前不久舉行的第十二屆中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇暨2025中國農(nóng)學(xué)會(huì)年會(huì)“頭雁”科技成果轉(zhuǎn)化促進(jìn)專場(chǎng)上，來自陜西省榆林市的“頭雁”學(xué)員申雅君分享了她扎根黃土高原16年的產(chǎn)業(yè)興農(nóng)歷程。

2009年，申雅君在一間窯洞里開啟了農(nóng)產(chǎn)品初加工創(chuàng)業(yè)之路，“當(dāng)時(shí)就想著能把小米、粉條、南瓜籽等本地的好東西加工出來，賣個(gè)好價(jià)錢”。

歷經(jīng)多年，她創(chuàng)辦的榆林市可尚穎食品股份有限公司已發(fā)展成為國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，建成20畝標(biāo)準(zhǔn)化基地、6000平方米現(xiàn)代化廠房，配備300噸冷藏庫及智能化生產(chǎn)線，產(chǎn)品斬獲中國楊凌農(nóng)高會(huì)“后稷獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

發(fā)展過程中，品種單一、深加工技術(shù)滯后、產(chǎn)品附加值低、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈等問題曾嚴(yán)重制約企業(yè)規(guī)�；l(fā)展，申雅君一度陷入迷茫。

2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部啟動(dòng)實(shí)施鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目。榆林市榆陽區(qū)與西北農(nóng)林科技大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱“西農(nóng)”）建立校地合作關(guān)系，共同開展“定制化、體驗(yàn)式、孵化型”的“頭雁”培育工作，以人才振興破解鄉(xiāng)村發(fā)展瓶頸。申雅君入選成為首批學(xué)員，系統(tǒng)接受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與管理培訓(xùn)。

申雅君介紹，學(xué)校為每名學(xué)員配備產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師和專業(yè)導(dǎo)師各1名，通過20天校內(nèi)集中培訓(xùn)、不少于6個(gè)月的返崗實(shí)踐與線上學(xué)習(xí)、5天集中答辯與路演，幫助學(xué)員精準(zhǔn)診斷產(chǎn)業(yè)問題、制訂發(fā)展規(guī)劃。

在劉學(xué)波、孫立軍等西農(nóng)教授團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，申雅君的企業(yè)不僅理清了發(fā)展思路，更找到了科技賦能的突破口。

2023年，全國首個(gè)“頭雁”專家工作站在該企業(yè)掛牌成立，“專家+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”四位一體協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制正式落地�！拔覀儓F(tuán)隊(duì)非常重視這個(gè)項(xiàng)目，專門配備一名碩士研究生，支持企業(yè)申請(qǐng)項(xiàng)目解決南瓜降糖問題�！眲W(xué)波教授告訴記者，校企聯(lián)合發(fā)表的高水平論文很快在中國科學(xué)院一區(qū)期刊上刊登。

依托西農(nóng)科研力量，企業(yè)掀起了一場(chǎng)“南瓜革命”：收集40余個(gè)南瓜品種，篩選出3個(gè)適應(yīng)陜北氣候的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)主推品種；揭示南瓜可溶性膳食纖維通過“腸肝軸”改善糖代謝紊亂的分子機(jī)制，為功能性食品開發(fā)提供理論支撐；成功研發(fā)南瓜蛋白沖調(diào)粉、南瓜雜糧餅干等低GI、高纖維功能性食品，實(shí)現(xiàn)了從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品到高端功能食品的價(jià)值鏈躍遷。

“以前賣原料，一斤南瓜籽掙不了幾塊錢；現(xiàn)在做功能性食品，附加值翻了好幾番。”申雅君說，科技賦能讓產(chǎn)品在市場(chǎng)上形成了差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，加上高校電商課程指導(dǎo)下的直播帶貨和入駐政府采購網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，企業(yè)產(chǎn)品線上銷售額持續(xù)快速增長(zhǎng)，品牌美譽(yù)度不斷提升。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，申雅君不忘帶動(dòng)鄉(xiāng)親共同致富——企業(yè)與農(nóng)戶簽訂南瓜籽保底收購協(xié)議，推動(dòng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，累計(jì)吸納53名脫貧邊緣戶入股分紅，開展技術(shù)培訓(xùn)1500余人次，讓一批懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民成長(zhǎng)起來。

如今，在與西農(nóng)的緊密合作下，榆陽區(qū)已實(shí)現(xiàn)“3年培育300名‘頭雁’的目標(biāo)”，在317個(gè)行政村“一村一雁”全覆蓋的同時(shí)，帶動(dòng)1.2萬余戶增收致富。

“在西農(nóng)支持下，我們將擴(kuò)建種質(zhì)資源圃，再培育1至2個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種。”談及未來，申雅君信心滿滿：“我們計(jì)劃依托‘頭雁’專家工作站和校友會(huì)紐帶，將雜糧、南瓜產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑向周邊縣域推廣。同時(shí)，推進(jìn)‘陜北優(yōu)品’集體品牌建設(shè)，讓更多特色農(nóng)產(chǎn)品走向品牌化、高端化，為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動(dòng)能。”

編輯｜高瑜審核｜趙允

來源｜中國青年報(bào)

作者｜孫海華 吳磊 楊遠(yuǎn)遠(yuǎn)