試新鮮,不斷地破自己。除了不斷嘗試創(chuàng)新品類之外,還深耕全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢,開拓了行業(yè)發(fā)展的“新鮮戰(zhàn)略”,在全球范圍內(nèi)選取優(yōu)質(zhì)種植基地,通過全球直采工藝,從源頭上保障新鮮。在生產(chǎn)環(huán)節(jié),洽洽在全球范圍內(nèi)的十家工廠內(nèi),對生產(chǎn)工藝進行了智能化改進,采用“八重新鮮設(shè)計”,對生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行全流程管控,確保每一步都領(lǐng)“鮮”。



同時,洽洽從未停止技術(shù)創(chuàng)新,技術(shù)保鮮先人一步,洽洽掌握的“關(guān)鍵保鮮技術(shù)”榮獲了國務(wù)院頒發(fā)的“國家科學技術(shù)進步二等獎”。



為讓消費者能夠更加直觀地感受到洽洽的“新鮮質(zhì)造”,增強與消費者的互動感,洽洽于2019年正式推出了洽洽透明工廠的在線參觀平臺,向大眾零距離真實展現(xiàn)了洽洽堅果從原料全球優(yōu)選,到產(chǎn)品生產(chǎn)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈,讓消費者感受到實實在在的“新鮮”。

科技創(chuàng)新,洽洽的立身之本

20年來,根植于合肥這片“科技創(chuàng)新”土壤里的洽洽,無論當年把瓜子的工藝從“炒”改為“煮”,還是現(xiàn)在不斷推陳出新的風味瓜子、“堅果+”產(chǎn)品,都離不開“科技”和“創(chuàng)新”兩個字。

從原料甄選、原料運輸、原料儲存、生產(chǎn)制造、加工工藝和包裝保鮮上所有關(guān)鍵環(huán)節(jié),洽洽都掌握了關(guān)鍵保鮮技術(shù),確保到消費者手中的每一袋堅果都經(jīng)過“奶粉級保護”。



洽洽的創(chuàng)新技術(shù)研發(fā),為洽洽的“新鮮”保駕護航,同時也收獲了認可。“干堅果貯藏與加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”榮獲國務(wù)院頒發(fā)的國家科學技術(shù)進步二等獎,同時,洽洽被國家農(nóng)業(yè)部認證為“國家堅果加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”,也是堅果行業(yè)第一家入選博士后科研工作站的企業(yè).......。

技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的過程中,洽洽還與中科院聯(lián)合成立了益生菌研究所,累計獲得211項專利授權(quán),主持和參與制定了國家、行業(yè)、團體標準共33項……

布局海外,探索民族品牌的國際化

作為首家入選新華社民族品牌的堅果企業(yè),洽洽早在2000年就開啟了國際化之路,布局海外市場。2019年7月, 洽洽泰國工廠正式投產(chǎn),開啟了中國堅果品牌全球化的新征程。泰國工廠的建成 , 不僅僅是洽洽向國際化戰(zhàn)略邁出的堅實一步 , 也成為世界和中國傳統(tǒng)文化美食雙向輸送的橋梁和紐帶 。



隨著國際化布局逐漸深入,洽洽在國際范圍的影響早已不局限于行業(yè)、市場范疇,開始滲透到了民族精神與文化的領(lǐng)域。海外版的洽洽瓜子包裝背后,貼心地為外國人附上了吃瓜子的傻瓜教程,教外國人如何嗑瓜子。同時,洽洽針對各地飲食習慣有針對性地推出了本土化口味,例如在東南亞地區(qū)推出的椰香、咖喱口味,在泰國推出的椰芒口味等。



為了普及瓜子品類教育,洽洽在韓國為500所中小學的中文老師提供瓜子品嘗包作為教學道具,引導他們從更為正面和規(guī)范的角度介紹嗑瓜子的文化和好處,給青少年加深食用瓜子的好印象。在美國市場,洽洽春節(jié)期間開展年貨節(jié),以瓜子為媒介,把中國的年文化傳遞出去,讓國外友人更懂年俗、知年味??梢哉f,洽洽正在以“食”為媒,向世界遞出一張“文化名片”,讓世界人民以一顆小小的瓜子為窗口,窺見整個中國改革開放40年來的恢弘巨變。



如今,洽洽食品已發(fā)展成為我國出口范圍最廣的民族品牌之一。通過在全球布局超百萬畝種植基地和十大自有工廠,洽洽食品構(gòu)建了堅實的全產(chǎn)業(yè)鏈壁壘。以“瓜子+堅果”作為雙引擎,洽洽食品正憑借其全產(chǎn)業(yè)鏈模式與創(chuàng)新理念,不僅驅(qū)動著自身邁向新紀元,更引領(lǐng)著整個行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

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