大概是上小學(xué)五年級(jí)時(shí)，老師布置了一個(gè)“找錯(cuò)字”的社會(huì)實(shí)踐作業(yè)，核心內(nèi)容就是在街道的牌匾廣告上尋找錯(cuò)字。布置作業(yè)時(shí)，我一下子就想到之前在鞍山街和德勝路交匯口路西見過的一個(gè)“錯(cuò)字匾”。那是一家利用臨街民房開設(shè)的煎餅鋪，門臉不大，上面懸掛著一塊牌匾，用非常隨意的字體寫著“尖餅鋪”三個(gè)大字。

在匯報(bào)作業(yè)完成情況時(shí)，老師對(duì)我的發(fā)現(xiàn)非常認(rèn)同，并對(duì)同學(xué)們說她也見過這種錯(cuò)字情況，希望大家今后不要犯類似的錯(cuò)，畢竟餅不能帶“尖兒”。聽到老師的講述，同學(xué)們頓時(shí)哄然大笑。之后幾天，一些年少的好事者甚至專程在大街上尋找“尖兒”餅鋪，果然又發(fā)現(xiàn)了好多處。當(dāng)時(shí)年少只圖個(gè)樂兒，并沒有仔細(xì)去思考，為什么吉林市江南江北有那么多煎餅鋪會(huì)不約而同地寫錯(cuò)同一個(gè)字。

非但當(dāng)年的吉林市，甚至如今懸掛“尖餅鋪”店招的情況仍時(shí)有發(fā)生。另外，從目前掌握的情況上看，并非吉林市，東北地區(qū)，甚至在山東、河北等關(guān)內(nèi)地區(qū)，也有很多賣煎餅的“尖餅鋪”。這種“寫錯(cuò)字”的情況似乎具有普遍性，且歷史悠久。其實(shí)“煎”字更容易被錯(cuò)寫成“剪”字，在生活中也出現(xiàn)過類似的錯(cuò)匾，只是常錯(cuò)常新比起“尖”字，則顯得過于稀少。想來應(yīng)該不是業(yè)主吝惜改匾額的花銷，也不題匾的人不明字義，或者故意寫錯(cuò)匾額上的字。

多年前偶爾看到一份舊資料，竟然發(fā)現(xiàn)日偽時(shí)期就出現(xiàn)了“尖餅鋪”的寫法。當(dāng)時(shí)立刻想起童年趣事，進(jìn)而開始懷疑《吉林市飲食服務(wù)志》中記載的大批“煎餅鋪”，可能都是編者謄寫檔案原件時(shí)改過錯(cuò)字的——檔案上寫的可能就是“尖餅鋪”。這并非臆想，因?yàn)槟莻€(gè)“尖”字確實(shí)能和吃東西攀上關(guān)系。

在許多影視作品中，但凡住店的劇情，都會(huì)出現(xiàn)店小二熱情的問候：“客官，您是打尖還是住店？”由于類似的劇情太多，人們已經(jīng)明白“打尖”的含義就是“簡(jiǎn)單地吃口飯”，借以暫時(shí)充饑果腹。細(xì)究“尖”為何意，打尖又語出何處，目前可見很多種解釋，其中最普遍的說法就是“打點(diǎn)舌尖”，即那個(gè)“尖”指代口腹之欲。

根據(jù)口述和文獻(xiàn)記載，吉林市的歷史上曾有過數(shù)量眾多的“煎餅鋪”，叫鋪?zhàn)泳筒皇菃我毁u煎餅的戶外攤床，而是坐商，是店鋪。這種鋪?zhàn)右?guī)模很小，提供的食物也極其簡(jiǎn)單，通常只有面食、白粥、咸菜、豆腐腦。其中面食以煎餅為主，但并不局限為煎餅——在攤煎餅和刮煎餅之外（二者僅有其一），甚至還會(huì)有烙制的雜糧大餅（但不是燒餅，賣燒餅、鍋盔等烤制面食的有專門的燒餅鋪）。

這種簡(jiǎn)單的餐食恰恰符合“打尖”——臨時(shí)充饑的基本要求。由此，我禁不住懷疑，懸掛“尖餅鋪”的小飯鋪，實(shí)際上就是店家向往來客商、行人明示：我這里是可以省去詢問住宿之類啰嗦，單純就是為顧客提供最簡(jiǎn)單能量補(bǔ)充的極簡(jiǎn)快餐店——與“打點(diǎn)舌尖”簡(jiǎn)化為“打尖”一樣，“尖餅鋪”就是“打尖的餅鋪”。

盡管這只是我的一個(gè)猜測(cè)，至少可以解開為什么那么多“尖餅鋪”的匾額出現(xiàn)在解放前和解放后的疑惑。若這種猜測(cè)能夠成立，也可為那些底層勞動(dòng)人民正名，不是他們不懂自己拿鏊子制成的面食叫“煎餅”，也不是他們遇不到熱心糾錯(cuò)的有文化好市民和題匾的“攪牙”文人，而是他們所在行業(yè)口口相傳的規(guī)矩就是把牌匾寫成“尖餅鋪”，只是慣性思維的現(xiàn)代人根本沒搞懂博大精深的中華傳統(tǒng)文明奧義罷了。

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