凌晨兩點的燒烤攤前，不少年輕人舉著啤酒杯碰得叮當(dāng)響：“少吃點蝦蟹，嘌呤高！”轉(zhuǎn)頭就把一串烤腰子塞進(jìn)嘴里，再來一口冰鎮(zhèn)啤酒。

看到這，我得給你潑盆冷水：這些你以為“安全”的心頭好，升尿酸的能力可能比海鮮還猛，長期貪嘴只會給痛風(fēng)鋪路。

很多人都有個誤區(qū)，覺得海鮮是升尿酸的“頭號敵人”。

其實從嘌呤含量來看，常見的帶魚、扇貝在高嘌呤食物里只能算“中等生”，真正的“王者”藏在我們的日常飲食里。

酒精

首當(dāng)其沖的就是酒精，尤其是啤酒。酒精會讓肝臟優(yōu)先代謝乙醛，直接抑制尿酸通過腎臟排泄，相當(dāng)于給尿酸排出“關(guān)了半扇門”。

更要命的是，啤酒本身就含大量嘌呤，喝一瓶啤酒尿酸蹭蹭上漲了。

濃肉湯

比酒精更易被忽視的，是濃肉湯、老火湯這類“營養(yǎng)佳品”。不少人覺得肉煮久了營養(yǎng)都在湯里，卻不知道嘌呤是水溶性物質(zhì)，長時間燉煮會讓肉里的嘌呤全溶解到湯中。

我見過不少長輩，為了“補身體”頓頓喝湯，最后體檢尿酸值飆到500多μmol/L，還納悶自己沒吃多少海鮮。

高糖飲料

還有些年輕人離不開的各類飲料，其實也在悄悄推高你的尿酸。

一些高糖飲料含有不少果糖，不僅僅是包裝飲料，還有一些高糖奶茶、果汁等看似健康的飲料。

因為果糖進(jìn)入人體后，會加速體內(nèi)嘌呤合成，還會減少腎臟對尿酸的排泄，雙重夾擊下尿酸想不高都難。

更危險的是，這類飲品喝起來沒負(fù)擔(dān)，很多人不知不覺就喝超標(biāo)了。

可能有人會說：“我尿酸高但沒感覺，不用管吧？”這種想法大錯特錯。尿酸高初期確實可能沒癥狀，但尿酸鹽結(jié)晶會悄悄沉積在關(guān)節(jié)和腎臟里。

當(dāng)濃度達(dá)到一定程度，就會突然引發(fā)痛風(fēng)。深夜被關(guān)節(jié)劇痛疼醒，腳趾紅腫得像胡蘿卜，連走路都成問題。長期放任不管，還可能形成痛風(fēng)石，甚至損傷腎功能。

其實大家想避開痛風(fēng)陷阱，不用把飲食搞得太苛刻。生活中積極戒掉“三巨頭”，也就剛剛說的啤酒、濃肉湯和高糖飲品，這三類食物對尿酸的負(fù)面影響遠(yuǎn)超過多數(shù)海鮮。

其次要控制動物內(nèi)臟、部分紅肉的攝入，每周吃1-2次海鮮沒問題，但別一次吃太多。更重要的是要做好尿酸的監(jiān)測，了解自己的尿酸水平，更利于管控。

當(dāng)然，我們還可以多做一些利于尿酸管控的“加分項”事項，例如我們可以每天喝夠2000毫升水，白開水或蘇打水都可以，幫助尿酸通過尿液排出，多吃新鮮蔬菜。

雖然菠菜、蘑菇等也含一定的嘌呤，植物性嘌呤對尿酸影響遠(yuǎn)小于動物性嘌呤，平常非痛風(fēng)發(fā)作期適量吃就行。

另外，規(guī)律運動也很重要，肥胖會加重尿酸代謝負(fù)擔(dān)，每周堅持3次有氧運動，能幫你更好地控制尿酸。

另外比較關(guān)鍵的就是不要節(jié)食，規(guī)律好三餐飲食對管控尿酸是十分重要的。

總之，痛風(fēng)不是“老年病”，現(xiàn)在越來越多年輕人被它纏上，大多和不良飲食習(xí)慣有關(guān)。

大家千萬別等痛風(fēng)發(fā)作才追悔莫及，從今天起管好嘴，監(jiān)測好尿酸，把那些比海鮮還升尿酸的食物請出餐桌，才能遠(yuǎn)離痛風(fēng)困擾。

策劃：Ceci

作者：龍溪

配圖：三諾講糖自拍

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