湖南
今天來(lái)“美食荒漠”杭州尋味，打卡藏在天水巷里的老杭幫小店，環(huán)境破破的但飯點(diǎn)擠到拼桌，連林大廚都來(lái)打卡，這口鍋氣的本幫菜直接香到炫兩碗飯！
美食推薦：糖醋里脊，閉眼沖的TOP1！外酥里嫩裹著秘制糖醋汁，剛上桌滋滋冒香，酸甜比例拿捏得恰到好處，去晚必售罄。
白斬雞：地道的本幫菜做法，雞肉保持著鮮亮外形，吃起來(lái)雞皮底下帶Q彈皮凍，蘸著麻油蒜香醬汁，吃出正宗土雞味。
紅燒帶魚(yú)：地道的杭州家常菜。帶魚(yú)煎制后，再和配菜一起燜，吃起來(lái)帶魚(yú)魚(yú)肉嫩、味道鮮美，咸甜口。外地的朋友值得嘗試。
家常豆腐：這道菜一定要趁熱吃，外殼脆脆的，里面嫩到像布丁，里面還有筍片和肉沫一起，家常卻超下飯。
蘿卜排骨湯：一碗清甜的時(shí)節(jié)湯，是對(duì)初冬最好的慰藉，白蘿卜和排骨原汁原味的燉，湯奶白色，蘿卜吃起來(lái)清脆，排骨油脂和蘿卜結(jié)合的完美。
香干肉絲面：這家店的招牌面食，家常的肉絲香干碼子帶著醬汁出鍋后，蓋在勁道順滑的面條上，伴著一起吃，真的韻味。
家常炒肉：豬肉切長(zhǎng)條，和辣椒、洋蔥一起爆炒，豬肉吃起來(lái)咸香，帶著濃郁的醬油味，這種菜就是主打一個(gè)米飯神器。
這里沒(méi)有華麗裝修，只有一家人守了20年的家常味，每道菜都透著鍋氣和誠(chéng)意，來(lái)杭州想找地道杭幫菜，這家本地人私藏的小店閉眼沖就對(duì)了！
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
