甘蔗是冬季的應(yīng)季水果，不僅美味多汁，還有很多養(yǎng)生功效。中醫(yī)講：“冬吃甘蔗勝參補”。甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃經(jīng)，可以補氣、補血、補津液。

冬吃甘蔗能幫你恢復(fù)元氣和血脈，補充被燥冷氣候耗傷的津液。因此，還被神醫(yī)張錫純稱之為“天然的復(fù)脈湯”。

進入冬季后，如果經(jīng)常出現(xiàn)疲勞，四肢冰冷，咳嗽口干，心慌心悸等癥時，就可以常吃甘蔗來“補潤”身體，改善癥狀。

要是搭配得當(dāng)，還能發(fā)揮事半功倍的養(yǎng)生作用。

甘蔗“冬季大補藥”

補血

甘蔗富含鐵元素，每公斤高達(dá)9毫克，在水果中含量最高。鐵元素是血液生成的必要物質(zhì)，可以強化造血功能。

另外，甘蔗的甘甜之性也能滋生血液，是制造氣血的“天然原料”，同樣增強補血效果。

補氣

甘蔗被稱之為“天然復(fù)脈湯”，對于體質(zhì)虛弱、氣虛之人，尤其是長時間勞累、感到疲憊的人，補氣效果更顯著。

冬季天氣寒冷，容易導(dǎo)致體內(nèi)陽氣不足，而甘蔗的溫潤特性正好能調(diào)和體內(nèi)陰陽，恢復(fù)元氣。

補津液

冬季的氣候特點就是“燥”，而室內(nèi)的暖氣、空調(diào)又會加劇身體干燥。

甘蔗有生津降燥之功，可以補充身體被消耗的津液，對付口干舌燥、皮膚干癢、大便干結(jié)等問題。

甘蔗搭配得當(dāng)效果翻倍

甘蔗紅棗桂圓飲：補血

做法：甘蔗段與5-8顆去核紅棗、10顆左右桂圓肉一同下鍋，可以適量加入幾片生姜平衡甜膩，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

紅棗、桂圓可補血養(yǎng)血，搭配上甘蔗能借助甘蔗的滋潤之力防止上火，可充分發(fā)揮補血作用。

甘蔗黃芪飲：補氣

做法：準(zhǔn)備黃芪8克、甘蔗1小段（約150克）、清水500毫升。

鍋里放黃芪，倒入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，再把甘蔗段放進去，繼續(xù)煮15分鐘，煮到甘蔗變軟即可。

黃芪煮水后，能充分釋放其補氣益中的藥效，與甘蔗的滋陰潤燥形成互補，對改善氣虛導(dǎo)致的虛汗、乏力癥狀效果顯著。

百合二汁湯：生津液

做法：準(zhǔn)備百合100克，甘蔗汁、白蘿卜汁各200毫升。將百合洗凈加水煮爛；甘蔗、白蘿卜各榨汁200毫升。

鍋中放入百合、甘蔗汁、白蘿卜汁煮沸，放至溫?zé)岷蠹尤敕涿蹟嚢?，睡前服用?/p>

此湯可生津潤燥，適用于耗傷津液后出現(xiàn)的口干舌燥、皮膚干癢。

總之，看似普通的甘蔗，實際上卻能實現(xiàn)補氣，補血，補津液。

當(dāng)一個人氣血不足，津液耗損時，出現(xiàn)心悸心慌、心煩失眠、口干舌燥、大便干燥等問題時，就可以用甘蔗益陰生脈、益氣補血。

氣血，津液都補足了，心脈自然會得到恢復(fù)。

注意：

• 每天吃甘蔗最好不要超過200g左右（大約是4-5節(jié)的甘蔗）
  

• 建議選擇紫皮甘蔗，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好（不要選紅心甘蔗）
  

• 糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用

參考文獻：

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[4]傅維康. ""補血良果"話甘蔗." {家庭用藥} 11(2005):1.