誰(shuí)的童年里，沒(méi)藏著一口暖乎乎的薯味？是放學(xué)路上攥在手里、燙得直換手的烤紅薯；是外婆砂鍋里慢熬的番薯糖水，陳皮的清香混著薯塊的糯……

而現(xiàn)在，這顆帶著童年記憶的薯，早悄悄變了模樣—— 奶茶店的紫薯椰奶凍躋身美食平臺(tái)爆品前列，輕食沙拉店的土豆泥代餐成了減脂人士的高頻選擇，連上班族的下午茶也配上了薯脆餅干。

這顆從小吃到大的薯，在廣東早已長(zhǎng)成了“大產(chǎn)業(yè)”。

廣東薯類(lèi)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，2024年全省甘薯種植面積267.1萬(wàn)畝，產(chǎn)量451.6萬(wàn)噸（鮮重），是水稻之外種植面積最大的糧食作物；馬鈴薯種植面積65萬(wàn)畝，鮮薯產(chǎn)量106萬(wàn)噸。

當(dāng)前，全省認(rèn)定扶持了18個(gè)甘薯產(chǎn)量提升行動(dòng)重點(diǎn)縣，打造了一批薯類(lèi)專(zhuān)業(yè)村鎮(zhèn)，培育了35家省級(jí)以上薯業(yè)龍頭企業(yè)，建設(shè)了2個(gè)薯業(yè)產(chǎn)業(yè)園。廣東作為甘薯種植大省，每年供應(yīng)鮮食比例高達(dá)90%以上，已成為全國(guó)最大的鮮食型甘薯種植區(qū)和集散地。

在“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌目錄名單中，共有35個(gè)薯類(lèi)產(chǎn)品品牌，以及五華高山紅薯、陸豐甘薯、恩平馬鈴薯3個(gè)區(qū)域公用品牌，逐步形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、全鏈條、品牌化的薯業(yè)發(fā)展格局。

想尋回童年薯味的純粹，又想洞見(jiàn)薯業(yè)的前沿趨勢(shì)？12月11日-13日，2025廣東薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈合作大會(huì)在廣州啟幕，在這里，看見(jiàn)童年的薯香、現(xiàn)在的潮玩、未來(lái)的機(jī)遇。

大會(huì)圍繞甘薯、馬鈴薯等薯類(lèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節(jié)，將邀請(qǐng)中國(guó)薯業(yè)在種植、生產(chǎn)、深加工上的大品牌企業(yè)齊聚廣東，就如何突破市場(chǎng)困境、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)進(jìn)行探討，以及開(kāi)展行業(yè)形勢(shì)與市場(chǎng)分析，并與廣東薯業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，開(kāi)展采購(gòu)、合作交流。

在現(xiàn)場(chǎng)，你可以看到：

——“會(huì)議+展覽”雙場(chǎng)聯(lián)動(dòng)。主會(huì)場(chǎng)聚焦政策解讀、招商推介與簽約，綜合展同步展示全鏈成果，實(shí)現(xiàn)“談合作”與“看成果”無(wú)縫銜接。

——全鏈資源精準(zhǔn)對(duì)接。覆蓋“育—管—推”全環(huán)節(jié)，匯聚政企學(xué)研資多方力量，促成從技術(shù)到市場(chǎng)、從產(chǎn)品到資本的實(shí)質(zhì)性合作。

——科技與趣味深度融合。現(xiàn)場(chǎng)既有智慧農(nóng)機(jī)、脫毒種苗等硬核科技展示，又有粵薯“糖水鋪”、圍爐煮茶、創(chuàng)意盆栽評(píng)比等趣味環(huán)節(jié)，兼顧專(zhuān)業(yè)性與體驗(yàn)感。

在這場(chǎng)大會(huì)中：

種植主體可以對(duì)接前沿育種技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)化種植方案，獲取優(yōu)質(zhì)種苗資源，解決種植環(huán)節(jié)痛點(diǎn)。

加工企業(yè)可以發(fā)掘薯類(lèi)高值加工新方向，對(duì)接原料供應(yīng)與銷(xiāo)售渠道，達(dá)成成果轉(zhuǎn)化合作。

投資者可以發(fā)現(xiàn)粵薯特色產(chǎn)品與潛力項(xiàng)目，搭建穩(wěn)定產(chǎn)銷(xiāo)鏈路，捕捉產(chǎn)業(yè)投資機(jī)遇。

科研機(jī)構(gòu)可以展示技術(shù)成果，推動(dòng)落地轉(zhuǎn)化。

大會(huì)將為參會(huì)者提供更系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，讓“對(duì)接機(jī)遇”與“學(xué)習(xí)成長(zhǎng)”同步實(shí)現(xiàn)。

12月11日-13日，讓我們共赴這場(chǎng)薯業(yè)盛會(huì)！

撰文：趙啟旭

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)