最近刷到不少外地朋友

從宜賓旅游回去以后

對宜賓的面念念不忘

連上次臺灣歌手蔡旻佑來宜賓

都對燃面贊不絕口

但是！小編想說

你們不會以為宜賓好吃的只有面吧？

你們還是太小看宜賓了！

如果要聊宜賓的早餐

可能 365 天不重樣都吃不完一遍

正好最近天氣冷了

來跟著小編吃一碗熱乎的——抄手！

01°

金鉤抄手

“宜賓抄手頂流”

金鉤抄手應(yīng)該是大部分老宜賓人都知道的店，也是大家推薦得最多的店。水井街像這樣的老店還有很多，是宜賓比較老資格的美食街。

這兩天有點(diǎn)冷，幾個(gè)小姐姐在門口排排坐起吃有點(diǎn)可愛，哈哈。

說是抄手，其實(shí)更像多肉版餛飩。小編心里的 TOP1，個(gè)人很喜歡這種薄皮，口感軟嫩，吃著清爽。

這家最好吃的就是金鉤魷魚湯底，對于能接受海鮮味的人來說就很鮮。只是份量有點(diǎn)小，胃口好的朋友估計(jì)要點(diǎn)個(gè)大碗才吃得飽。

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人均 | 12 元

02°

心多多抄手

“干拌蒜泥抄必吃”

這家也在宜賓開了很多年了，小編以前特別喜歡吃魯家園的心多多抄手，后來有幾年不在宜賓，聽說搬到洞天街這里來了。

看這個(gè)灶頭，一家早餐店都有幾十種澆頭配料，不得不感嘆宜賓的面食江湖真不是吹出來的。

能接受蒜泥味的朋友一定要嘗嘗他們家這個(gè)干拌蒜泥抄，肉餡飽滿，拌料油香，大早上來一碗簡直香迷糊了。

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人均 | 10 元

03°

老麻抄手

“二中同學(xué)的青春回憶”

女學(xué)街二中斜對面這家老麻抄手是小編的青春記憶。對自己上學(xué)起得早的獎(jiǎng)勵(lì)，就是可以慢慢悠悠吃一碗牛肉抄再進(jìn)學(xué)校。

早上九點(diǎn)過來，人不算特別多，嬢嬢有條不紊，忙而不亂，一個(gè)人拌料、煮面、煮抄手、收拾桌椅，間隙中又去包幾個(gè)抄手。

點(diǎn)了一份中麻，可能是有回憶加持，還是覺得很好吃。

雖然是中麻但其實(shí)并不麻嘴，而是吃著吃著紅油味和麻味慢慢在嘴里散開，很香。

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人均 | 9 元

04°

餛飩蒸餃大王

“名字很囂張，味道真不錯(cuò)”

這家在三醫(yī)院斜對面，看了好幾個(gè)宜賓網(wǎng)友推薦而來，也是多年老店。

以前對這家店有印象卻很少來吃過，聽口音，老板夫妻倆應(yīng)該是福建人。

一碗餛飩，半碗紫菜，很對小編胃口。必須說一句紫菜與餛飩真是絕配。

海鮮餛飩，湯鮮是基本的，只是這家的湯底里除了芝麻的香味，好像還有一種獨(dú)特的香味，可惜小編嘴笨，沒吃出來是什么，希望有吃過的朋友來解答一下。

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人均 | 9 元

05°

老麻抄手

“搬了三次店，網(wǎng)友追著問地址”

臨港這家老麻抄手，聽說老板開了七八年，搬了三次門面，現(xiàn)在生意依然很好，網(wǎng)上不少朋友追著問地址。

小哥一邊幫客人點(diǎn)單一邊包抄手，嘴上不停，手上更快。

紅油鮮亮，肉厚皮糯，內(nèi)里吸飽了湯底，一咬就爆汁。如果有空到臨港附近，確實(shí)值得一吃。

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人均 | 9 元

06°

特色大抄手

“愛吃原湯本味的朋友別錯(cuò)過”

這家是受同事推薦而來，也在臨港，同事經(jīng)常中午開車過來吃。

店里的品類比較多，但小編個(gè)人吃下來，還是比較向大家推薦清湯抄。

湯底看著寡淡，但喝一口會發(fā)現(xiàn)除了豬骨的鮮味還有一絲甜味，構(gòu)成了一種復(fù)合的鮮味。

小編猜測可能是熬湯底的時(shí)候放了雞或者鴨，喜歡吃食材本味的朋友可以嘗嘗這家。

一鍵導(dǎo)航 |

人均 | 9 元

07°

僰色天香

“宜賓老一輩愛吃的店”

這家也是很多老宜賓的食堂了，但是有很多朋友反映不如從前了，所以這次特地過來嘗嘗。

看店里的牌子，這家店也至少開了十多年了?？催@個(gè)名字老板可能是興文人，其實(shí)宜賓興文的抄手也很出名，有機(jī)會去嘗嘗。

抄手剛端上來顯得有點(diǎn)單調(diào)，但紅油一拌開馬上就不一樣了。

紅油很靚，不僅顏色油亮，香氣也很勾人。意外的是，看著聞著都很香，吃著味道確實(shí)稍微欠了一點(diǎn)，或許正是這種對比讓大家覺得與期待中有落差吧。悄悄告訴大家，其實(shí)這家隔壁搖得響的姜鴨抄也不錯(cuò)。

一鍵導(dǎo)航 |

人均 | 9 元

08°

海鮮餛飩

“一碗海鮮餛飩賣了將近二十年”

最后這家可能很多在農(nóng)校讀過書的朋友才知道了，開了將近20年。

學(xué)校搬走了，附近都在拆遷，整條街冷清了很多，但海鮮餛飩依然在。

餛飩皮薄，湯鮮，很適合沒什么胃口的時(shí)候來上一碗。干拌、紅湯、清湯，哪種吃法都好吃。

隱藏吃法是，要一碗原味餛飩，放兩顆小米辣就是點(diǎn)睛之筆，味道在鮮辣與清淡達(dá)成了一種奇妙的平衡，強(qiáng)烈推薦大家試試。

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人均 | 6 元

09°

戎抄手

“不知道吃啥就吃這家”

戎抄手可以說是宜賓抄手的龍頭了，很多小區(qū)門口都有連鎖店。

早上不知道吃什么，就會選這家。店里可以選擇的味道很多，除了宜賓常見的口味以外，還有蝦仁、蟲草菌等口味，吃膩了本土口味，也可以來這家換換感覺。

這些散落在宜賓街頭的抄手老店

有的搬了幾次家，有的守著老街幾十年

沒有花哨的裝修

卻憑著一碗抄手勾住了幾代人的胃

有沒有你最愛的那家

歡迎評論區(qū)補(bǔ)充

有空了，就去吃一碗屬于宜賓的抄手吧

【正文完】

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編輯：范賓丨責(zé)編：小站長丨編審：殷靖翔

監(jiān)制：易強(qiáng)

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