上海
林曦老師畫
1. 晨起推窗，寒氣浸膚，方覺大雪已至，仲冬啟幕。老輩說冬月陽氣最弱，需順時(shí)而養(yǎng)，今日便循著節(jié)氣，煮一壺散熱排濁茶，把養(yǎng)生藏進(jìn)日常。
2. 翻出陳允斌老師的養(yǎng)生書，上面寫著今年大雪易染邪毒，痰濕濁熱者宜用竹茹清火化痰，正合今日茶飲配方，古人順時(shí)調(diào)攝的智慧，盡在這一頁紙間。
原料：竹茹3克，陳皮1~2個(gè)，老白茶6克。做法：煮水或沸水沖泡功效：消食解膩，化痰止咳。也可用于調(diào)理高熱后脾胃不和，感冒初愈后痰多發(fā)黃、食欲不佳、睡眠不寧。
3. 備料時(shí)細(xì)細(xì)端詳：竹茹色白質(zhì)柔，陳皮香清醇厚，老白茶芽葉勻整，三味食材皆取自然本味，恰合“天人合一”之理，食材順節(jié)氣，身體方合天道。
4. 竹茹是平和好物，清上焦之火最是得力，清肺化痰、清心涼血，連孕婦孩童都可安心用，古人選藥重溫和，不損元?dú)?，這便是養(yǎng)生的分寸。
5. 陳皮素有“藥中賢妻”之稱，健脾理氣、化痰消脂，搭配竹茹能增散熱排濁之效，就像生活里的妥帖陪伴，默默助力，讓功效更顯周全。
6. 老白茶性平，退燒解毒是其所長(zhǎng)，與竹茹、陳皮相配，清熱之力更足，卻不燥不烈，冬日里祛邪不傷正，正是養(yǎng)氣的妙處。
7. 砂壺注水，文火慢煮，茶香混著陳皮的暖香漫開，屋內(nèi)暖意融融。煮茶的時(shí)光慢而靜，心也隨之沉淀，養(yǎng)身先養(yǎng)心，神安則氣順。
8. 茶湯煮至淺黃透亮，斟一杯慢飲，入口清潤(rùn)，微苦后回甘。冬日多食膏腴，這茶消食解膩，恰好調(diào)和脾胃，讓身體輕暢無負(fù)擔(dān)。
9. 想起古人講“形氣神合一”，這杯茶養(yǎng)形則清濁化痰，養(yǎng)氣則理氣健脾，養(yǎng)神則靜享時(shí)光，尋常一杯茶飲，藏盡養(yǎng)生三味。
10. 大雪時(shí)節(jié)易感冒，若初愈后痰黃、食少、眠不安，飲此茶最是對(duì)癥，不用猛藥，只憑自然食材調(diào)理，溫和滋養(yǎng)，元?dú)庾阅軡u復(fù)。
11. 書中說可與果菊清飲同煮，功效更著，便取少許加入壺中，兩味茶方相融，順時(shí)又對(duì)癥，養(yǎng)生從不是刻板教條，而是靈活調(diào)適。
果菊清飲：魚腥草15~30克，羅漢果1個(gè)，菊花3克。
做法：將羅漢果煮40分鐘，取汁沖泡魚腥草和菊花。功效：祛濕熱，消炎，清肺，排毒，降脂適合人群：經(jīng)常長(zhǎng)痘、咳嗽痰黃、小便黃、白帶黃、咽炎、慢性炎癥、吸煙、三高、空氣污染及霧霾地區(qū)的人日常飲用。
12. 午后暖陽斜照，就著茶飲讀幾頁養(yǎng)生古籍，古人云“道在平常日用中”，節(jié)氣養(yǎng)生從不是難事，一杯茶、一段靜時(shí)光，皆是養(yǎng)神之道。
13. 冬日常覺煩躁難安，想來是肝火擾神，竹茹清肝火、除煩憂，飲下幾杯后，心頭郁結(jié)漸散，神清氣爽，原來養(yǎng)神也可這般簡(jiǎn)單。
14. 陳皮健脾理氣，冬日脾胃運(yùn)化遲緩，一杯茶下肚，腹脹之感漸消，脾胃和則氣血足，氣血足則精氣神旺，養(yǎng)生的根本，終是養(yǎng)好人的后天之本。
15. 老白茶性平卻不寒，冬日取暖易生內(nèi)火，恰好借其清熱之力平衡，不偏寒不偏熱，順應(yīng)身體本態(tài)，這便是“順時(shí)”的真諦。
16. 煮茶時(shí)想起二十四節(jié)氣輪轉(zhuǎn)，每個(gè)時(shí)節(jié)都有對(duì)應(yīng)的養(yǎng)生之法，春生夏長(zhǎng)秋收冬藏，跟著節(jié)氣走，讓身體順應(yīng)自然節(jié)律，元?dú)庾阅軡M滿。
17. 古人講“天人相應(yīng)”，大雪時(shí)節(jié)天地寒涼，身體也需斂藏清濁，這杯散熱排濁茶，正是幫身體排出余邪，斂養(yǎng)正氣，契合冬藏之道。
18. 晚間再溫一杯茶，燈下慢飲，白日的疲憊漸消，睡眠也覺安穩(wěn)。養(yǎng)身需日日?qǐng)?jiān)持，點(diǎn)滴積累，方能讓精氣神常保充盈。
19. 竹茹、陳皮、老白茶，皆是尋常易得的食材，卻能配伍出對(duì)癥的養(yǎng)生茶，可見養(yǎng)生從不在名貴之物，而在用心貼合時(shí)節(jié)與身體。
20. 冬日養(yǎng)生，重在內(nèi)調(diào)外護(hù)，外避寒氣，內(nèi)清濁熱，調(diào)和脾胃，養(yǎng)護(hù)精氣神。這杯茶藏著節(jié)氣的密碼，也藏著日常養(yǎng)生的智慧。
21. 讀古典養(yǎng)生書，總說“精氣神為人生三寶”，大雪時(shí)節(jié)陽氣弱，更需護(hù)好三寶：食則順時(shí)，動(dòng)則適度，靜則養(yǎng)心，方能形健氣足神清。
22. 一壺茶飲盡，身心皆覺舒暢。原來養(yǎng)生從不是刻意為之，而是融入二十四節(jié)氣的日常，一餐一飯，一杯一飲，皆是道之所在。
23. 睡前靜坐片刻，復(fù)盤今日養(yǎng)生點(diǎn)滴，順節(jié)氣煮茶，順心性養(yǎng)神，不疾不徐，不躁不擾，這便是仲冬里最好的養(yǎng)護(hù)。
24. 大雪已至，寒意漸濃，愿日日能循時(shí)調(diào)攝，以尋常食材養(yǎng)身心，讓精氣神在節(jié)氣流轉(zhuǎn)中常保充盈，歲歲安康，元?dú)鉂M滿。
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