11月22日，在益陽市赫山區(qū)民政局、赫山區(qū)慈善總會指導(dǎo)下，益陽市螢火蟲社會工作服務(wù)中心聯(lián)合益陽市民主垸鄉(xiāng)賢文化研究會開展“飲食安全”宣講活動。作為“公益課堂”安全系列宣講版塊，本次活動采用“專業(yè)宣講+互動問答”雙驅(qū)模式，為青少年構(gòu)建起一堂兼具專業(yè)性、趣味性與實用性的食品安全素養(yǎng)提升課程。

活動中，講師立足青少年認(rèn)知規(guī)律與飲食行為習(xí)慣，以《食品安全法》核心條款為支撐，圍繞校園餐營養(yǎng)搭配、校園周邊“三無”零食鑒別、外賣安全風(fēng)險防控等高頻場景，通過高清圖文解析、典型案例復(fù)盤等多元化形式，系統(tǒng)講授食品保質(zhì)期甄別、不合格食品排查、健康飲食習(xí)慣養(yǎng)成等關(guān)鍵知識。在隨后的互動問答環(huán)節(jié)，講師結(jié)合宣講重點設(shè)計“臨期食品食用邊界”“網(wǎng)購零食安全核驗技巧”等針對性問題，引導(dǎo)同學(xué)們主動思考、踴躍應(yīng)答；針對“校園剩餐處理”“特殊體質(zhì)飲食禁忌”等個性化疑問，講師結(jié)合服務(wù)經(jīng)驗細(xì)致拆解、精準(zhǔn)答疑，現(xiàn)場形成“講解—思考—反饋—深化”的良性互動閉環(huán)，讓安全知識真正入腦入心。

此次宣講活動實現(xiàn)了食品安全教育從“知識傳遞”到“素養(yǎng)提升”的深度跨越，不僅系統(tǒng)性夯實了初中生的食品安全認(rèn)知根基，更成功培育出一批具備自主鑒別、主動傳播能力的校園食安“骨干力量”，為構(gòu)建校園食安防護(hù)網(wǎng)注入鮮活動能。（通訊員 劉智丹）