廣東
“普洱茶越陳越香” 不僅適用于生茶，熟茶亦如此，只是其陳化更偏向 “溫潤與醇厚”。一款普洱熟茶存放十年后，在外觀、香氣、滋味、茶湯上會發(fā)生顯著蛻變。
外觀上，新制熟茶色澤紅褐油潤，十年后顏色加深為沉穩(wěn)的深紅褐色，表面可能出現(xiàn)陳化留下的細小裂紋，條索也從緊實變得相對松散，這是內(nèi)部結(jié)構(gòu)緩慢轉(zhuǎn)化的結(jié)果。如富興號丹珠 T10，原料源自皇家困鹿山，經(jīng)十年陳化，表面褐紅油潤，條索舒展自然。
香氣方面，新熟茶的渥堆堆味會隨時間消散，十年后堆味全無，取而代之的是純正陳香，甚至伴有藥香、木香。相較于五年熟茶，十年熟茶香氣更沉穩(wěn)干凈、層次分明。沖泡丹珠 T10 時，開蓋即聞糯香與陳香交織，隨沖泡次數(shù)增加，香氣漸轉(zhuǎn)為溫潤木香與甜潤陳香，回味悠長。
滋味變化最為明顯，年輕熟茶可能帶苦澀與刺激感，十年陳化后苦澀盡消，茶湯入口醇厚順滑，甜感突出，喉嚨回甘舒適。且茶葉中果膠與發(fā)酵產(chǎn)物逐漸積累，茶湯帶輕微粘稠感與厚度，韻味更豐富。丹珠 T10 便是如此，每一泡都順滑甘甜，余味不絕，口腔留香。
茶湯上，新制熟茶多為紅濃色，十年后湯色更紅潤透亮，近寶石紅。十年存放，讓熟茶從 “稚嫩” 走向 “醇厚”，一杯十年老熟茶，既是味覺享受，更是歲月沉淀的見證。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
