當(dāng)?shù)貢r間11月27日，由泉州市申創(chuàng)世界美食之都辦公室指導(dǎo)，法國國際烹飪聯(lián)合總會、泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進會主辦的“世遺泉州·美食之都”海絲美食盛宴活動，在巴黎國際大酒店成功舉辦。中國常駐聯(lián)合國教科文組織代表團臨時代辦王盈，泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進會副會長陳日星，法國華僑華人會第一副主席丁仕定，法國中國和平統(tǒng)一促進會會長、法國國際烹飪聯(lián)合總會永遠(yuǎn)名譽主席王加清、法國國際烹飪聯(lián)合總會主席陳建斌等出席活動，來自中法各界的200余名嘉賓參加活動。

王盈在致辭中代表中國常駐聯(lián)合國教科文組織代表團，對泉州成功申辦“世界美食之都”表示熱烈祝賀。他表示，美食無國界，味蕾通天下，泉州成功申辦“世界美食之都”是向世界遞上了一張亮麗的名片，它富含著泉州人民的美好情懷。長期以來，法國國際烹飪聯(lián)合總會為多邊外交做出了積極的貢獻，相信法國國際烹飪聯(lián)合總會在人文交流互鑒的平臺上，會做出更多、更大的貢獻。

陳日星在致辭中表示，2025年10月31日，聯(lián)合國教科文組織正式宣布泉州入選創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)“世界美食之都”。法蘭西不僅是世界公認(rèn)的美食與藝術(shù)殿堂，更在人類飲食文化的交流與升華中扮演著重要角色。法國菜與中國菜，尤其是泉州菜，雖風(fēng)格迥異，卻共享著對“美食即藝術(shù)”這一理念的極致追求。我們相信，以美食為紐帶，泉州與法國的交流必將迎來更廣闊的前景。

丁仕定在致辭中表示，法國國際烹飪聯(lián)合總會此次攜手泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進會舉辦“海絲美食盛宴”，體現(xiàn)了對泉州美食和海絲文化的關(guān)注與支持。泉州美食走進巴黎，與法國美食文化交流互動，是推動文明互鑒、促進文化傳播的很好方式。旅法僑界也將一如既往地支持泉州美食文化在法國的推廣，希望大家繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)新精神，把“泉州味道”帶給更多朋友，讓海絲文化在國際舞臺上得到更多認(rèn)識和喜愛。

陳建斌在致辭中表示，泉州不僅是中國的一座城市，更是一部書寫在海波之上的史詩。今晚，我們將通過一席“海絲美食盛宴”，帶領(lǐng)各位穿越時空，沿著昔日的航路，用味蕾去觸摸那座“世界遺產(chǎn)城市”的脈搏。我們相信，今晚從泉州飄出的這股“海絲”風(fēng)味，必將如同千年前一樣，再次連接起五洲四海的朋友，在我們共同的味蕾記憶上，刻下又一頁華彩的篇章。

活動現(xiàn)場，全體人員觀看了泉州宣傳視頻，并品嘗了由來自泉州的廚師團隊制作的佛跳墻、龍蝦肉燕餃、石獅炸年糕等在內(nèi)的多道帶有濃郁閩菜和泉州特色的菜品。在熱烈友好的氣氛中，大家共同祝賀泉州榮獲“世界美食之都”稱號，并為泉州美食更好地走向世界出謀劃策。

活動期間，陳日星還向王加清和陳建斌頒發(fā)了“泉州美食全球推薦大使”證書，王加清與陳建斌也向以陳建斌為團長的中國團隊贈送了禮物，陳建斌與陳日星還分別代表法國國際烹飪聯(lián)合總會和泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進會簽署了合作協(xié)議。此外，AFC法中跨國文化交流協(xié)會會長蔡景瑞與協(xié)會成員，還向陳建斌贈送了禮物。現(xiàn)場還進行了宴會主理榮譽證書頒發(fā)等活動。

法國國際烹飪聯(lián)合總會秘書長詹光永主持活動。

與會人員觀看泉州宣傳片。

法國國際烹飪聯(lián)合總會秘書長詹光永主持活動。

法國國際烹飪聯(lián)合總會主席陳建斌致辭。

泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進會副會長陳日星致辭。

法國華僑華人會第一副主席丁仕定致辭。

中國常駐聯(lián)合國教科文組織代表團

王盈致辭。

陳日星向王加清頒發(fā)“泉州美食全球推薦大使”證書。

陳日星向陳建斌頒發(fā)“泉州美食全球推薦大使”證書。

王加清與陳建斌也向以陳建斌為團長的中國團隊贈送禮物。

AFC法中跨國文化交流協(xié)會會長蔡景瑞（右一）與協(xié)會成員，還向陳建斌贈送了禮物。

陳建斌與陳日星分別代表法國國際烹飪聯(lián)合總會和泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進會簽署合作協(xié)議。

（歐洲時報記者馬行健巴黎報道）

編輯：晴

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